עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר שכדאי לנסות עכשיו
מתכון לעוגיות ללא גלוטן וללא סוכר – טעים, בריא ומדברים על זה!
ברוכים הבאים לממלכת העוגיות הבריאות! אם גם לכם יש בעיית גלוטן או שאתם מנסים לצמצם את צריכת הסוכר, המתכון הזה כאן כדי לפתור לכם את הדילמה. אנחנו עומדים להכין עוגיות מדהימות, ממכרות, דל פחמימיות, שלא רק שאין בהן גלוטן, אלא גם הן פיצוץ של טעם. העוגיות הללו משגעות! אני מבטיח לכם שאף אחד לא יאמין כמה הן יכולות להיות מושלמות.
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות:
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות: 15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגיות העליונות הללו, דרושים לנו כמה מרכיבים פשוטים אך איכותיים. הם לא מסובכים למצוא, ואנחנו בטוחים שברוב המקרים תמצאו חלק מהם במטבח שלכם.
- 200 גרם שיבולת שועל ללא גלוטן
- 2 בננות בשלות (ככל שהן בשלות יותר, כך העוגיות יהיו מתוקות יותר)
- 100 גרם חמאת שקדים או חמאת אגוזים (אפשר גם קוקוס)
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (עדיף דל סוכר)
- קורט מלח
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית לחלוטין, אתם יכולים להחליף את חמאת השקדים ברסק תפוחים. זה יהפוך את העוגיות למעלפות בצורה אחרת לגמרי שעדיין תשמר את הטעם המושלם! כמו כן, אפשר גם להשתמש בשוקולד לבן ללא סוכר, אם אתם מחפשים טוויסט אחר.
שלבי ההכנה
הכנה של העוגיות האלה היא ממש קלה. אני מבטיח שחצי מהמאמץ שלכם הולך להנאה עצומה!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות בקערה גדולה עד שהן הופכות למרקם חלק.
- מוסיפים את חמאת השקדים, הקינמון ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- מתבלים בקורט מלח ומוסיפים את שיבולת השועל, מערבבים עד שהכל מתמזג.
- לאחר מכן, מוסיפים את השוקולד המריר הקצוץ ומערבבים שוב.
- מעבירים בעזרת כף כמות שווה מהתערובת על תבנית אפיה עם נייר אפיה.
- אופים במשך 15-20 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
- ממתינים 5 דקות לפני שמעבירים את העוגיות לרשת קירור.
אתם לא תאמינו כמה עוגיות כאלה יכולים להיות אווריריות ונימוחות. בלעדיהם, ברור שאתם לא תראו את הסטנדרטים שלכם בסוף האפתה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגיות הללו מצוינות כפי שהן, אבל תמיד אפשר להוסיף אלמנטים נוספים שיגרמו להם להיות עוד יותר נחשקות. לדוגמה:
- שקדים קצוצים – לתוספת קרנצ'יות מושלמת.
- צימוקים או קקאו – למי שאוהב את הטעמים השוקולדיים המתיוגים.
- תוספת של אגוזי לוז – למי שאוהב את הטעם האגדי שלהם.
- קצת קוקוס מגורר – ייתן לזה טוויסט טרופי מרהיב.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להחליף את הבננות ברסק תפוחים?
כן בהחלט! זה ישמור על העוגיות רכות וטעימות מאוד.
לא אוהב קינמון, מה לעשות?
אפשר לשים תמצית לימון או וניל כדי לשדרגו בהתאם לטעמים האהובים עליכם.
האם אני יכול לשמור את העוגיות על מנת לאכול מאוחר יותר?
כן! הן שומרות מעולה בקופסה אטומה במקרר למשך מספר ימים.
אפשר לשדרוג לעוגיות שוקולד צ׳יפס?
בהחלט, פשוט הוסיפו שוקולד צ׳יפס לשוקולד המריר.
האם אפשר להכין את העוגיות בלי חמאת אגוזים?
אפשר בהחלט; אתם יכולים לשים כמות פחותה של שמן קוקוס במקרה הצורך.
האם זה דל קלוריות?
כמובן, עם המרכיבים הבריאותיים והכמויות, זה ממש בריא!
האם מישהו יכול לחוש כבדות אחרי אכילת העוגיות האלה?
לא, בזכות השיבולת שועל והמרכיבים הבריאים, זה ממש לא מעמיס.
האם אני יכול להפוך את המתכון לטבעוני?
בטח! פשוט החליפו את חמאת השקדים ברסק תפוחים.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! לאחר קירורן, אפשר לשמור את העוגיות במקפיא למשך מספר חודשים.
מה מתיקות העוגיות?
מתיקותן תלויה בברירות הבננות, כך שהן יכולות להיות מדהימות בתור קינוח או חטיף!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף ופשוט להפיץ אותו לחברים שלכם ברשתות החברתיות. על הדרך, גם תוכלו לקבל תודות על העוגיות המדהימות שתכינו!