התגלה המתכון לעוגת שיש מטריפה ונימוחה
עוגת שיש מטריפה ונימוחה
תארו לעצמכם את הרגע הזה, שבו אתם חותכים את העוגה ונשמעים רעש המעטפת שנשברת, ואז אתם מגלים את הפנים המדהימות שלה. זה הזמן שבו עוגת השיש הופכת לאגדי. מדובר בעוגה שמשלבת בין שוקולד לוניל, ומציעה חווית טעם שמעלה חיוך וסיפוק. עוגת שיש היא אחת המעדנים הכי מושלמים שיש, והיא תמיד מפתיעה – עם כל ביס אתם מתפנקים בנעימות עילאית!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 12-14 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניגע בשלב ההכנה, בואו נכיר את החומרים שיהפכו את עוגת השיש הזאת למדהימה, ממכרת ומשגעת.
- 250 גרם חמאה רכה
- 2.5 כוסות סוכר
- 4 ביצים גדולות
- 3.5 כוסות קמח תופס (תמיד מומלץ לבדוק אם הוא תופס של סבתא!)
- 1.5 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1.5 כפיות מלח
- 1 כוס חלב
- 50 גרם קקאו איכותי (ראיתם את הפלא הזה?)
- 1 כפית תמצית וניל
געו באופציה לתחליפים! אם אתם מכינים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את החמאה בשמן קוקוס והביצים טופו. ממשיך להיות אגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו אנחנו נכנסים לשלבים הקסומים של יצירת העוגה שלנו!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. שמים תבנית בקוטר 24 ס"מ עם נייר אפייה.
- מניחים חמאה רכה וקוראים לה להצטרף עם הסוכר בקערה גדולה, עד שהן מתמזגות ונהיות רכות.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב עד שהן נבלעות לתוך התערובת.
- בקערה נפרדת, מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח. מעבירים לתערובת החמאה והביצים בהדרגה, לסירוגין עם החלב.
- מחלקים את התערובת לשתי קערות. לתוך אחת מוסיפים קקאו ותמצית וניל ומערבבים היטב.
- בתבנית המוכנה, מסדרים את התערובות למעגלים בצורה לא מסודרת, וכך מתקבלים האפקטים הקסומים של השיש.
- מעבירים לתנור ואופים במשך 40 דקות. כשהריח יתחיל לעטוף את הבית, תדעו שעוגת השיש מתקרבת להיבחר למלכה!
- נותנים לעוגה להתקרר מעט, ואז מסננים מעל אבקת סוכר.
רעיון לתוספות ושדרוגים
רוצים להודיע לעולם על העוגה המושלמת הזאת? תוסיפו לקישוט סוכריות צבעוניות ונשיקות מרשימות, טיפות שוקולד או אפילו אגסים בלילה. האופציות הן אינסופיות!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי קקאו? אפשר להשתמש בשוקולד מריר מומס במקום. זה יעשה את העוגה למשגעת!
האם ניתן להכין את העוגה מראש? בהחלט! היא נשמרת היטב במקרר למשך 3-4 ימים.
אפשר לשים פירות בעוגה? כן, הוספת תותים או פירות יער תיתן טוויסט מדהים!
איפה אפשר לקנות את החומרים? כמעט בכל סופר יש את הרכיבים הדרושים. רק אל תשכחו לבדוק אם יש על המחיר!
בעוגה יש קמח, האם יש תחליף ללא גלוטן? בהחלט! אפשר להשתמש בקמח שקדים או תחליף אחר נטול גלוטן.
כמה זמן לוקח הכנת העוגה? הכנה שלה אורכת כ-20 דקות ואפייה 40 דקות. המתקשרים עם כל הבשלנים יודעים שזה שווה!
כמה אנשים יכולים ליהנות מעוגה כזו? העוגה מציעה כ-14 מנות. טעים, לא?
פגשה אותי חוויה מרהיבה בעבודה עם מתכונים קלים? כן, תמצאו את עצמכם מפליגים בחוויות הבישול שלכם!
מה לדעתך הקסם בעוגת השיש? השילוב בין השוקולד לוניל, זה ממכר ואותנטי, כמו סבתא שלי!
העוגה מוכנה! אל תתביישו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה ותזמינו אותם להתנסות גם כן. זה הזמן להפוך את עוגת השיש למשהו בלתי נשכח!