פיצה ניו יורק: המתכון שיביא לכם טעמים אמיתיים

מתכון לפיצה ניו יורק מדהימה, משגעת ומעלפת

בואו נדמיין לרגע את הבית שלנו, ריח פיצה תוססת שמתפשט בכל חלל. מדהים, לא? אנחנו ניצור כאן פיצה ניו יורק שתהיה לא רק מהירה להכנה, אלא גם כל כך טעימה, עד שלא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות!

Zמן הכנת המתכון

• סה"כ זמן הכנה: 60 דקות
• רמת הקושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

נתחיל קודם כל עם המידע החשוב על הפיצה, מדובר באחד המאכלים האהובים והנחשבים ביותר בעולם. פיצה ניו יורק, עם הבצק הדק שלה והגבינה הנמסה, היא אמנות בפני עצמה. כל Bite ופיסת גבינה ממכרים כל כך, עד שאתם תמצאו את עצמכם רצים למטבח להכין עוד אחת. זה הזמן להפשיל שרוולים!

הרכיבים הדרושים

• 500 גרם קמח לחם (בצק עשיר בחלבון)
• 300 מ"ל מים פושרים
• 10 גרם שמרים יבשים
• 10 גרם סוכר
• 10 גרם מלח
• 30 מ"ל שמן זית
• 300 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
• 200 גרם רוטב עגבניות (עדיף ביתי)
• תיבול – מלח, פפריקה, או אורגנו לפי הטעם

האם אתם רוצים לדלג על כמה רכיבים? אל דאגה! אפשר לעשות גרסה טבעונית עם גבינת פרמזן או גבינות שקדים. בנוסף, ניתן להשתמש בקמח שקדים עבור פיצה דלת פחמימות!

שלבי ההכנה

• מעל הכל, תחממו את התנור על טמפרטורה גבוהה (בערך 250 מעלות צלזיוס).
• במ Bowl גדול, ערבבו את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח.
• הוסיפו את המים הפושרים ושמן הזית ולושו עד שהבצק יתאחד באופן אחיד.
• עברו ללוש את הבצק במשך כ-10 דקות עד שיתקבל בצק גמיש ואוורירי.
• תנו לבצק לנוח כ-30 דקות תחת מגבת לח כדי שיתפח.
• לאחר שהבצק תפח, רדדו אותו על משטח מקומח עד שיתקבל דק ודק.
• הניחו את הבצק על תבנית פיצה מרופדת בנייר אפייה.
• מרחו באופן אחיד רוטב עגבניות על הבצק.
• מפזרים את הגבינה המגוררת מעל הרוטב ומוסיפים תיבול לפי הטעם.
• אפו בתנור במשך 10-15 דקות או עד שהגבינה צהובה ובוערת.
• הוציאו, חכו מעט, חיתכו לנתחים והגישו!

יש לכם קרניים של פיצה ומתכון מוכנים. עכשיו, אפשר לעבור לשלבי השדרוגים הנפלאים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לשדרג את הפיצה שלכם ולהפוך אותה למעלפת עוד יותר, נסו לחשוב על תוספות נוספות. פיצות יכולות לקבל כל כך הרבה טעמים שונים. לדוגמה, אווירה ים תיכונית עם רצועות זיתים, פפרוני מתובל או ירקות קלויים כמו בצל ופלפל.

אם אתם אוהבים חוויה מתוקה, תוספת של דבש על גבינת מוצרלה תיתן טוויסט מדהים. וכמובן, אל תשכחו לנסות פיצה דלת פחמימות עם קמח כוסמין!

שאלות ותשובות

באיזה סוג קמח מומלץ להשתמש?
המלצה היא קמח לחם, הוא עשיר בחלבון ומספק את הגובה המבוקש לבצק.

מה אפשר לעשות עם שאריות הבצק?
תוכלו לקצוץ את הבצק לשוקולדים וליצור פזורים מעניינים!

האם אפשר לשמור על פיצות מבושלות במקפיא?
כן, ניתן להקפיא פיצות אם עוטפים היטב בניילון נצמד.

מה הזמן המקסימלי לאחסון פיצה במקרר?
מומלץ לאחסן פיצה במקרר לא יותר מ-3-4 ימים.

תלוי אם אני רוצה פיצה מדליקה יותר?
למה לא לנסות טעמים חדשים? תיהנו מתיבול מקומי עם פפריקה מתוקה.

כיצד ניתן להפוך את הפיצה לקלה יותר?
אפשר להשתמש בקמח כוסמין או שיבולת שועל שטחנה.

כיצד ניתן לאפות בשיטה הבריאה יותר?
נסו בתנור טורבו או בטמפרטורה נמוכה יותר עם שומנים פחותה.

אם אני לא אוהב גבינה, מה אפשר לשים במקום?
כמובן שניתן להכין פיצות רגועות עם ירקות קלויים.

מתי דברים הופכים למעלפים?
עבור כל פיצה, דבש יכול לשדרג את החוויה בצורה מדויקת!

כיצד אוכל להעביר את המתכון לחברים?
פשוט שנו את המידע והפיצו באהבה! זה יכול להיות מקור להפתעה מרשימה.

אם אהבתם את המתכון לפיצה ניו יורק, אל תהססו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות ולעשות להם חיים טובים! נהנתם? שתפו את האהבה!