שניצל עם מיונז במקום ביצה – מתכון ייחודי וטעים
שניצל עם מיונז במקום ביצה – מתכון אגדי!
יש משהו בלתי ניתן לתיאור בשניצל הכה קלאסי שמטגן לנו את הלב והנשמה. הפעם, אנחנו לא רק מתמקדים בהכנה המסורתית, אלא מוסיפים כמה טוויסטים שיגרמו לכם לאהוב אותו אפילו יותר! האם חשבתם פעם על לשים מיונז במקום ביצה? אם לא, אז הגיע הזמן להתנסות במנה המדהימה והמאוד ממכרת הזו. מי יודע, אולי תגלו שהטיגון שלכם הפך למשהו גבוה אפילו יותר בטעמים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, כמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4 מנות
מי מאיתנו לא חווה את המגע הנעים של שניצל, שטועם כאילו הוא נמס בפה? ההכנה שלנו כוללת שדרוג מגניב – המיונז מגיע לשולחן במקום הביצה! וזה בדיוק מה שיהפוך את השניצל שלנו למושלם, משגע ומעלף! אז בואו נתחיל עם המרכיבים.
הרכיבים הדרושים
- 4 חזה עוף (או דגים לטבעונים)
- 200 גרם פירורי לחם לפנקייקים
- 3 כפות מיונז
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור טחון לפי הטעם
- שום גבישי או כמון (אופציונלי)
- שמן לטיגון
מאוד כיף לדעת שהמרכיבים כאן מאוד נגישים וקל להשיגם! אם אתם מתעניינים בגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחלב סויה או חלב שקדים במקום מיונז, והשניצלים יכולים להיות מחלבון סויה!
שלבי ההכנה
הכנת השניצל הזה כל כך פשוטה שתהיה לכם הרגשה שאתם זוכים במאסטר שף באותו רגע.
- חוקרים את חזה העוף, חותכים אותו לנתחים דקים ומשטחים אותם בעזרת פטיש.
- שמים את המיונז בקערה ומוסיפים את המלח, הפלפל והשום (אם בחרתם). מערבבים היטב.
- ממרחים את המיונז על נתחי העוף מכל הצדדים.
- שמים פירורי לחם בקערה ומניחים את הנתחים המצופים במיונז בתוכה. עליו לחכות שיפתגנו קצת.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- מניחים את השניצלים במחבת ומטגנים עד שהשניצלים מזהיבים, כ-3-4 דקות מכל צד.
- מגישים חם עם סלט מרענן בצד.
שלבים כל כך פשוטים, נכון? יש שדרוגים מרהיבים שניתן לשלב במתכון הזה שעשויים להחיות את השניצל שלכם! בואו נביט ברעיונות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
- לגרסה חריפה, הוסיפו טיפה של סוויט צ'ילי או רוטב סriracha למיונז.
- אם רוצים להשיג יתרון נוסף בטעם, ניתן להוסיף פרוסות גבינת צהובה מעל השניצל רגע לפני סיום הטיגון.
- אפשר לנסות גם למרוח על השניצלים טחינה לאחר הטיגון – שילוב בלתי נשכח!
- וכן, לפעמים הטבעונים עשויים לאהוב למצוא ספחים נוספים כמו קישואים עשויים או פרוסות בטטה לצד.
הרבה רעיונות, אין ספק – נשמע מתוק במיוחד! עכשיו שלא תחשבו שהכל רק טעים, יש גם שאלות שיכולות לצוץ. אז בואו נענה על השאלות הנפוצות ביותר!
שאלות ותשובות
האם זה שטויות שהשניצל יצליח יותר עם מיונז?
כן, בהחלט! המיונז מוסיף מרקם רך בחוץ, מה שעושה אותו ליותר אטרקטיבי.
מה קורה אם אני לא אוהב מיונז?
החליף אותו באיולי עם טעמים שאתם אוהבים או אפילו ביוגורט טבעי.
האם אני יכול להשתמש בסוגים שונים של דגים לשניצל?
בהחלט! דג סלמון או דג טונה יכנסו למנה בצורה מדהימה.
מה לעשות אם התערובת מצטברת? ייתכן שיבוצע טעויות?
אם התערובת לא נתפסת טוב, ייתכן וזה בגלל יותר מדי שמן או חום טלטול. הקפידו על בישול בטמפרטורות נכונות.
האם ניתן להכין זאת בתנור?
כמובן! אופים בחום של 200 מעלות עד שהשניצל זהוב וקריספי.
מה אם אני עוקב אחרי דיאטת דל פחמימות?
שקלו להחליף את פירורי הלחם בגרורות של שקדים טחונים או קמח קוקוס.
האם יש בסוגי סלטים שמתאימים?
סלט עם רוטב סויה או סלט קפרזה עושים עבודה נהדרת עם השניצל הזה.
כמה זמן נשמר השניצל במקרר?
כ-3 ימים, בתנאי שהוא נמצא בקופסה אטומה.
האם השניצל יכול להתחמם שוב?
בכיף! שימו אותו בתנור או במחבת לחימום מחדש, והטעם יישאר מדהים!
איך תומכים בשניצל על ידי פחמימות נוספות?
פירה קלאסי ליד והכי טעים שיש!
אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן להכין את השניצל המושלם עם המיונז שיגרום לכם ללקק את האצבעות! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ את האהבה לחברים!