מתכון סלט כרוב וגזר חמוץ מתוק שיהפוך את הארוחה!
סלט כרוב וגזר חמוץ מתוק
סלט כרוב וגזר חמוץ מתוק הוא לא רק סלט, הוא חגיגה! תודו, כולנו מכירים את הרגע שבו אנחנו מתנפלים על סלט מפנק, והוא פשוט משגע את החושים שלנו. כל ביס, כל נגיסה – כאילו אפשר להרגיש את החמיצות, המתיקות והקריספיות בכל נגיסה. הפכו את הסלט הזה למנה האהובה עליכם, ואל תשכחו לשתף עם משפחה וחברים! במהלך הכנת הסלט הזה, תגלו שמדובר על מתכון שקל להכין – אבל התוצאה מעלפת!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות. רמת קושי: קל. כמות מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה מקסימלי: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
מכינים את עצמכם לחזות במרכיבים המדליקים שיגרמו לכם להרגיש השראה! סלט כרוב וגזר חמוץ מתוק הוא המושלם כשמדובר על אוכל בריא אבל טעים. רכיבים כאלה מדהימים הם הבסיס לתוצאה הכי טעים שיש!
- 1/2 כוס מלח (בעיקר לגרגרי הכרוב).
- 1/2 כרוב קצוץ דק.
- 2 גזר מגורר (הכי כיף כשהוא מתוק!).
- 1/2 כוס חומץ (חומץ תפן או חומץ אורז).
- 1/4 כוס סוכר (למתיקות ששווה ללקק את האצבעות!).
- 1/4 כוס שמן זית (מומלץ לשדרוג נוסף).
- 1/2 כפית כמון (לתוספת מיוחדת של טעמים).
- מלח ופלפל לפי הטעם.
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (לקריספיות מרשימה!).
*
בגרסה טבעונית, פשוט וותרו על דבש והשתמשו בסוכר שיתאים לכם. כמו כן, אפשר להשתמש בחומץ מפירות. לסלט ללא גלוטן, וודאו שהמרכיבים שאתם בוחרים הם ללא גלוטן ותהנו מכל ביס!
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שהמרכיבים מרגשים אתכם – הגיע הזמן להתחיל לבשל! כמו שאומרים: "הכנה זה החלק הכיף!"
- מניחים את הכרוב בקערה גדולה ומוסיפים מלח. לוחצים בעדינות כדי לשחרר את הנוזלים ואז נותנים לו לשבת 10 דקות.
- סוחטים את הנוזלים מהכרוב ומוסיפים לגרסה הזו את הגזר המגורר.
- בקערה נפרדת, מערבבים את החומץ, הסוכר ושמן הזית עד שהסוכר נמס.
- מוסיפים את התערובת לכרוב ולגזר ומערבבים היטב שניתן לטעום את המתיקות והחמיצות.
- מתבלים בכמון, מלח ופלפל לפי הטעם.
- מעבירים לקופסה וסוגרים היטב. ניתן להשאיר במקרר לשעה כדי שהטעמים יתמזגו.
- לפני ההגשה – מפזרים אגוזי מלך קצוצים מעל.
הסלט הזה מרענן במיוחד ומומלץ לאכול גם ביום שאחרי, כי הוא רק משתבח עם הזמן. שימו לב שאתם מכינים כמות שתספיק לשניים – כי כשמגיעים החברים, הם פשוט לא יפסיקו לבקש עוד!
תוספות או שדרוגים אפשריים
עכשיו זה הזמן לשדרג את הסלט שלכם! למה לא לנסות להוסיף כמה פרוסות של תפוח עסיסי כדי להכניס טעם חדש? אפשר גם לשלב פרוסות של אבוקדו ים עם תבשיל הרוטב הסמיך. לא לשכוח את השום הקצוץ שנחשב למרכיב מרשים כשזה מגיע למשדרגים. אישית, אני ממליץ להוסיף גם כוסברה קצוצה כדי להעניק עוד טוויסט למנה.
שאלות ותשובות
מה היתרונות הבריאותיים של סלט כרוב?
סלט כרוב מכיל ויטמינים ומינרלים רבים, כמו ויטמין C וסיבים תזונתיים. הוא מסייע בשמירה על בריאות מערכת העיכול, מסייע להפחית דלקות ומעלה את חוסן הגוף.
האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
בהחלט! למעשה, הטעמים רק משתבחים עם הזמן. רק היזהרו להוסיף את האגוזים לפני ההגשה כדי לשמור על הקריספיות.
האם אפשר להשתמש בכרוב מסוג אחר?
בוודאי! אפשר לנסות כרוב סגול או אפילו לסלט יחד עם כרוב ברוקולי קצוץ.
מה ניתן לעשות עם שאריות הסלט?
עם שאריות תוכלו להוסיף אותו לשולחן ארוחת ערב לצד חזה עוף או דג, או לשלב אותו בתוך סנדוויץ' מעולה!
האם השום יכול להשתלב בסלט?
בהחלט! אתם יכולים להוסיף שום קצוץ לתערובת הרוטב כדי להוסיף טעמים עשירים ומרעננים.
איך אני יודע אם הסלט התערבב טוב?
אחת הדרכים לבדוק זאת היא לטעום! גם הביס וגם המראה צריכים להעיד על מענה רענן של סלט מקסים.
האם זה רובי פחמימות?
סלט כרוב וגזר הוא חלופה נהדרת לסלטים עשירים בפחמימות. הוא נחשב דל פחמימות.
האם אפשר לשדרג את הסלט עם גבינה?
מי לא היה רוצה גבינה מעל? גבינת פטה או חלב עיזים ישדרגו את הסלט הזה ויכניסו מתיקות משגעת!
האם ניתן לשמור את הסלט למעט זמן במקרר?
על פי הניסיון שלי, ניתן לשמור את הסלט במקרר גם 2-3 ימים, כל עוד הוא נמצא בכלי סגור היטב!
מהי הדרך המהירה ביותר להכין כרוב גזר?
הסט כדי לגרר את הגזר במכונה גוררת, ובשנייה אחת הכרוב יהפוך לדק, מיד חוסכים זמן רב!
לאחר שסיימתם את קריאת המתכון המהמם הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! כל הטעמים האלה מגיעים לכל אחד! עד הפעם הבאה, בישלו בכיף!