מתכון לקט ירקות קפואים בתנור שיהפוך את הארוחה טעים!
מתכון לקט ירקות קפואים בתנור – טעים, מהיר ומדהים!
איזה כיף זה להכין מנה צבעונית ובריאה, כזו שמריחה נפלא בזמן שהיא בתנור, ויכולה לעשות לנו שמח בלב! קט ירקות קפואים בתנור הוא מתכון שמביא עמו מפגש של טעמים, צבעים ומרקמים, אפשר לשדרגו בשום, עשבי תיבול או אפילו גבינות מעל, ואי לכך הוא מושלם לכל סוגי הארוחות. וכשזה מגיע גם לעניין הבריאות, זה פשוט מתכון שמספק את כל מה שאנחנו צריכים בחיים – טעים, בריא ומדהים! אז בואו נכנס למטבח ונראה איך אנחנו יכולים להכין את המנה הממכרת הזו.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כאשר מרכיבים את קט הירקות הקפואים שלנו, המטרה היא ליצור תמהיל שמאגד בין טעמים ממכרים, יחד עם טבילה בתבלינים שיבטיחו שכל נגיסה תהיה משגעת. אז, מה אנחנו צריכים?
- 500 גרם קט ירקות קפואים (כגון: גזר, ברוקולי, חמוציות, שעועית ירוקה)
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית שום כתוש (או 2 שיני שום קצוצות)
- תיבול נוסף: עשבי תיבול (כגון: רוזמרין, טימין, אורגנו) לפי הטעם
- תוספות אופציונליות: גבינת פרמזן מגוררת או גבינת מוצרלה (לגרסה ללקק את האצבעות)
אם אתם רוצים לגוון את המתכון הזה, אתם יכולים לבחור ירקות קפואים אחרים כמו תירס, קישואים או פטריות. ניתן גם להשתמש ירקות טריים במקום אם יש לכם אותם, השמים הם הגבול!
שלבי ההכנה
בואו נכין את הקט הירקות הקפואים בתנור בצעד אחר צעד.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס (בטח לא רוצים שהירקות שלנו יהיו יחסים כבושים).
- מניחים את הקט ירקות קפואים בקערה גדולה.
- מטפטפים עליהם את שמן הזית ומוסיפים את תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה ושום.
- מערבבים היטב את כל החומרים כך שהירקות יהיו מגוללים בתבלינים.
- מעבירים את הירקות לתבנית לאפייה מרופדת בנייר אפייה.
- יש ליישר את הירקות כך שלא ידחסו אחד על השני.
- נכנסים לתנור ומבשלים במשך 25-30 דקות, עד שהירקות רכים ומשחימים.
- אם הנכם רוצים את הגבינות, הוסיפו אותן בשלב האחרון של האפייה, ממש ב-5 הדקות האחרונות לאפייה.
- מוציאים את התבנית ומניחים להתקרר כמה רגעים.
- מעבירים לצלחת הגשה ומגישים חם.
בתום התהליך, אתם תתרגשו לראות איך צבעי הירקות זוהרים, והטעמים נפלאים. זה כל כך מהיר שקל לשכוח שלא מדובר במעשה להכנת פיצה מעמיקה!
תוספות אפשריות
לאחר שהכנתם את קט הירקות בתנור, חשבו על תוספות שיכולות לקחת את המנה לרמות חדשות של טעמים. כל מה שנשאר לעשות הוא לשחק עם הרכיבים! לדוגמא:
- נקניקיות צלויות – הוספת נקניקיות על מנת לשדרג את המנה לקצת יותר בשרית.
- אגוזים קלויים – אגוזי קשיו או פקאנים קלויים יכולים לתת טעם קראנצ'י.
- רוטב סויה – מטבל יפני זה ישדרג את אופי המנה וייתן נופך של אסיה.
- תיבול חריף – אם אתם אוהבים את הרגש, תוסיפו מעט פפריקה חריפה או צ'ילי גרוס.
נראה כאילו אנחנו יכולים לשחק עם המתכון הזה עד אין סוף, ויש לכך סיבות טובות. אפשר פשוט להתמכר אליו.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בירקות קפואים אחרים?
כן, בהחלט. אפשר להשתמש בתערובות שונות של ירקות קפואים, כמו תירס, קישואים או גזר מרוסק. כל ירק יוסיף טעם ייחודי!
איך אני שומר את הירקות לאחר ההכנה?
לאחר האפייה, ניתן לשמור את ירקות הקט במקרר בתוך קופסה סגורה. הם יישמרו טוב עד יומיים.
האם ניתן להכין את המתכון הזה על גריל?
בהחלט! פשוט הניחו את הירקות על גריל במועד כדי לקבל טעמים מעושנים על פני הירקות.
האם זה מתכון בריא?
וממש! הירקות הקפואים הם בעלי ערך תזונתי גבוה, והשמן שדואג לתיבול הוא בריא במיוחד.
האם ניתן להוסיף גבינות טבעוניות?
כן, יש המון אפשרויות שימשכו כי גבינות טבעוניות שונות הן כבר פופולריות יותר.
האם אני יכול להכין את המתכון הזה מראש?
כן, אתם יכולים להכין אותו כמה ימים לפני ולחמם אותו בתנור כשהוא קר.
האם זה גם טעים בשירות קר?
מסכים! אפשר להגיש את הירקות כרפלקט או כחלק מהסלט בשירות קר.
האם יש תחליף לשום?
בוודאי; אפשר לשים מיץ לימון או שום קונפי כדי להימנע מטעמו החזק של השום הטרי.
מה כדאי להגיש לצד המנה?
ניתן להגיש עם חזה עוף, דגים או כוסמת, הכל הולך כאן!
איך זה מרגיש כאשר אנחנו מוסיפים עשבי תיבול?
עשבי התיבול נותנים חיות ורעננות למנה ומשדרגים את החוויה לטעמים עזים וממכרים.
אם תהנתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ולאהוב את הרשתות החברתיות. ההנאה עבורכם חשובה לנו, ונשמח שתמשיכו לפרסם עוד הרבה! עד הפעם הבאה!