הכנה מהירה של סלט עגבניות שרי ובצל ירוק טעים
סלט עגבניות שרי ובצל ירוק – טוסקנה במנה אחת
דמיינו לעצמכם את זה: יום קיץ חם, אתם יושבים במרפסת עם חברים, וכל מה שאתם צריכים זה להתפנק עם סלט על טהרת הטעמים. סלט עגבניות שרי ובצל ירוק הוא בדיוק המנה המדהימה הזו, שבה תמצאו את הטעמים הטריים והמרעננים של השמש. הוא דרמטי, מלא חיים ומצמיח את הרצון שלכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנה עבור: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
יש משהו מדהים וממכר בלהכין סלט פשוט אך יחד עם זאת כל כך מספק. כך נראית רשימת המרכיבים שלנו:
- 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות (ואי, המשגעות!)
- 4 בצלים ירוקים, קצוצים (הכי טעים שיש!)
- 1/4 כוס שמן זית (אדיר!)
- 2 כפות חומ balsamico (מסעדות טובות יודעות על מה מדובר!)
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם (לא לשכוח – תיבול זה קל!
- 1/4 כוס בולגרית מעוכה (אם אתם רוצים גירסה אגדי!)
כמובן, ניתן לערבב ולשדרג! אם אתם יכולים לצרף סנסה של צלפים, או להוסיף כל מיני עשבי תיבול – זה יכול להיות איזה טוויסט מדהים למנה!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להתחיל בבשלנות. זה מרגש, לא? להרגיש את הניחוחות ולראות את המנה מתחילה להתגלות. בואו נצא לדרך:
- שוטפים היטב את העגבניות מתחת למים ומייבשים אותן.
- חותכים כל עגבנייה לשניים או לרבעים, תלוי בגודלה.
- קוצצים את הבצלים הירוקים ומניחים להם להשתלב עם העגבניות בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית על העגבניות והשילוב הזו.
- זה הזמן להוסיף את החומ balsamico, מלח ופלפל.
- אם בחרתם לשים בולגרית – העבירו את הגבינה אל הקערה עם שאר הרכיבים.
- סוחטים מעל את התערובת ומערבבים בעדינות.
- מניחים לסלט לנוח כחמש דקות לפני שמגישים, כדי שיספגו את כל הטעמים!
והנה, תוך זמן קצר אנחנו מקבלים סלט עגבניות שרי ובצל ירוק ברמה של מסעדה! גם טעים וגם בריא, ממש כמו מנה של סבתא.
שדרוגים או תוספות אפשריים
ולגוון את הסלט היא לא משימה קשה. אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו בזיליקום או אורגנו, שישדרגו את החוויה במובן המדהים. אפשרות נוספת היא לשלב קוביות אבוקדו לתוספת של קרם נימוח ואפילו קצת אגוזי מלך לקראנצ׳יות.
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום עגבניות שרי?
עגבניות שרי הן הבחירה המושלמת אך אפשר להשתמש בעגבניות מקולפות קצוצות או תרד עבור טעם טרי קל יותר.
איך אפשר לשמור על סלט איברידות?
לסלט יש בעיית התייבשות, לכן עדיף לחכות עם הוספת השמיר והמלח עד לפני ההגשה על מנת לשמור על רעננותו.
האם מתכון זה טבעוני?
כמובן, המתכון הוא טהור! אין בו רכיבים מהחי, אך אם תחליטו להוסיף מעט גבינה בולגרית עדיין תוכלו למצוא בו טעמים מדהימים.
האם אפשר להסיר כמובן את הבולגרית כדי שהמנה תהיה ללא לקטוז?
בהחלט! אם תעדיפו, הסלט יישאר מצוין גם ללא גבינה.
האם הסלט הזה מתאים לחורף?
בהחלט! אפילו בסלטים שלנו לחורף, אפשר לתבל את העגבניות עם קצת חריף כדי לקבל חום אמיתי בבטן.
האם יש קיצורי דרך בהכנה?
בהחלט! ניתן לקנות העגבניות המוכנות מראש, לחסוך בזמן בלי לוותר על הטעם.
כיצד נקבע אורך חיי הסלט?
סלט עגבניות שרי ובצל ירוק שורד באופן הטוב ביותר כשלושה ימים במקרר, כתלות בעיקר מהכנסת העגבניות וטריותן.
איך לסחוט את הסלט עם חומרי הטבע?
אם רוצים שהסלט יהיה עם החוויה המערבבת בגמר, ניתן להוסיף חומץ חלש לאחר סחיטתו בתהליך המרינדה בהתאמה אישית.
מה אם אני רוצה לבשל עגבניות?
בישול טורטיה עם עגבניות בסלט הוא אפשרות ועוד דרך טעים ואוהל להגיש לצד העיקריות.
איך נעשית ההגשה?
מניחים את הסלט בקערה יפה ומניחים בצד לחם קריספי או פוקצה טרייה, ויש לכם מנה מושלמת!
עכשיו, כשיש לכם את המתכון המהמם הזה, אתם מוכנים להרשים את החברים או משפחה. אל תשכחו לשתף את המתכון במקומותיכם ולמלא את הרשת בטעמים!