עוגת פירורים שוקולד שתכבוש את הלב והחיך!
מתכון עוגת פירורים שוקולד מדהימה וממכרת
אם יש משהו שיכול לשדרג את היום שלנו בצורה מיידית, זו עוגת פירורים שוקולד. מדובר בעוגה שיש לה את כל המרכיבים המושלמים: טעמים עשירים, מרקם נימוח, והמון אווירה של בית. אין כמו לשבת עם כוס קפה, לקחת ביס מהעוגה ולחוות חוויה של טעמים משגעים שעוטפים אותנו ברכות ובעונג. כן, חיי הם בהחלט מה שהעוגה הזו לוקחת אלינו. מה שנשאר לכם לעשות הוא להפשיל שרוולים ולהתחיל להרכיב את העוגה שאי אפשר להפסיק ללקק את האצבעות! ובכן, מוכנים להתחיל?
זמן הכנה והגשה
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
החומרים שדרושים להכנת העוגה המדהימה הזו הם בעיקר חומרים בסיסיים שנמצאים בכל בית. הגישה כאן היא למעט תהליכים, הרבה טעמים ומרכב שהוא לא רק טעים אלא גם מקסים. מתחילים מבאמת דברים פשוטים.
- 200 גרם ביסקוויטים שוקולד
- 100 גרם חמאה, מומסת
- 300 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 250 גרם גבינת שמנת
- 200 גרם שוקולד מריר, מומס
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- קקאו לפיזור מלמעלה (אופציונלי)
בנוסף לחומרים הללו, אם יש לכם אי אלו מגבונים, כדאי להחזיק אותם על השולחן – כי אחרי ביס אחד, לא תפסיקו ללקק את האצבעות! אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להמיר את הגבינה עם גבינה צמחית ואת השמנת עם שמנת קוקוס מתוקה.
שלבי ההכנה
כדי שתיהנו עד הסוף, מיד לאחר כל שלב, אתם תראו איך כל הדברים מתחברים לכדי עוגה אגדי. כך לאחר האפייה, תוכלו לשתף את החברים ולהרשים את המשפחה!
- מניחים את הביסקוויטים בצלחת ומועכים אותם לרסק דק.
- ממיסים את החמאה ומערבבים אותה עם הביסקוויטים הממומכים עד שהתערובת אחידה.
- לוחצים את התערובת לתוך תבנית עוגה בקוטר 22 ס"מ, ומחכים שיתייצב במקפיא למשך כ-15 דקות.
- מניחים את השוקולד המריר במיקרוגל עד שיתמוסס, וכאשר הוא מוכן, מצננים אותו לטמפ' החדר.
- מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא צמודה וקשוּחה, ולאחר מכן מוסיפים את הגבינת שמנת, הסוכר ותמצית הווניל ומקציפים שוב.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת השמנת ומערבבים בעדינות.
- שופכים את התערובת על הביסקוויטים שהתייצבו במקפיא.
- מעבירים למקפיא למשך 3-4 שעות (אפשר גם לילה שלם אם אתם יכולים להתאפק).
- לאחר שהעוגה התייצבה, מפזרים מעל קקאו קונספט על מנת להוסיף לה טאץ' של יוקרה!
- פורסים, מגישים וכמובן – לוקחים נשיכה מהעוגה המהממת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הכנתם עוגת פירורים שוקולד משגעת, אבל אם אתם רוצים לשדרג אותה, יש המון אפשרויות להוסיף, האם תהיו מוכנים?
- אפשר להוסיף שקדים קצוצים מבחוץ על מנת לקבל קראנץ' נוסף.
- לגרסה בווינטג', הוסיפו פירות יער כמו תותים או פרי פסיפלורה שיביאו חמיצות משגעת.
- חתיכות של אגוזי לוז טחונים יביאו טעם אגדי.
- לסיום, רוטב שוקולד מעל העוגה בהחלט יהיה משגע!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את העוגה?
עוגת פירורים שוקולד תישאר במקפיא במשך שבועיים, אך אם נותרו חפצים, יש לאחסן במקפיא.
האם ניתן להכין את העוגה מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותה לילה מראש ולאפות ביום ההגשה.
האם ניתן להמיר את הביסקוויטים בבצק פאי?
כן, בהחלט! ניתן להכין תחתית פאי מבצק ולאפות לפני שמניחים את המילוי.
מה להכין אם אין שמנת מתוקה?
ניתן להשתמש בקוקוס שמן ממותק או אפילו יוגורט בטעם פירות.
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
אם היא מתייצבת לאחר ההקפאה, היא מוכנה לשירות!
האם יש עונש אם לא משתפים את העוגה?
כן, התמכרות לדיסקואי בפייסבוק! או לפחות שהחברים יתמוגגו על כל התמונה!
האם אפשר לשנות את כמות הסוכר?
אפשר, כמו כן אפשר לשים תחליפים כמו דמררה או סוכר קוקוס.
האם אפשר לשים את העוגה במדף עליון במקפיא?
כמובן – רק חשוב לסמן כדי לא לשכוח.
האם יש צורך לכסות את העוגה בנייר כסף?
לא, אבל זה יכול למנוע עיבוי.
אפשר להכין עוגה בקוטר שונה?
בהחלט! רק יש לקחת בחשבון שזמן האפייה עשוי להשתנות.
נראה שיש לכם את כל מה שצריך כדי להכין את העוגה המושלמת! אני ממליץ לא לחשוב פעמיים, לעבור עם החומרים וליצור עוגה שכולם ידברו עליה. אחרי הכל, אין כמו עוגת פירורים שוקולד כדי להפוך את היום ליותר שמח!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה בפייסבוק או אינסטגרם, ולשתף עם חברים שמגיע להם לטעום את המנה הכי טעימה שיש!