פנקייק שיבולת שועל ובננה טבעוני שמבעבעים בטעמים
פנקייק שיבולת שועל ובננה טבעוני
על הפנקייקים הקטנטנים והאוויריים האלו לא ייאמן כמה אנשים מתלהבים! פנקייק שיבולת שועל ובננה טבעוני הוא לא רק מנה טובה לארוחת הבוקר, אלא גם חוויה שהופכת את הקפה שלכם לעוד יותר טעימה! מעכשיו, כל בוקר יתחיל בצורה טובה, כאילו סבתא אהובה הכינה עבורכם. עם זה, כדאי לאמץ את המתכון הזה, כי הוא פשוט מדהים, ממכר ומלא בטעמים שחייבים לנסות ללקק את האצבעות. אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: כ-4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנסים למטבח, כדאי לוודא שיש לנו את כל מה שצריך. מתכון זה הוא גם בריא וגם מאוד טעים, בגלל השיבולת שועל והבננות. אז שימו לב לרשימה הבאה:
- 1 כוס שיבולת שועל (אפשר גם גרסה דקה)
- 2 בננות בשלות (ככל שהן בשלות יותר, הפנקייקים יהיו מתוקים יותר)
- 1 כוס חלב קוקוס (או חלב צמחי אחר)
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- קורט מלח
- שמן קוקוס או שמן זית, לטיגון
- מייפל או דבש להגשה (מומלץ למי שאוכל דבש)
חשוב לציין שזו ההזדמנות המושלמת לשדרג את הפנקייקים! אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, פרי יבש או שוקולד צ'יפס טהור כדי ליצור חוויה עוד יותר שוקולודית!
שלבי ההכנה
כעת נפרט את שלבי ההכנה של הפנקייקים האלו. זה כל כך קל, שלא תאמינו שלא הכנתם את הפנקייקים האלה מעולם!
- מועכים את הבננות בשירותיים עם מזלג.
- מוסיפים את שיבולת השועל, חלב הקוקוס, קינמון, סודה לשתייה ומלח לקערה ומערבבים היטב.
- מניחים לתערובת לשבת כ-5 דקות, כך שהשיבולת שועל סופגת את הנוזלים.
- מחממים מחבת שאפשר לשים בה מעט שמן קוקוס.
- לאחר שהשמן חם, לוקחים כף מהתערובת ומניחים על המחבת.
- מבשלים עד שהפנקייק מתחיל להראות בועות (זהו סימן מצוין להפוך אותו).
- הופכים את הפנקייק ומבשלים עד שהצד השני זהוב.
- מדי פעם מוסיפים עוד שמן אם תהליך הטיגון צריך אותו.
- חוזרים על התהליך עד שכולם מוכנים.
- מגישים עם מייפל, סירופ צימוקים או שוקולד מומס!
כמובן, כל צעד חשוב לכשלעצמו, אך ככל שנמשיך ונרגיש את הריח ונסחף, המתכון הזה יהפוך לחלק מחיינו. אחרי שנעשה את הפנקייקים האוויריים, נוכל להתענג על טעמים עשירים וכל ביס יהיה כאילו נמס בפה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם נרצה לשדרג את הפנקייקים האלו, ישנן אין ספור אפשרויות. אחת האפשרויות היא להוסיף אגוזי לוז קצוצים או אגוזי קשיו קצוצים לתערובת למעט קראנץ' והפתעה בכל ביס. ניתן גם לקשט עם פרות טריים כמו תותים, פירות יער או אפילו חתיכות מנגו. כל פיקניק משתדרג גם עם רוטב שוקולד מומס או קרם אגוזים, מה שהופך את הארוחה לארוחת בוקר עוד יותר משגעת.
שאלות ותשובות
איך אפשר להפוך את מתכון הפנקייקים לטבעוני לגמרי?
התשובה היא פשוטה! המתכון הזה כבר טבעוני, אז אתם יכולים פשוט לשמור על הסגנון הזה על ידי שימוש בחלב קוקוס, מייפל או דבש – הכל בהתאם להעדפות שלכם!
האם ניתן להוסיף לתערובת שוקולד צ'יפס?
בהחלט! זה מספק מרקם שוקולדי נפלא בכל ביס וגם יוצר טעם מעניין.
כמה פנקייקים יוצאים מהמתכון?
המתכון הזה מספיק לכ-4 מנות, אבל זה תלוי בגודל שבו אתם מכינים את הפנקייקים. לפעמים הם יוצאים גדולים ולעיתים יותר קטנים.
אפשר לשמור את הפנקייקים ליום למחרת?
כן! פשוט לשמור במקרר בתוך קופסה אטומה, ולחמם שוב במחבת או במיקרוגל. הם נשארים טעימים עד יומיים.
האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל טחונה?
כמובן! ניתן לטחון שיבולת שועל דקה כדי לקבל פנקייקים שהם יותר כמו פנקייקים קלאסיים. ייתכן שיצא שינוי קטן במרקם, אך הטעם יישאר מדהים.
מהי הדרך הטובה ביותר להגיש את הפנקייקים?
אני ממליץ להגיש עם פרות טריים, אגוזים קצוצים וכמה טיפות של סירופ מייפל, ומי שרוצה לשדרג, שיסלול משם לשוקולד מומס.
איזה תבלינים אפשר להוסיף לתערובת?
מלבד קינמון, ניתן להוסיף גם קצת וניל כדי לשדרג את הטעמים. שימו לב, לעיתים טיפה של אבקת סוכר יכולה להוסיף קינמון טעים!
מה קורה אם אין בננות זמינות?
אם אין בננות, אפשר לשים במקום חצי כוס טחינה. היא תיתן טעם קרמי ובריא.
האם ניתן להכין גרסה ללא גלוטן?
בהחלט! פשוט השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן!
מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי?
אם התערובת יוצאת רכה מדי, פשוט מוסיפים עוד מעט שיבולת שועל עד שמקבלים את המרקם הרצוי.
אז למה להתלבט? בואו להכין את הפנקייקים המיוחדים האלו ולהרגיש את השינויים בכף טעם. שתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה והפתיעו אותם עם הזהב הזה שמגיע מהמטבח!