דג עם תפוחי אדמה בתנור – מתכון קל וטעים!
"`html
דג עם תפוחי אדמה בתנור – מתכון מושלם ששווה לנסות!
האם אי פעם ניסיתם לחשוב על מה לאכול, ונראה היה שהאפשרויות אינסופיות, אך הפשוטות והטעימות יותר מצליחות להפעיל את כל החושים? לדוגמה, דג עם תפוחי אדמה בתנור – צלחת שמשלבת טעמים משגעים ומספקת גם ניחוח מדהים כשזה יוצא מהתנור. השילוב של דג רך, תפוחי אדמה הזהובים וברוטב עשבי תיבול שהופך כל ביס למעלף, הוא שילוב שלא ניתן לעמוד בפניו! אנחנו נלמד יחד להכין מנה שהמאמא שליהם הייתה גאה בה, ונחגוג סביב השולחן עם משפחה וחברים.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
כעת נעבור לרשימת המרכיבים שבהחלט ישדרגו את המטבח שלכם לטעמים לא מהעולם הזה. אל תדאגו אם אין לכם כל המרכיבים, אפשר לגוון!
- 4 פילטים של דג (סלמון, דניס או ברמונדי)
- 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 לימון, מיץ ולחתיכות
- מלח ו-pepper לפי הטעם
- 1 כפית כמון (או תיבול לפי העדפה)
- 1/2 כפית שטוחה פפריקה מתוקה
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה למעלה
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים חלופות, אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים עבור וריאציה בריאה יותר. אפשר גם לבחור בדגים כמו טונה או דג נוי אחר לפי טעמכם. גרסה טבעונית אפשרית בהחלט עם הקטניות האהובות עליכם כמו חומוס ושעועית!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים ומחכים להפוך למנה המדהימה הזו, הגיע הזמן לגלות את השלבים הקסומים שיהפכו אתכם למומחים בדגים בתנור.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מסדרים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה ויוצקים מעליהם 1/4 כוס שמן זית.
- מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וכמון. מערבבים היטב.
- אופים את תפוחי האדמה בתנור במשך 20 דקות.
- בינתיים, מכינים את הדג: מערבבים בקערה את הבצל, השום, מיץ הלימון ושאר השום.
- מוסיפים את פילטי הדג לתוך הקערה כדי שיספגו את כל הטעמים.
- שולפים את תפוחי האדמה מהתנור, ומניחים את פילטי הדג מעליהם.
- מוסיפים את חתיכות הלימון ופטרוזיליה מעל.
- אופים הכל יחד במשך 20 דקות נוספות עד שהדג מתבשל והתפוחי אדמה מזהיבים.
- מגישים חם על צלחת עם רוטב מעל וללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהמנה מוכנה, אפשר להוסיף לה מגוון תוספות שיפכו אותה למדויקת יותר, מדהימה במיוחד. יש שיגידו שסלט ירוק מרענן בצד הוא הקינח המושלם. אפשר גם להוסיף רוטב צ'אטני, כמו בדרך כלל נהוג בחתונות בהודו, או אפילו יוגורט מתובל כדי להביא טעמים נוספים ועשירי בריאות.
שאלות ותשובות
איך יודעים שהדג מוכן?
כשהדג מצבעו והבשר רך ונשבר בקלות עם מזלג, אז זה מוכרח להיות זמן להגיש אותו!
מה היא הדרך הטובה ביותר לחתוך את תפוחי האדמה?
כדאי לחתוך אותם לקוביות קטנות שיבשלו אחיד ויתרככו בצורה טובה.
האם ניתן לשמור שאריות?
בהחלט. ניתן לשמור את השאריות במקרר למשך יומיים ולחמם מחדש בתנור.
מה כדאי להוסיף למנה אם אני אוהב חריף?
אפשר להוסיף מעט חופני צ'ילי או פפריקה חריפה! או במקרה הקלאסי, סחוג.
אפשר להכין את המנה הזו על גריל?
כן! מאוד טעים על גריל, הם מעניקים לדג טעמים נוספים מדהימים.
האם יש לכם המלצות לדג מסוג אחר?
עדיף לנסות דגים "חיים" כמו סמור או טונה עבור טעמים ייחודיים!
כמה זמן צריך לחכות למנה הזו במקרר?
אם נשמר בצורה נכונה, היא תישאר רעננה במקרר עד יומיים.
מה אם אני רוצה לגרסה ללא גלוטן?
לגמרי אפשרי! כל מרכיב כאן הוא טבעי ואין בו גלוטן.
האם אפשר לקשט את המנה באיזשהם תיבולים נוספים?
בוודאי! יתאימו מאוד תימין או אורגנו, הם יוסיפו טעמים לא מדהימים.
מה המתכון הכי טעים שלכם לדג בתנור?
כל מתכון הוא תוצאות של התנסויות, אנחנו ממליצים לנסות לשלב פירות ים עם פירות כמו אננס עבור נגיעה קיץ משגעת על השולחן.
לאחר שטעמנו את המנה המופלאה הזו, אתם מוזמנים לשתף את המתכון עם החברים שלכם ולפנק את עצמכם בסופ"ש הקרוב!
"`