קאפקייקס שוקולד לילדים – מתכון קל ומפנק!
קאפקייקס שוקולד לילדים: המושלמים והכי טעימים שיש
כשהשוקולד מתחיל להתמוסס הפה מתמלא בטעמים שנוגעים בלב. הקאפקייקס האלו הם שוקולדיים בצורה כל כך אגדה, עד שלא ניתן לעמוד בפניהם! הם ממכרים, משגעים, ומלאים בטעמים ומרקמים שישגעו את הילדים והילדות וגם את המבוגרים שנמצאים בסביבה. לא תאמינו עד כמה הם פשוטים להכנה וכמה שמחה הם מביאים. האם אתם מוכנים להכנס לממלכה השוקולדית שלנו ולגלות את המתכון הכי מדהים לקאפקייקס שוקולד?
זמן הכנה: 20 דקות , רמת קושי: קל , למספר מנות: 12 קאפקייקס
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 12 קאפקייקס
הרכיבים הדרושים
אנו שמחים לחלוק אתכם את המתכון המושלם, שמבוסס על רכיבים פשוטים, מוכרים ושלא צריך להיות שף מקצועי כדי להכין אותם. תמונה של קאפקייקס שוקולד ממני ולא תוכלו להפסיק לאכול! קחו את עצמכם למטבח, וראו כיצד כל רכיב תורם לעונג החושים.
- 1 ו 1/2 כוסות קמח (כדאי להשתמש בקמח רגיל)
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס קקאו איכותי (אז כדאי לבחור בקקאו מריר למיקסום הטעם)
- 1/2 כוס חמאה מומסת
- 2 ביצים בגודל גדול
- 1/2 כוס חלב (או חלב צמחי אם רוצים גרסה טבעונית)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל (שזה באמת פלא של טעמים)
- 1/2 כפית מלח
- שוקולד צ׳יפס או קוביות שוקולד מריר (מומלץ כמות נדיבה)
עכשיו, לפני שנצא לשלב ההכנה, כדאי לדעת שעל מנת להפוך את המתכון לגרסה טבעונית יש להחליף את הביצים ב-3 כפות רסק תפוחים לכל ביצה. המומלצים בנוגע לחלב הם חלב שקדים או חלב סויה, שנחשבים לדל פחמימיות. ככל שתתנסו יותר, תגלו כמה כיף לשדרג את המנות שלכם!
שלבי ההכנה
הכנה של קאפקייקס שוקולד היא מסע של הנאה! כל שלב מביא אתכם קרוב יותר לרגע המענג שבו תוכלו להנות מהקאפקייקס האגדים שלכם.
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס. (הדבר יגביר את התהליך וייתן לקאפקייקס להיות גבוהים ולא נמוכים).
- שמים בקערה הגדולה את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה ומלח וערבבים.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם החמאה המומסת וחלב.
- שופכים את התערובת הרטובה לקמחים ומערבבים בעדינות, עד שהתערובת מאוחדת.
- לגוון את הכושי ולהוסיף את השוקולד צ׳יפס או קוביות שוקולד לתוך התערובת.
- מניחים טפסי קאפקייקס בתוך שקעים של תבנית קאפקייקס.
- ממלאים כל טפס ביד עם כף עד 2/3 מהגובה שלהם.
- אופים במשך 15-20 דקות עד שקיסם נכנס ויוצא יבש.
- מוציאים מהתנור, נותנים לקאפקייקס להתקרר כחמש דקות ואחרי זה מעבירים לרשת להתקרר לחלוטין.
ואחרי כל אותו טורניר של התעוררות טעמים, תרגישו את הקטנה והמתוקה שיושבת לכם בפה. וואו! מאיזו חוויה הייתם מצפים?
תוספות ושדרוגים
כל קאפקייק יכול לקבל טוויסט חדש ומשגע! חשבו על הדברים האהובים עליכם: שוקולד מריר, קצפת מתוקה או רוטב שוקולד שיגרום לכם ולילדים לאכול עוד ועוד.
- להוסיף לקאפקייקס קצפת מתוקה עם תוספות של אגוזים קצוצים.
- למלא את הקאפקייקס ברוטב שוקולד חם.
- לבחור לקשט אותם עם פירות כמו פירות יער או בננות.
- לנסות עם תמציות כמו רוזמרין או נענע, ולהתנסות בטעמים חדשים!
- להחליף חלק מהקמח בקמח שקדים לגרסה בריאה יותר.
במיתוס הקולינרי, אין גבול לדימיון שלכם!
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם הקאפקייקים מוכנים?
הקאפקייקס מוכנים כאשר קיסם שננעץ במרכז יוצא יבש לחלוטין. אל תתביישו לנסות את זה!
האם ניתן לשמור את הקאפקייקים במקרר?
כן, אתם יכולים לשמור אותם בקופסה סגורה במקרר. הם נשמרים טוב כשבוע, אבל אין סיבה שלא למهגר אותם לפני.
האם אפשר להחליף את הקקאו במוצרים אחרים?
בהחלט! ניתן לשים מוצרי קקאו – שוקולד מומס או אפילו להשתמש בקקאו ללא סוכר.
איך להכין את הקאפקייקים צבעוניים?
אפשר להוסיף צבעי מאכל לתוך הבצק לפני האפייה. מומלץ לצבעים טבעיים.
האם ניתן להכין קאפקייקים ללא גלוטן?
בוודאי! ניתן להשתמש בקמח תפו”א או קמח עגבניות כחלופה.
מה ניתן לשים בשוקולד צ׳יפס?
ניתן לשים שוקולד מריר, לבן או חלב, בהתאם להעדפות של הילדים והילדות.
כיצד יוצרים קאפקייקים גבוהים?
אם ממלאים את התבניות עד 2/3 מהגובה ושומרים על טמפרטורות אפייה מדודות, התוצאה תהיה גבוהה במיוחד!
האם ניתן להקפיא את הקאפקייקים?
אכן כן! לאחר קירור יש לעטוף היטב את קאפקייקים ולהקפיאם.
כמה זמן לוקח להכין אותם?
ההכנה כוללת כ-20 דקות, ואם מחשבים גם את האפייה, בסך הכל כ-40 דקות!
האם יש חובה לקשט?
לא! אבל רוטב שוקולד, שוקולד צ׳יפס וסוכריות צבעוניות יכולים להוסיף המון למראה המושלם!
שיהיה לכם בהצלחה בכל שוקולד קונצרט! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות – אחרת איך הם ידעו מה פספסו? משפחות רבות עושות את הקאפקייקס הללו מסורת בבתים שלהן, אז חיינו עשויים להיות טעמים עוד יותר חמים כשמבשלים ביחד! תיהנו!