קציצות ברוטב עגבניות תוך 10 דקות בלבד!

"`html

קציצות ברוטב עגבניות מדהימות בני 10 דקות

מחפשים מנה שיגרום לכם להרגיש כאילו אתם במטבח של סבתא, אבל בלי כל המאמץ? קציצות ברוטב עגבניות הן הפתרון האידיאלי. מדובר במתכון שיש בו הכל: הוא מהיר, קל, מלא בטעמים, וגם פשוט להכנה. אז ברור שהקציצות הללו הן לא סתם קציצות – מדובר במנה מעלפת בגבוה, שמושלמת לארוחת ערב משפחתית או לארוחה עם חברים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הקציצות המהממות הללו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם בשר טחון (בקר או עוף – לפי הבחירה שלכם)
• 1 ביצה
• 50 גרם פירורי לחם
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• מלא תיבול – מלח, פלפל שחור וכתוש
• ½ כפית פפריקה מתוקה
• ¼ כוס פטרוזיליה קצוצה (אם יש לכם בבית)
• 1 פחית עגבניות מרוסקות (400 גרם)
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית אורגנו יבש

מרכיבים חלופיים

לרוצים לגרום לחוויה להיות בריאה יותר – ניתן לשדרג את הכנת הקציצות:

• אפשר להשתמש בבשר הודו במקום בשר עוף.
• לגרסה טבעונית – ניתן להחליף את הבשר בטחينية או חומוס טחון עם תוספת של קוואקר.
• לקציצות ללא גלוטן – ניתן להשתמש בפירורי לחם ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

שלבים להכנה פשוטה ומהירה

1. מניחים את כל חומרי הקציצות (בשר טחון, ביצה, פירורי לחם, בצל, שום, מלח, פלפל ופפריקה) בקערה ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
2. בוחרים פיסות מהתערובת ויוצרים קציצות בגודל כקצת יותר מכדורי פינג פונג.
3. מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
4. מניחים את הקציצות במחבת ומטגנים מכל הצדדים עד שהן זהובות (כ-5 דקות).
5. במקביל, בשלו את העגבניות המרוסקות במחבת נפרדת.
6. הוסיפו לסיר את הסוכר, אורגנו, מלח ופלפל לפי הטעם.
7. כשהקציצות משחימות, העבירו אותן לסיר עם הרוטב.
8. בישלו יחד על חום נמוך למשך כ-5 דקות נוספות.
9. כשהקציצות ספגו את הרוטב, הקציצות מוכנות להגשה!
10. מומלץ להניח את המנה עם פטרוזיליה קצוצה מעל, כדי להוסיף עוד קצת צבע וצליל.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

כעת, כשיש לכם את הבסיס המדהים של הקציצות והעגבניות, אפשר לשדרגו עוד יותר:

• לגרסה כייפית – ניתן להוסיף פרוסות זיתים או פטריות לתוך הרוטב.
• אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפל חריף קצוץ לתוך הרוטב.
• הוספת שמן זית לראש המנה ברגע ההגשה תוסיף טעם מאוד משגע!
• אתם יכולים להגיש את הקציצות יחד עם אורז, פסטה או אפילו עם תפוחי אדמה בתנור – כל בחירה שלכם במהלך היום.

שאלות ותשובות

מה הם היתרונות של קציצות ברוטב עגבניות?
קלות הכנה, טעמים נפלאים והן מתאימות לכל המשפחה. ניתן לאכול אותן לבד, עם פחמימות או אפילו בקציצות בסנדוויץ'.

האם אפשר להקפיא קציצות שבושלו ברוטב?
בהחלט, ניתן להקפיא את הקציצות לאחר שהן קיבלו רוטב עגבניות. מספיק לחמם מחדש לפני ההגשה.

מהן אפשרויות הגשה?
הקציצות משתלבות נהדר עם פסטה, אורז לבן, או אפילו סלט ירקות מרענן.

כמה זמן ניתן לשמור קציצות ברוטב במקרר?
מומלץ לשמור במקרר בין 3 ל-4 ימים ואפילו להקפיא לעתיד.

האם אפשר להשתמש בעגבניות טריות במקום עגבניות מרוסקות?
ודאי! עגבניות טריות יוסיפו לגוון טעמים נפלא. רק הקפידו לקצוץ אותן היטב.

מה אפשר להוסיף לתערובת הקציצות?
אפשרות נהדרת היא להוסיף גבינת פטה קצוצהיות לתערובת להעניק טעם נוסף.

האם אפשר לאכול קציצות ברוטב עגבניות ללא בשר?
כמובן! ניתן להכין קציצות עשויות דלורית או פטריות לחובבי הטבעונות.

האם אפשר להוריד את השומניות ברוטב?
אפשר לבשל את הרוטב במים במקום שמן, אך זה ישנה את הטעמים.

איך כדאי לאחסן קציצות שנותרו?
את הקציצות שימו בכלי סגור במקרר, ושמרו אותן לסלפי מאוחר יותר.

מהם הסודיים להכנת קציצות עסיסיות?
שימוש בבשר עם שומן, תיבול נכון והנחה הכל בסיר עם רוטב כדי לשמור על הלחות.

הקציצות הברוטב עגבניות מדהימות, ממכרות והכי טובות שיש. אנו ממליצים לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות ולספר להם איך הצליח לכם! מי יודע, אולי זה יצור מסורת משפחתית חדשה?

"`