סלט סלמון מעושן עם מיונז שלא תוכל לפספס!
סלט סלמון מעושן עם מיונז – טעם שאין כמותו!
אחת האופציות המדהימות והמאוד פופולריות לארוחה קלה, היא סלט סלמון מעושן עם מיונז. מדובר במנה שהיא כאילו נולדה בשביל ללקק את האצבעות! כולנו מכירים את הרגע הזה שבו אנחנו מגיעים לשולחן, רואים את המנה המושלמת הזו, והפה שלנו מתחיל למלמל "אני חייב לטעום". המנה הזאת היא משגעת! אם אנחנו מחפשים קינוח טעים ומהיר או פשוט רוצים לנשנש משהו בשעת הצהריים, סלט סלמון מעושן הוא הבחירה המושלמת שיכולה לספק אותנו ברגעים האלה.
אכן, מדובר במנה קלה מאוד להכנה, והאמת היא שהכנתה גורמת לנו להרגיש כאילו אנחנו במסעדה יוקרתית. ובכן, אי לכך, בואו נצלול אל תוך המתכון המושלם הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נתחיל! כדי להכין את הסלט המדהים הזה, אנחנו נשתמש ברכיבים טריים ואיכותיים, שיבטיחו טעם מעלף. אחרי התנסות בתחום, אתם תגלו שהכל תלוי ברכיבים שתבחרו – לא משנה אם מדובר בסלמון מעושן, ירקות או תיבול. אז מהם הרכיבים?
- 250 גרם סלמון מעושן, פרוס דק
- 2 כוסות חסה קצוצה (כחסה רומית או חסה קריספית)
- 1/2 כוס מיונז איכותי
- 1/4 כוס יוגורט טבעי
- 1 קטן בצל סגול, קצוץ דק
- 1 מלפפון מרוסק
- 1/2 לימון – מיץ
- שיני שום קצוצות – לפי הטעם
- מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
- שמיר קצוץ – לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
שימו לב! הסלט הזה מאוד גמיש, ויש הרבה אפשרויות לשדרוג או להחליף רכיבים. אם אתם רוצים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הסלמון המושלם ב-superfood כמו טופו מעושן שתוכלו לקבל במרקם דומה. במקום מיונז רגיל, תהיו חכמים ונסו מיונז חומוס או אבוקדו כדי לשמור על טעם מלוח ומיוחד. למי שרוצה לגרסה דלת פחמימות, פשוט זנחו את היוגורט ואת הלחם הצורף.
שלבי ההכנה
עכשיו ניגש אל השלבים להכנה. לשמחתי זה מדובר בתהליך קל במיוחד, שיאפשר גם למי שאין לו הרבה ניסיון במטבח להרגיש כמו שף!
- תחילה, נחתוך את הסלמון לגורמים קטנים.
- בקערה גדולה, נערבב את החסה הקצוצה עם הסלמון המעושן.
- נוסיף את הבצל הסגול הקצוץ וכל יתר המרכיבים: מיונז, יוגורט, מלפפון, מיץ לימון ושום.
- נמיס בעדינות את הכל עם כף עץ עד שהתערובת אחידה.
- נתבל במלח ובפלפל שחור לפי הטעם.
- נניח לקערה להתקרר במקרר כחצי שעה, כדי שהטעמים יתמזגו.
- לפני ההגשה, נערבב שוב ונקשט עם שמיר קצוץ.
התאמות נוספות
כדי להפוך את הסלט הזה על פי טעמכם האישי, אפשר להוסיף לפירות ים כמו שרימפס מעושן או תיבול חריף שטוב לכם. גם שקדים קלויים או אגוזים שונים יכולים להוסיף לקראנץ' הגאוני של הסלט!
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף לסלט כדי לשדרגו?
כמובן! נדבר על תוספות כמו גבינת פטה או גבינת מוצרלה. בנוסף, קמצוץ של צ'ילי יכול לשדרג את הסלט בכיוונים שונים.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותו כשעתיים מראש, אבל מומלץ להוסיף את החסה ממש לפני ההגשה כדי שהמנה לא תתרכך.
האם הסלט הזה משגע גם עם דגים אחרים?
בוודאי! דגי טונה מעושנים או דגי מפלצות אחרים יכולים להתאים גם כן.
מה לעשות אם אין לי מיונז בבית?
אתם יכולים להחליף במעין סלסה מתובלת או בעבודת עשבי תיבול שבאה עם טחינה.
מה תרגישו כשאתם טועמים את הסלט?
אמנם היה קשה לתאר את הרגע הזה במדויק, אבל כשתרגישו את הטעמים – זה ייקח אתכם למקום שכולו צהלה וטעמים מדהימים!
האם ניתן להקפיא את הסלט?
לצערי לא אבל ניתן לשמור במקרר במשך יום-יומיים – זה שווה את זה!
כמה זמן לוקח להתבשל את הסלמון?
אם תבחרו להכין סלמון בעצמכם – זה לוקח בסביבות 10-15 דקות בגריל או ובתנור.
כמה קלוריות יש בסלט?
בממוצע, מנה אחת מכילה כ250-300 קלוריות, תלוי בכמות המיונז והשמנים שנוספים.
מה אפשר לשתות עם הסלט?
לסלט הזה מתאימים יינות לבנים קלים כמו פינו גרי, שידגישו את הטעמים.
מהו הסוד של סלמון מעושן מושלם?
אז הסוד הוא בעישון עם טעמים ואורך תקיונים – אל תחששו לנ experimentar!
אם אהבתם את המתכון, אנא שתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם. זה הזמן להראות לחברים שלכם שהסלט המושלם קיים ואפילו קל להכנה! תהנו ואל תפסיקו לאכול!