איך להכין עוגת אינגליש קייק פרווה בקלות
מתכון לעוגת אינגליש קייק פרווה
לא משנה באיזה מצב רוח אנחנו, עוגת אינגליש קייק פרווה תמיד מצליחה לשפר את המצב. זו עוגה שהטעמים שלה פשוט ממכרים, והמרקם שלה גורם לכל אחד להרגיש כאילו אנחנו אוכלים פריכה נימוחה בו זמנית. אז אם אתם מוכנים לעונג מתוק, בואו נתחיל בהרפתקה הקולינרית הזאת! זה הזמן להיכנס לעולם של טעמים מדהימים, כי אנחנו עומדים ליצור עוגת אינגליש קייק פרווה שמשגעת את החיך!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכולנו רעבים ומוכנים להתחיל, בואו נצטרף למועדון העוגות ונדבר על המרכיבים שצריך כדי להביא את העוגה המושלמת הזו לחיים. כל רכיב תורם ליצירת הטעם האגדי שלה, ומשדרג כל ביס!
- 2 כוסות קמח לבן (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן במקרה הצורך)
- 1 כוס סוכר קנים (אפשר גם סוכר חום)
- 1/2 כוס שמן תירס או שמן חמניות
- 1 כוס מים או חלב סויה
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 2 כפיות קינמון (מדהים אם אוהבים את הריח המוכרת שלו)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה אבל מוסיף פריכות)
- 1/2 כוס צימוקים או פירות יבשים אחרים (לא ממליץ על פירות טריים, הם רטובים מדי)
אם אתם רוצים לגרסה טבעונית של העוגה, פשוט החליפו את החלב בסויה בנוזל אחר שאתם אוהבים – מים, חלב שקד או חלב קוקוס יכולים להתאים בול!
שלבי ההכנה
וכעת, לחלק המרגש ביותר! אנחנו נכנסים לשלבי ההכנה של עוגת אינגליש קייק פרווה, ואני ממליץ מאוד לקרוא את ההוראות קודם כדי שתהיו מוכנים. לאחר מכן, הקפיצו את הידיים שלכם ולהתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית של אינגליש קייק בגובה 10-12 ס"מ.
- בתוך קערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה, קינמון והמלח.
- מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
- לאט לאט מוסיפים את המים או החלב סויה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- אם רוצים, ניתן להוסיף את האגוזים והצימוקים בשלב הזה.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 45 דקות. נבדוק עם קיסם אם העוגה מוכנה – אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- דקרו אותה בשיניים של קיסם – זה הזמן לרגע המושלם! תנו לה להתקרר בתבנית במשך כ-10 דקות לפני שאתם מעבירים אותה לרשת קירור.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את העוגה שלכם למעלף עוד יותר, יש המון אפשרויות. לדוגמה, ניתן למרוח עליה קצת ריבת פירות, שהופכת אותה לשוקולדית. אפשר גם להוסיף ציפוי שוקולד חם מעל, רק כדי להקשות על עצמכם להפסיק לאכול אותה. והגיוני לקרוא לזה "עוגת אינגליש קייק של סבתא" כי פשוט יש לה טעמים שמזכירים חום ובית. תחשבו על זה, באמת!
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום אגוזים?
אפשר לשים שקדים קצוצים, או פשוט להשאיר את העוגה ללא תוספות, היא עדיין תהיה מדהימה.
האם ניתן להכין את העוגה יום קודם?
כן, עוגת אינגליש קייק יכולה להחזיק מספר ימים בתנאי שתשמרו אותה במיכל סגור.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט! המומלץ להקפיא חתיכות בנפרד, כדי שיהיה קל להוציא מתי שתרצו.
כמה זמן היא נשארת טרייה?
בדרך כלל היא נשארת טרייה למשך 3-4 ימים, ובתנאים טובים גם שבוע.
האם אפשר לשים פירות יבשים אחרים?
בהחלט! תוכלו לשים צימוקים, תמרים או אפילו פירות כמו מנגו מיובש.
האם אפשר להכין את העוגה ללא סוכר?
כן, אפשר להשתמש בסוכר חליפי כמו סוכר קוקוס או ממתיקים קלים ולראות תוצאה נהדרת.
האם ניתן להוסיף קקאו לעוגה?
כן! ניתן להוסיף 1/3 כוס קקאו לא ממותק לתערובת ולעשות עוגת שוקולד מדהימה.
מה קורה אם שוכחים לשים את הסודה לשתייה?
לא נורא! העוגה תהיה קצת דחוסה יותר, אבל עדיין טעימה.
אילו טעמים אפשר לעשות עם העוגה הזו?
הכל אפשרי, תוכלו לשים בתוכה ממתקים, פירות, אפשר גם להוריד את הקינמון אם לא אוהבים.
איך מפסיקים לאכול את העוגה?
נעשה לך טובה – פשוט תעשה קוביות קטנות ותגיד לעצמך שתחסוך לשניים, כי זה יהיה קשה אחרת!
ובכך, העוגה המושלמת הזו מוכנה! אני ממליץ לכם לקחת את המתכון ולשתף אותו עם כל מי שאתם אוהבים, כי אין כמו עוגת אינגליש קייק פרווה שתשדרג כל ערב משפחתי או כינוס חברים. שתפו את המתכון, תהנו, וללקק את האצבעות!