בצק עלים עם שוקולד השחר שיגרום לכם להתמכר!
"`html
בצק עלים עם שוקולד השחר – הקינוח המושלם לחורף!
כשהשמש שוקעת והשמים מתמלאים בכוכבים, יש רגעים קסומים שבהם אנחנו חשים את הצורך במעט מתוק. בצק עלים עם שוקולד השחר אמנם נראה כמו קינוח פשוט, אך כשהכנתם אותו בעצמכם, תגלו שההרגשה היא באמת מדהימה. השוקולד הנמס, הבצק הפריך והמרקם הנימוח הזה הם פשוט חוויה בלתי נגמרת. במתכון הזה, אנחנו כאן כדי לספר לכם איך להכין את הקינוח הזה, שואבים השראה מסבתא ומהשוקולדים שממלאים את זכרונות הילדות.
זמן הכנת המתכון
סה"כ זמן הכנה: 40 דקות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
רמת קושי: קל
מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המתכון המהמם הזה, יש צורך בכמה רכיבים פשוטים, אך הכוח שלהם הוא עצום. הרכיבים הם הבסיס לכל קינוח איכותי, אז בואו נדבר על מה נצטרך.
- 1 חבילת בצק עלים קפוא (תנו לו להפשיר)
- 200 גרם שוקולד השחר מריר (או חלב, לפי הטעם)
- 2 ביצים לגירוד חלמון
- א-three-כפות סוכר (לציפוי)
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
ועכשיו, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הבצק עלים בבצק טבעוני ואת הביצים בשמץ של שמן. התוצאה תהיה גם בריאה וגם ממכרת!
שלבי ההכנה
לאחר שאספנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את המסע אל קינוח חלומותינו! הישארו איתנו, זה הולך להיות מהנה!
- לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הבצק עלים על משטח מקומח ומ Rolling אותו לעובי של 3-4 מ"מ.
- חותכים את הבצק לריבועים בגודל כף יד.
- שמים את שוקולד השחר במרכז כל ריבוע.
- מקפלים את הבצק על שוקולד השחר ומשאירים מעט רווחים כדי שהשוקולד לא יישפך.
- מתבלים בעזרת ביצה את הקצוות כדי לקשר את הבצק היטב.
- מניחים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה.
- מפזרים סוכר על פני הבצק (כדי לקבל קרם קראנצ'י זה משגע).
- אופים במשך 25 דקות עד שהבצק מזהיב.
- לא נותנים להם להתקרר יותר מדי… ממתינים 5 דקות ואז מפזרים אבקת סוכר אם רוצים.
הקינוח הזה יספק לכם חוויה של טעמים, ריחות ומרקמים. כשהשוקולד יימס בפה, אתם תבינו שזו לא סתם מנה – זהו קינוח אגדי באמת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
תמיד אפשר לשדרג את המנה הזו בכמה דרכים. אם אתם חובבי אגוזים, תוכלו להוסיף אגוזי לוז קצוצים או פקאנים בתוך השוקולד, ככה שיתנו קראנץ' נוסף. ואם אתם חובבי פרי, למה לא לנסות גם עם בננות או תותים קצוצים? גם קמצוץ של קינמון יכול להוסיף לטעם המשגע.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בשוקולד אחר?
כמובן! אם אתם אוהבים שוקולד חלב, פריזאי או אפילו שוקולד לבן – זה בסדר גמור. כל שוקולד שתבחרו, עם העדפה אישית, יכול להתאים. תתנסו ותתענגו!
מה אם אני רוצה לגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! ניתן למצוא בצק עלים ללא גלוטן, כיום ישמשו מגוון אפשרויות בשוק שמכילות רק את הטוב ביותר.
האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש?
בהחלט! אתם יכולים להכין את הבצק עם שוקולד השחר, להקפיא אותו ובזמן האפייה לאפות אותו. קינוח טרי, מהיר ומשגע מתמיד!
מה הסוד לבצק עלים קראנצ'י?
החשוב ביותר הוא לא לדאוג ולא לערבב יותר מדי. השכבות בבצק צריכות להישאר פרידות, וכך תגיעו לתוצאה אוורירית שאי אפשר לעמוד בפניה!
כיצד לאחסן את הקינוח?
עדיף לאכול את הקינוח כשהוא טרי. אם נשאר משהו, מומלץ לשמור את הבצק בקופסה אטומה, אך שימו לב – הוא לא ישמור על פריכותו לאחר יום.
מהי דרך ההגשה המומלצת?
אני ממליץ על הגשה פשוטה עם קצת אבקת סוכר. אבל אם אתם רוצים ללטף את עצמכם, תוסיפו כדור של גלידה בצד – נהדר!
האם אפשר להכין את זה עם ילדים?
כמובן! הכנת המתכון הזה עם קטנטנים היא חוויה כיפית ומתוקה. לא רק שיהיה כיף, אלא גם ייחשפו לעבודה עם חומרי גלם!
האם חייבים לשים סוכר מעל?
זה לא חובה, אבל זה בהחלט יוצר קראנץ' טעים. אם אתם מעדיפים להימנע מסוכר, פשוט תוותרו!
מה לעשות אם הבצק נדבק?
הימנעו משימוש ביותר מדי קמח. אם הבצק נדבק לשולחן, תוכלו להשתמש בכמה טיפות של קמח נוסף, אבל לא להפריז!
האם ניתן לחמםם שוב את הקינוח?
כן! אם רוצים, פשוט תניחו את הקינוח במיקרוגל לכמה שניות שמחמם את השוקולד למצב נמס, וזה יוצא דליל וטעים.
אם אהבתם את המתכון, אנא שתפו אותו עם חברים ובני משפחה! אתה לא תאמינו כמה שזה כיף לאכול יחד, אז אל תהססו להפיץ את המתיקות!
"`