דג נסיכת הנילוס בתנור – טעם של מסעדה בבית!
מתכון לדג נסיכת הנילוס בתנור
ניחוחות משגעים מתפשטים בכל הבית, וכולם מתחילים לשאול מה עומד על השולחן? דג נסיכת הנילוס בתנור הוא אחת מהמנות המדהימות שאפשר להכין בקלות וללא שום מאמץ. עם כל בעיות הקולינריה שמביאות אתם לפתח את הכישרון שלכם, המנה הזאת היא פתרון מושלם לכל ארוחה – משפחתית, רומנטית או אפילו סתם עונג חלבי לפעמים. בעזרה שלנו ובזמן קצר, תוכלו להפוך את הארוחה הבאה שלכם לחוויה אגדי!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות רמת קושי: קל כמות מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
הדג נסיכת הנילוס הוא דג ייחודי ולא סתם. יש לו טעמים משגעים, והוא נחשב לבריא במיוחד. כשהוא משולב עם תיבול נכון, הוא הופך לארוחה שהיא לא רק מלוחה, אלא מלאת מרץ לחוויה קולינרית שאין לה תחליף.
- 4 פילטים של דג נסיכת הנילוס.
- 2 כפות שמן זית.
- מיץ מלימון אחד.
- 1 כפית שטוחה של מלח.
- 1/2 כפית של טבסקו.
- 1/2 כפית של כורכום.
- 1/2 כפית פפריקה חרוכה.
- 2 שיני שום קצוצות.
- 1/4 כפית של כמון.
- גרגרי טחינה לקישוט.
תמיד מצאנו שחלופות למצעים היטב מעשירים את החוויה. לדוגמה, אפשר להשתמש במיץ תפוזים במקום מיץ לימון או להוסיף לתיבול גם ממש משחת חומוס סמוכה, אם אתם רוצים לנסות טעמים מעניינים יותר.
שלבי ההכנה
הגיע הזמן לקפוץ למטבח! עקבו אחרי השלבים הבאים, ותהנו מהמנה המדהימה הזו.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- ב bowl קטן מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח, טבסקו, הכורכום, הפפריקה החרוכה, השום הקצוץ, והכמון עד שהתבלינים מתאחדים.
- מערבבים את הפילטים של הדג עם התיבול כך שהדג יכוסה כראוי בתמהיל.
- מניחים את פילטי הדג בתבנית עם נייר אפייה.
- מכניסים את התבנית לתנור למשך 15 דקות עד שהדג מתבשל (מומלץ לבדוק עם מזלג אם הוא נימוח).
- כשהדג מוכן, יוצאים מהתנור ומניחים על צלחת הגשה.
- מפזרים מעל גרגרי טחינה ומוסיפים מעט ירקות צלויים בצד.
- מגישים מייד ומסבירים לכולם להרגיש חופשי ללקק את האצבעות!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אם אתם מחפשים להוסיף טאצ' מיוחד לדג שלכם, אתם באמת לא לבד! אפשר לנסות לשדרג את המנה עם חצילים קלויים או בצלים צלויים בתנור. בנוסף, פירות ים יכולים לתת מנה חווייתית במיוחד!
למתכון צמחוני או טבעוני, אפשר להמיר את הדג בפרוסות טופו או פטריות צלויות, להניח אותן באותו תיבול ולהשתמש באותם שלבים. אחריות עליכם: זה יכול להיות משגע לא פחות מהמקורי!
שאלות ותשובות
איזה תיבול מומלץ לשים על דגים נוספים?
מתכון זה מתאים מאוד גם לדגים אחרים כגון סלמון או דגי ים. אפשר להשתמש באותם תיבולים, מפה לשם, זה הקול!
איך שומרים את הדג המוכן?
אם נשאר לכם דג, מה שלא סביר כי הוא יהיה טעים מדי, ממש כמו מאכלים של סבתא – מומלץ לשמור בקופסה סגורה במקרר.
האם זה יכול להיות מוכן על גריל?
כמובן! הוא נשאר מעלף גם כשמוכנים על הפלאנצ'ה או גריל פחמים.
האם יש המלצות לשתייה מתאימה?
כמובן! יין לבן כמו סוביניון בלאן מתאים מאוד ואפילו עוזר להעצים את טעמי הדג.
כמה קלוריות יש בכל מנת דג?
בדרך כלל, מנת דג נסיכת הנילוס מכילה בין 200 ל-250 קלוריות, תלוי בשומנים הנלווים.
האם ניתן להקפיא דג המוכן?
כן, אפשר להקפיא דג מבושל לשימוש מאוחר יותר, אבל עדיף לא להקפיא יותר מפעם אחת.
מה אפשר להוסיף בצד לדג?
ירקות מבושלים, כמו בטטה בתנור או סלט ירוק עם רוטב לימון הם תוספות מושלמות!
האם אפשר להכין מנה זו ללא שמן?
אכן, אפשר להכין את הדג ולהשתמש בתיבולים מבלי לשים שמן, אך זה עשוי להיות יבש מעט יותר.
האם יש אפשרות להכין זאת על פלטת טפאס?
בהחלט! חתכו את הדג לחתיכות קטנות והשתמשו בתיבול באותו אופן. המהדרין יכולים להוסיף פירורי לחם פריכים לעיטור.
מה טווח מחירי הדג?
מומלץ לקנות דג טרי, ודג נסיכת הנילוס נע בין 70 ל-120 ש"ח לק"ג, תלוי בקיץ ובשוק.
אז לאחר שסיימנו את המתכון הזה, הייתי מעודד אתכם לשתף את ההצלחה שלכם ברשתות החברתיות! אין תחליף לשמח אחרים, וחוויות דג מעלפות יכולות להוות השראה להרבה מתכונים פוטנציאליים. תיאבון!