כמה זמן אפשר לשמור עוף מבושל במקרר ומה חשוב לדעת

כמה זמן אפשר לשמור עוף מבושל במקרר

מישהו פעם חשב מה קורה לעוף המבושל ששכחנו במקרר? זה יכול להיות ממש כאב ראש, במיוחד כשיש לנו את כל המחשבות על הרגעים הנפלאים של הארוחה הזו. דמיינו את זה: אכלתם צלחת עוף ברוטב מרהיב, ולמחרת, כשאתם פותחים את המקרר, אתם מגלים את האוצר הזה שדיבר אליכם בלילה הקודם, עומד שם כאילו הוא מחכה שתעניקו לו את תשומת הלב המגיעה לו. אבל כמה זמן בעצם אפשר לשמור עוף מבושל במקרר? מהי הדרך הכי טובה לבדוק אם הוא עדיין בטוח לאכילה? ואז, האם זה גם אומר שנוכל להפוך אותו למנה חדשה וטובה? קבלו את התשובות לכל השאלות שלכם – עם מידע שייתן לכם כוח במטבח!

זמן השמירה של העוף המבושל במקרר

• הרבה תלוי בסוג העוף ובמתודת הבישול.
• העוף המבושל נשאר טוב במקרר למשך 3-4 ימים.
• אם אתם לא מתכוונים לאכול אותו בזמן הזה, עדיף להקפיא אותו.
• כאשר העוף כבר קפוא, הוא יכול להחזיק מעמד כחצי שנה!

אבל חכו, יש עוד! במיוחד כשהעוף נמצא על השולחן, אנחנו נוטים לשכוח מה קורה בהמשך. אחרי יום-יומיים זה לא תמיד ברור מתי הרגע הזה מגיע, ואנחנו רוצים להרגיש בטוחים ורגועים שאנחנו לא מכניסים את עצמנו למדמנה. מתישהו, גם צריך להיזכר מה הקריטריונים לבדוק אם העוף עדיין אכיל. אז איך עושים זאת?

בדיקות לנוכחות של עוף מבושל במקרר

נשמע קצת מפחיד, נכון? אבל אל תדאגו, כי אנחנו פה עבורכם! אם אתם מרגישים ספק אם העוף הזה בטוח לאכילה, יש כאן כמה צעדים פשוטים:

הגורמים עליהם יש לשים לב

• ריח: אם העוף מתחיל להריח לא נעים או חמוץ – זה סימן להרחקה.
• מרקם: אם העוף מתייבש ומקבל מרקם לא נעים – עדיף לא לקחת סיכון.
• צבע: צבע עוף מבושל צריך להיות אחיד ואדמדם. אם מתחילים להופיע כתמים מוזרים – פשוט זרקו אותו.

כדי לשדרג את הידע שלכם, כדאי לזכור שברוב מקררים, הטמפרטורה לא תמיד אחידה. זה אומר שהעוף עלול להתקלקל יותר מהר במקומות מסוימים. הקפידו לשמור על טמפרטורה מתחת ל-4 מעלות צלזיוס.

כיצד לשמור על העוף אחרי הבישול?

אז יש לכם עוף מבושל, והפיתוי הוא לאכול אותו ככה, אבל יש כמה טיפים שיכולים לשדרגו את השמירה של העוף:

• אחסון בכלי אטום או ניילון נצמד.
• ניתן לחתוך את העוף לחתיכות קטנות ולהקפיא.
• לתייג את תאריך הבישול על האריזות.

ולא תשכחו על הפיתוי להוסיף לתבשילים הקודמים! אם נותרו לכם שאריות מהעוף, אתם יכולים לשדרג אותו למאכל חדש. ראיתם פעם איך מעוף מבושל, עם קצת רוטב וצמחים טריים, הופך למנה משגעת על השולחן?

צרו עוף חדש ושילבו אותו במאכלים

בעצם, מה אפשר לעשות עם השאריות של העוף שלכם? להלן כמה רעיונות מדהימים!

תוספות אפשריות

• סלט משגע עם עוף, ירקות טריים ורטבים.
• פילה עוף עם פסטה ברוטב שמנת.
• מאפה עם גבינות וירקות משולבים.

כל אחד מהרעיונות האלו יכול להפוך את העוף המבויש למושלם, ואתם גם תרגישו שכרתם את קשרי השיעמום! עם היצירתיות שלכם, תוכלו לייצר אינספור אפשרויות.

שאלות ותשובות

כמה זמן אני יכול לשמור עוף מבושל במקרר?
העוף המבושל נשאר טוב עד 3-4 ימים במקרר, ובמידה ואינכם מתכוונים לאכול אותו בזמן הזה, עדיף להקפיא אותו.

איך אני יודע אם העוף כבר לא טוב לאכילה?
יש לבדוק ריח, צבע ומרקם. אם יש שינוי כלשהו – עדיף להפסיק את השימוש.

האם אני יכול לקפוץ לעוף מנשנושים?
כן, קפיצה קטנה לא תזיק, אולם תוודאו שהוא מוגש בטמפרטורה מתאימה ואינו מספר ימים במקרר.

מה כדאי לעשות עם העוף שנשאר?
ברגע שהעוף מוכן, תוכלו להפוך אותו למגוון מנות חדשות כמו פסטה, סלטים, או אפילו מאפים!

האם אני יכול להקפיא עוף מבושל?
בהחלט! העוף המבושל נשאר טוב במקפיא כקצת חצי שנה.

מה קורה אם אני טועם את העוף ומרגיש שהטעם לא נכון?
אם אתם מרגישים שמשהו לא בסדר עם הטעם, מוטב שלא לאכול אותו.

האם יש גבול לחימום של העוף?
לאחר חימום, מומלץ לא להשאיר עוף במצב חם יותר משעה, אז עדיף להגיש אותו מיד.

עם איזה רטבים כדאי לשלב את העוף?
רטבים כמו שום, רוטב סויה, או שמן זית מדהימים עם העוף!

מה לעשות עם העוף אם אני דיאטה?
עוף הוא מקור מצוין לחלבון. מומלץ לשלבו עם ירקות – כך תקבלו מנה בריאה ומאזנת.

מה ההבדל בין בישול ולאידוי?
בישול מסר את הטעמים בחום ישיר, ולאידוי ממש מלכותי ושומר על יותר מרקם!

עכשיו, כשאתם יודעים הכול על עוף מבושל, תרגישו חופשיים לשתף את המתכון והטיפים שלכם עם חברים. וזה הזמן להכניס את כל הידע הזה לפעולה בפעם הבאה שתחליטו לבדוק מה עשיתם עם הארוחה! אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות!