המתכון המושלם לעוגת וניל בחושה עם קוקוס
עוגת וניל בחושה עם קוקוס
האם ישנה מישהו שלא אוהב עוגת וניל? מדובר בעוגה שהיא פשוט אגדית, מתוקה ומרשימה, שתמיד ניתן להרגיש את אהבתה. היום נציע לכם מתכון למאפה מושלם, מהיר וקל של עוגת וניל בחושה עם קוקוס. לא רק שהעוגה הזו נמסה בפה, היא גם רכה ואוורירית, וממכרת לכל אחד מהמגישים אותה. אני חייב לספר לכם שגם אורחים הכי ביקורתיים התאהבו בעוגה הזו ואפילו ביקשו את המתכון שלה, מה שמחזק את הטענה שהיא הכי טעימה שיש. אז בואו נתחיל!
זמן הכנה: 15 דקות. זמן אפייה: 40 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 10.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 10
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שניגש להכנת העוגה, חשוב לציין שזו עוגה שניתן להתאים אותה בקלות לפי הטעמים האישיים שלכם. אם אתם אוהבים קוקוס, אתם במקום הנכון. הבה נקה על המצרכים:
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1/2 כוס חלב
- 3 ביצים בגודל גדול
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (1 כפית)
- 1 שקית אבקת וניל
- 1/2 כוס קוקוס טחון
- קמצוץ של מלח
- שמן או חמאה לשימון התבנית
אם אתם רוצים גירסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בזרעי פשתן (1 כף זרעי פשתן עם 3 כפות מים – לערבב ולתת לעמוד 10 דקות). במקום החלב אפשר להשתמש בחלב צמחי כמו חלב שקדים או סויה. אז אתם במרחק של כמה דקות מעוגת וניל מושלמת!
שלבי ההכנה
עכשיו הזמן באמת האמיתי. כל אחד מכם יכול להכין עוגה מדהימה בזמן קצר. אז נתחיל:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית קוטר 24 ס"מ.
- בקערה גדולה, עלינו להכות את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת תהיה בהירה ואוורירית.
- מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים היטב.
- נוסיף את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, אבקת הווניל, הקוקוס והמלח. ערבבו עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים את התערובת לתבנית המשומנת.
- אופים בתנור במשך 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מצננים את העוגה על רשת.
- אפשר לקשט באבקת סוכר או בקוקוס נוסף.
לאחר שהעוגה בצניחה, זמן ליהנות. אפשר לחכות כמה דקות או פשוט להתחיל ללקק את האצבעות. בזמן שהעוגה מתקררת, אפשר לשתף עם חברים את סוד המתכון המהמם הזה!
שדרוגים ותוספות
לאחר שהכנתם את העוגה המדהימה, למה לא לחשוב על שדרוגים? היכולת לשדרג מנה לא רק הופכת אותה למעניינת יותר, אלא גם יכולה להביא טעמים חדשים ומרעננים. אז בואו נוסיף כמה רעיונות:
- שוקולד מריר: על ידי הוספת שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ׳יפס לתערובות, תוכלו להוסיף למאפה עוד רובד טעם שממכר ממש.
- פירות יבשים: תוספת של צימוקים, תמרים או פירות יבשים אחרים יכולה להוסיף מתיקות טבעית.
- קצפת קוקוס: למי שעוד רוצה לפנק, יכולים להוסיף קצפת קוקוס מעל העוגה. הכנה קלה על ידי הקצפת חלב קוקוס.
- תבלינים: מוסיפים קינמון או מוסקט לתערובת ונותנים עוד טון טעים.
שאלות ותשובות
האם ניתן להמיר את קמח החיטה לקמח אחר?
כן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א כדי להפוך את המתכון לגלוטן-פרי. מתכון זה גם עובד מעולה עם קמח חצי חצי.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה?
העוגה שומרת על טריותה במקרר במשך שבוע, אך כדאי גם להקפיא ממנה ולאכול כשצריך.
האם אפשר להוסיף אגוזים למתכון?
בהחלט! אגוזי מלך או פקאנים יכולים להוסיף טעם ופריכות נהדרת לעוגה.
מה לעשות אם העוגה לא יוצאת גבוהה?
יפה שאלה! תוודאו שהחומרים שלכם טריים. אבקת הסודה לשתייה היא חיונית לתהליך התפחה.
האם אני יכול להכין עוגה הזו יום מראש?
כמובן, העוגה יכולה להתייצב מצוין בחוץ או במקרר. בתקווה שגם תתנהגו לה בזהירות.
מה כדאי לשים מעל העוגה?
אבקת סוכר מאוד מתאימה או רסק פרי מרוכז יכולים להקפיץ את את ההגשה.
אני לא אוהב קוקוס, מה לעשות?
אין בעיה! פשוט השאירו את הקוקוס או החליפו אותו בשוקולד מריר, דבר ששדרג גם הוא טעמים.
האם זה מתכון קשה?
המתכון קל להבנה וקצר – Ideal עבור מתחילים במטבח.
האם אפשר להכין בלי ביצים?
כמובן! שדרוג עם זרעי פשתן הוא כיוון מצוין, כמו גזר קצוץ או מחית תפוחים.
באיזה תנור אני צריך לאפות?
עליכם להשתמש בתנור עם טמפרטורה קבועה – אם זה קונבנציונלי, אז למעלה ומטה, אם זה טורבו אז טמפרטורה נמוכה ב-10°C.
אם הגעתם עד כאן, כדאי שתעשו עוגה משגעת זו. שתפו את המתכון עם חברים ובני משפחה, ותביאו להם את המתוק הזה לחיק המשפחה! תהנו מעוגת הווניל המעלפת שלכם!