כיצד להכין עוגיות טחינה קלות ב10 דקות בלבד
עוגיות טחינה קלות
למי מאיתנו אין רגעים שבהם היא רוצה משהו מתוק, משהו עם טעם עשיר ומיוחד? מה אם אני אגיד לכם שהעוגיות האלו לא רק שהן מהירות הכנה, אלא גם בריאות יחסית? עוגיות טחינה קלות מאופיינות בטעם אגדי ודקורטיביות, מושלמות לכל אירוע, בין אם אתם בעניין של חטיף מהיר או קינוח סוף השבוע. תוסיפו לזה שהן ממכרות, והרי לכם מתכון שעובר מדור לדור, ממש כמו הסיפור של סבתא שלנו. עם שילוב של טחינה, סוכרים ותבלינים יש איזשהו קסם – עוגיות גבוהות, מתפוררות, ונמסות בפה, מה שמבטיח שכל ביס ייצור נוסטלגיה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 20-25 עוגיות
הרכיבים הדרושים
העוגיות הללו כוללות רכיבים פשוטים וזמינים, ודווקא בגלל זה, כל אחד יכול ליצור עוגיות טחינה מושלמות בבית. אז לפני שאתם ממהרים לרוץ למכולת, בואו נוודא שיש לכם את כל מה שצריך. הנה המרכיבים:
- 200 גרם טחינת שומשום גולמית
- 100 גרם סוכר חום כהה
- 50 גרם סופר קונטול אינסטנט אוקסיד וניל
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, אך מדהים)
העוגיות האלה יכולות גם להתאים לצמחונים וטבעונים, וכמובן שאפשר לשנות את המתכון לפי הצורך. טחינה היא מקור מצוין לסידן ולחלבון, ולכן מדובר באופציה בריאה, מתוקה וטעימה.
שלבי ההכנה
אחרי שדאגתם לכל המרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל להכין את העוגיות המשוגעות האלה. אנשים, אתם תתאהבו!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה בתבנית.
- בקערה גדולה, מערבבים את הטחינה, הסוכר, הווניל, הסודה לשתייה והמלח.
- כשהחומרים מתאחדים, תוכלו להוסיף את השוקולד הקצוץ אם בחרתם בכך.
- עם כף עץ, יוצרים כדורים קטנים ומניחים אותם על נייר האפייה.
- מניחים כדור אחר על כל עוגייה ומעט משטחים אותה כדי ליצור צורת עוגייה שטוחה.
- אופים כ-12-15 דקות עד שהן מתחילות להזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על הרשת.
העוגיות הללו נראות מוכנות, נכון? קחו רגע של סבלנות ותנו להן להתקרר – זה הזמן שבו כל הטעמים מתמזגים ומגיעים לשיאם. מאנרגיה בחיים שלי, זו האוגיה המושלמת לקבל ספל של תה לצד דיבורים על החיים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אלו יכולות להיות עוגיות מדהימות מאוד, אך אפשר בהחלט להוסיף להן טוויסטים. רוצים לשדרג? הנה כמה רעיונות:
- להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שקדים קצוצים, לקבלת קראנץ' נוסף.
- לגרר קליפת תפוז או לימון לתוספת רעננה ומרעננת.
- למרוח שוקולד למריחה לאחר האפייה – למה לא, נכון?
- לשלב קקאו להכנה של עוגיות שוקולדים.
עכשיו, כשהעוגיות מוכנות, והחדר מתמלא בניחוחות עליהם רק אפשר לחלום, הגיע הזמן לחשוב על מה אפשר לשאול ולחקור עוד על המתכון. שיחות מתוקות וטובות הן כל מה שאנחנו צריכים!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגיות כמה ימים?
בהחלט! עוגיות טחינה נשמרות נהדר. מומלץ לאחסן אותן בכלי א airtight אחלה מתכון לכל אחד שאוהב ללקק את האצבעות.
מה אפשר לשים במקום טחינה?
אפשר להשתמש בחמאת שקד או חמאת קוקוס כתחליף. זה ייתן טעמים אחרים לגמרי, אך עדיין יהיו מאוד טעימות.
אפשר לבצע את המתכון בלי סוכר?
אם אתם מחפשים גרסה דלת קלוריות, תוכלו להשתמש בממתיקים כגון סטיביה או ממתיקים אחרים. תמיד טוב לנסות!
מה המאפיין של עוגיות טחינה?
העוגיות הללו הן עם מרקם נימוח, גבוהות מאוד, נמסות בפה, ומשוקעות של טעמים שבטוח ישאירו אתכם עם עוד רצון.
מה ההשפעה של טחינה על הבריאות?
טחינה עשירה בברזל, סידן וחלבון. היא משמשת כתחליף מצוין לחלב במתכונים רבים.
האם יש תחליף לקמח?
כאשר מדברים על עוגיות טחינה, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א. בחירת השקדים תתן טקסטורה נאה.
איך משדרגים את הטעם?
מומלץ להוסיף קינמון או אגוז מוסקט לקבלת טעם עמוק ומיוחד!
האם זה מתאים לילדים?
ובכן, ילדים מאוד אוהבים את המתיקות שמהם ובטעם המיוחד. רק וודאו שלא רגישים לשומשום!
האם זה בריא?
בהחלט! אם לא מוסיפים יותר מדי סוכר, מדובר בעוגיה בריאה יחסית.
האם זה קשה להכין נגלה כפולה?
לא! פשוט הכינו את הכמויות כמו במתכון. זה ישתלם לכם כמו חבר של קבוצות שאוהבים חטיף.
אז מה אתם מחכים? התחילו ברגע זה והכינו את העוגיות המדהימות האלה. אחרי שתנסו, אני בטוח שהן יהפכו לחלק מהמטבח שלכם! שתפו את המתכון עם חברים ברשתות חברתיות. אשמח לשמוע על התגובות!