עוף עם תפוחי אדמה בתנור – מתכון מנצח לארוחה מושלמת
מדריך להכנת עוף עם תפוחי אדמה בתנור – מנה מענגת שתשאיר אתכם עם טעם של עוד!
דמיינו את זה: ערב של שישי, השמש שוקעת ואתם מתכוננים לארוחה המשפחתית הכי טובה שיש. הריח של עור עוף קלוי, יחד עם תפוחי אדמה ששוחרו באופן מושלם, ממלא את הבית שלכם. מדובר במנה כל כך מדהימה, ממכרת, שהיא מצליחה לשלב בין פשטות לאיכות גבוהה. זהו עוף עם תפוחי אדמה בתנור – מנה שהפכה לאגדה בזכות השילוב המושלם של טעמים וטקסטורות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה ו-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נעבור לרשימה של המרכיבים שיידרשו לנו להכנת המנה המושלמת הזו. ככל שתהיו מדויקים יותר עם המרכיבים, כך התוצאה הסופית תהיה משגעת. ריכזתי פה את כל מה שתצטרכו:
- 4 רגלי עוף (או כל חלק אחר שאתם אוהבים – כמו חזה עוף)
- 800 גרם תפוחי אדמה (אפשר לבחור תפוחי אדמה ישראלי, או בלדי – תלוי בטעם שלכם)
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות תיבול עוף (או תבלינים שאתם אוהבים – פפריקה, כורכום, שום יבש)
- 1 בצל פרוס
- 2 שיניים של שום קצוצות
- 1/2 כוס מים או ציר עוף
כמובן, אם תרצו לשדרג – תוכלו להוסיף ירקות נוספים כמו גזר, דלעת, או אפילו ברוקולי ששוחים באדמה!
שלבי ההכנה
עכשיו מגיע הרגע שבו אנחנו מבשלים ומתחילים להריח את המטעמים. מצרפת כאן את השלבים, כאשר כל צעד מתאר בפשטות כיצד להגיע לתוצאה אגדי:
- חמים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים את רגלי העוף ומייבשים בעזרת נייר סופג.
- שמנו תבנית עם 2 כפות שמן זית.
- מניחים את העוף בתבנית ומסביבו את תפוחי האדמה והבצל.
- מתבלים את העוף עם מלח, פלפל ושאר התבלינים.
- שמים את השום הקצוץ מעל.
- יוצקים בזהירות את המים או ציר העוף בתבנית.
- מזלפים עוד כף שמן זית על התערובת.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 1 שעה ו-15 דקות, עד שהעוף זהוב והשיניים שלכם מתחילות להתמלא ברוק.
- יוצרים צרוף בין העוף לתפוחי האדמה בעזרת כף ואז אוכלים!
אם תרצו, תוכלו להכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בתחליף עוף, כמו טופו, ובתוספת פטריות טושוקה. זה עדיין יהיה בריא ומרענן!
שדרוגים אפשריים
אין גבול לדמיון שלכם כאן! המנה הזו לא רק שהיא מצוינת בפני עצמה, אלא גם יש לה פוטנציאל להיות משהו מעבר לכך:
- הוספת ירקות שורש כמו גזר ודלעת – בהחלט ישדרגו את העניין!
- שימוש בצמחי תיבול טריים כמו רוזמרין או טימין יוסיפו ניחוח מיוחד.
- לרוטב, אפשר להוסיף מעט דבש והחרדל – זה פיצוץ של טעמים!
שאלות ותשובות
כאן אגע במספר שאלות נפוצות שיעזרו לכם להבין טוב יותר את המתכון:
מה עושים אם העוף נשאר גולש ולא זהוב?
אם העוף נשאר גולש ולא זהוב, שימו לב שהאפייה שלכם עולה על 200 מעלות צלזיוס. אפשר גם להדליק את הפונקציה גריל של התנור לשניות האחרונות.
אפשר להכין את המתכון עם עוף קפוא?
על מנת להכין את המתכון עם עוף קפוא, יש להפשיר אותו תחילה. אך יש לקחת בחשבון שהזמן בישול עשוי להתארך ב-15 דקות.
האם ניתן להחליף את תפוחי האדמה באורז?
כן, ניתן להחליף את תפוחי האדמה באורז – זה יכול להיות מרגש מאוד! פשוט הכניסו את האורז בתבנית עם העוף והוסיפו עוד מים לפי הצורך.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
אפשר לשמור את המנה במקרר עד 3 ימים. רק תדאגו לשמור אותה בכלי סגור היטב.
האם ניתן להקפיא את הצינון לאחר הבישול?
אפשר להקפיא את המנה במקרר לתקופה של עד 3 חודשי ימים.
מה כדאי להגיש עם העוף הזה?
מומלץ להגיש סלט ירוק מרענן או חלה טרייה – זה מרענן את הארוחה!
האם צריך לקצוץ את השום לקוביות קטנות?
לא בהכרח, אפשר לשים אותו שלם, זה ייתן טעם יותר עמוק למנה.
איך לדעת שהעוף מוכן?
העוף מוכן כאשר טמפרטורת העוף הפנימית מגיעה ל-75 מעלות צלזיוס.
האם אפשר לשים את הכלי עם העוף על מכסה לתנור?
בהחלט! מכסה יעזור לשמור על לחות המנה.
האם אני יכול להכין את זה מראש?
כן, אפשר להכין את הכל מראש ולשמור במקרר. פשוט תכינו אותו ותהיה לכם ארוחה מוכנה בערב.
זה הזמן לשתף ולהפיץ את המתכון הזה ברשתות החברתיות, להשאיר תגובות ולהנות עם המשפחה והחברים!