איך להכין סלט כרוב סגול עם בוטנים בקלות

סלט כרוב סגול עם בוטנים – טעם מרענן ומושלם לכל שולחן

בתחום הסלטים, יש דבר מה שתמיד מגניב אותנו – שילוב של טעמים, מרקמים וצבעים. סלט כרוב סגול עם בוטנים הוא בדיוק כזה. הוא לא רק נראה נהדר על הצלחת, אלא גם מציע חוויה של טעמים מדהימים שמשגעים את החיך. ההכנה שלו כל כך פשוטה, שתשאלו את עצמכם איך לא חשבתם על זה קודם. זהו סלט שמשלב את הקראנצ' של הבוטנים, את הפריכות של הכרוב ואת הרעננות של עשבי תיבול. אתם מוכנים לשדרוג מתכונים? אז בואו ניגש לזה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומס’ מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

סלט כרוב סגול לא היה כזה מושלם בלי הזכירה של כמה מרכיבים פשוטים. הנה מה שנצטרך:

• 1 ראש כרוב סגול קטן (בערך 500 ג'רם)
• 1 גזר גדול, קלוף ומגורד
• 100 גרם בוטנים קלויים ומסוננים
• 1/4 כוס כוסברה קצוצה
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות חומץ בן יין אדום
• 2 כפות סוכר חום (אם רוצים מתיקות נוספת)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אלו המרכיבים הבסיסיים, אבל אם רוצים להוסיף טוויסט, תמיד אפשר לשדרגו עם גרגרי חומוס קלויים או רצועות פלפל צבעוניות. זה שדרוג אגדי בהחלט. עכשיו, לפני שניגש להכנה, נזכיר שיש גרסאות טבעוניות לסלט הזה, אפשר להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או דחוס חומצה אסקורבית.

שלבי ההכנה

להלן הצעדים להפקת הסלט המושלם הזה:

1. חותכים את הכרוב הסגול לרבעים ומסלקים את הליבה הלבנה.
2. קוצצים את החלקים הדקים של הכרוב ומעבירים לקערה גדולה.
3. מגרדים את הגזר בעזרת פומפיה גסה ומוסיפים אותו לכרוב.
4. קוצצים דק את הכוסברה ומוסיפים גם לה.
5. כעת, נוסיף את הבוטנים הקלויים, להעצמת הקראנצ'.
6. בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, חומץ סוכר, מלח ופלפל. יוצרים רוטב סמיך.
7. שמים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב, עד שהתכולה עטופה בתיבול המושלם.
8. לפני ההגשה, אפשר להשאיר את הסלט לקצת זמן במקרר, כדי שהטעמים יתמזגו ויתאזנו.

אם אתם מחפשים תוספות נוספות, שדרוגי טעמים יכולים לכלול טחינה נוזלית למעלה או פרוסות אבוקדו שמוסיפות עושר נוסף. זה פשוט מדהים!

שאלות ותשובות

כמה זמן הסלט מחזיק במקרר?

הסלט הזה יכול להחזיק במקרר כ-2-3 ימים, אבל מהנסיון שלי, הוא בדרך כלל מתמלא בטעמים מפתיעים ומתקרא בשעה הראשונה.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?

בהחלט. הכנה מראש מסייעת לטעמים להתמזג באופן מושלם.

מה עושים אם אין בוטנים?

אם אתה לא אוהב בוטנים או אין לך בבית, ניתן להחליף בפצפוצי שקדים או לגרעינים קלויים.

האם הסלט מתאים לארוחת ערב חגיגית?

בהחלט! הסלט הזה מרהיב ומאוד מסודר, והוא יכול להיות הכוכב של השולחן.

איך לעשות את הסלט חריף?

מצוין! אפשר להוסיף פלפל ירוק חריף או רוטב חריף על פי הטעם האישי שלך.

מהי הכמות המומלצת לכל סועד?

כמו שכתבנו, הסלט מתאים ל-4-6 סועדים וניתן להגדיל את הכמות בקלות.

האם אפשר להכין סלסלה של סלט לשבת?

כמובן! זהו סלט מדהים, ומומלץ לקחת אותו כשיבואו אורחים. הוא יזכה לשבחי כולם.

מה יכול להוות תוספת לסלט?

תוספת של קוטג' או פטה תספק חוויה ייחודית ומושלמת.

איך יודעים שהכרוב טרי?

כרוב סגול טרי ייראה מבריק עם עלים פריכים – כך תדעו שהשגתם את החומר הנכון.

האם אני יכול להוסיף פירות לסלט?

בטח! תוספת של פרי כמו תפוח או מנגו תביא מרעננות וטוויסט חדש.

אז למה אתם מחכים? עזבו את זה, חייגו לסבתא והזמינו אותה להצטרף אליכם! ומי אמר שאין סלטים שממכרים? שתפו בפייסבוק ובאינסטגרם את המתכון המדהים הזה, כך שאף אחד לא יפספס את הטעם המשגע של סלט הכרוב הסגול!