עוגת שיש פרווה עם קקאו שתכבוש את הלב!
עוגת שיש פרווה עם קקאו – המתכון המושלם שכל אחד חייב לנסות!
תארו לכם את הרגע הנפלא הזה שבו אתם פותחים את התנור, וריח של עוגת שיש רכה ונימוחה ממלא את הבית. זהו רגע שמשגע את החושים וממלא את הלב בשמחה. עוגת שיש פרווה עם קקאו היא לא רק עוגה, היא חוויה. החיבור המושלם בין השוקולד העשיר לבין הווניל העדין יוצר טעמים אגדיים שלא ניתן לעמוד בפניהם. זהו מתכון שתרצו לזכור ולשתף עם כל מי שאתם מכירים, שכן הוא פשוט מדהים.
בעוד תוכלו לחשוב שהכנת עוגת שיש כזו היא אתגר, האמת היא שאפשר להכין אותה בקלות ובמהרה. היא מושלמת לארוחות משפחתיות, למסיבות יומולדת, או סתם כקינוח שבועי. אנחנו נדאג לכל המידע הדרוש לכם כדי להציף את המטבח שלכם בהרבה אהבה, טעמים משגעים ומלא নוסטלגיה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10 מנות
המרכיבים הדרושים
כעת ניגש לשלב ה"מעדן של המטבח". כדי להכין עוגת שיש פרווה עם קקאו, נצטרך את המרכיבים הבאים. אתם תראו עד כמה מדובר בהרכבה פשוטה, שמספקת טעמים שגורמים לנו ללשתף עם כולם. אז בואו נתחיל!
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 1 כוס מים
- 1 כפית קינמון (אם בא לכם להוסיף טעם!)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 3 כפות קקאו איכותי
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- אופציה: שוקולד צ'יפס לפרווה לקישוט ולנשנוש – זה תמיד מוסיף!
אפשרויות שונות למרכיבים
אפשר לשדרג את המתכון עם רכיבים חלופיים, לדוגמה, אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את השמן ברסק תפוחים והסוכר בצורת סוכר קנים לא-מעובד. לאלה עם דיאטה דלת פחמימות, ניתן לנסות קמח שקדים. האפשרויות רבות, מה שהופך את המתכון לאגדי ממש. אם אתם רוצים לספר לנו על השדרוגים שלכם, נשמח לשמוע!
שלבי ההכנה
וכעת, ניגש לעבודה. השילוב בין טכניקות פשוטות לבין חומרים בסיסיים יביא לנו תוצאה שאין עליה עוררין. אחיזת הכף ביד, ובואו נתחיל להכין את המומחיות שלנו:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הסוכר והשמן עד שהתערובת מתקבלת לרמת פורמולה נוזלית.
- מוסיפים את המים ואת תמצית הווניל, ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, הקקאו, קינמון ומלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה בהדרגה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מחלקים את התערובת לשתי קערות, מהן אחת נשארת כמו שהיא והשנייה מתמלאת בקקאו הנותר.
- לוקחים תבנית אינגליש קייק ומשמנים אותה היטב בשמן.
- בתבנית, מכניסים את התערובות לסירוגין – שכבת קקאו, שכבת לבן, וחוזרים חליפות, כך שפנימה תיווצר השיש.
- אם בא לכם, תוסיפו שוקולד צ'יפס מעל – זה תמיד משגע!.
- אופים למשך 40 דקות. דקרו בעזרת קיסם – אם יוצא יבש, העוגה מוכנה.
- ממתינים שהעוגה תתקרר, מחזיקים אצבעות, ואז חותכים ונהנים!
אתם יכולים רק לדמיין את הריח שכבר מתפשט בבית, וזו ההזדמנות להתרכז במחשבות על עוגת השיש שתכף תיפול על השולחן. חשבו על זה כבר היום ותהנו מההכנה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, בואו נדבר על אפשרויות שדרוג שיכולות להפוך את העוגה לעוד יותר אגדית! ניתן להוסיף אגוזים קצוצים לעסיסיות מרשימה, או לקשט עם ציפוי שוקולד מתוק. אפשר גם להוסיף קרם ממנת פרווה מעל, או אפילו פירות יער כקישוט – זה כל כך יפה ומרענן!
שאלות ותשובות
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
העוגה נשמרת היטב במקפיא עד חודש. עטפו אותה בניילון נצמד או במיכל סגור.
האם אפשר להכין עוגה קטנה יותר?
בהחלט! פשוט חלקו את הכמויות בחצי והשתמשו בתבנית קטנה יותר.
האם ניתן להמיר את הקמח לקמח ללא גלוטן?
כן, קמח ללא גלוטן יכול לשמש כאן אם יש לכם את הקטגוריה של קמח מורכב מדגנים אחרים.
האם ניתן להכין את העוגה כשוקולד חם?
כן, אם תרצו לעצב את העוגה עם תחושת שוקולד חם, הכניסו כמה קוביות שוקולד לתערובת לפני האפייה.
מה אפשר להוסיף לעוגה על מנת לשדרג את הטעמים?
אפשר להוסיף קינמון או קפה טחון לתערובת, זה נותן לה ערך מוסף.
האם העוגה מתאימה לצמחונים?
בוודאי! מדובר בעוגת פרווה, כך שכולם יכולים ליהנות ממנה.
איך ניתן להפוך את העוגה לחריפה?
במקום קינמון, נסו להוסיף מעט חריף כמו צ'ילי – זה מעניין מאוד!
האם אפשר להפוך את המתכון לראשוני?
בהחלט! פשוט הוציאו את השוקולד והוסיפו טעמים חדשים – למשל דובדבנים או מנגו.
איך מפסיקים את העוגה מלהתייבש?
השתדלו לא לאפות יותר מדי זמן, ואם אתם יכולים, מרחו קצת שמן על הציפוי שנשאר.
כיצד אפשר לקשט את העוגה?
אפשר לקשט עם אבקת סוכר או סירופ שוקולד, ולהוסיף ירקות הקטוים מכל צדדי העוגה.
ועכשיו, כשאתם יודעים את כל הסודות, אני מעודד אתכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות! עוגת שיש פרווה עם קקאו היא פשוט לא "רק עוד עוגה", היא חוויה שנמשכת לעד!