עוגיות תמרים פרווה עם שמן: מתכון בריא וטעים!
עוגיות תמרים פרווה עם שמן
רגע אחד, האם אי פעם ניסיתם עוגיות תמרים בפרווה? אם לא עשיתם זאת עד עכשיו, אתם הולכים להרגיש שהחיים שלכם השתנו! מדובר במעדן מדהים שאי אפשר להפסיק לאכול. השילוב של התמרים המתקתקים עם הבצק המעולה יוצר חוויה שמעלפת את החושים. לקראת חג, אירוע משפחתי או סתם פינוק אישי, העוגיות הללו מהוות פתרון מושלם! ואם מתחשק לכם לשדרג את המתכון, יש לא מעט דרכים לעשות זאת. נתעסק גם בזה בהמשך.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המושלמות האלו, תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 300 גרם תמרים מגולענים
- 200 גרם קמח חיטה מלא
- 100 גרם שקד טחון (אפשר להשתמש בקטנה של שקדים או אגוזים)
- 50 מ"ל שמן זית או שמן קוקוס
- 100 גרם סוכר חום (אפשר גם דמררה)
- כפית קינמון טחון (הכנה מסורתית עם תיבול קסום)
- חצי כפית סודה לשתייה
- מעט מלח
- אוכל לסילוק (כמו קקאו או אגוזים לשדרוג)
באופן כללי, תמרים הם סופרפוד שמציע יתרונות בריאותיים רבים. הם עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הסוכר הטבעי שמצוי בהם הופך אותם לתחליף מעולה לסוכר ריף.
המרכיבים חלופיים
עבור גרסה טבעונית של העוגיות, ניתן לחלוטין להשאיר החוצה את השמן ולשים במקום שמן קוקוס. אפשר גם להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או להוסיף קוויאר טחון לקצת דלקת בריאותית.
שלבי ההכנה
מכאן ואילך, פשוט עוקבים אחרי הצעדים המובילים. זה מה שצריך לעשות:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את התמרים בקערה ומכסים במים רותחים ל-10 דקות כדי לרכך את התמרים.
- מעבירים את התמרים המסוננים למעבד מזון ומערבבים עד שהופכים לעיסה חלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסוכר, הקינמון, הסודה לשתייה והמלח.
- יוצקים את תערובת השמן לתוך קערת התמרים ומערבבים היטב.
- לאט לאט מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה, ומערבבים עד קבלת בצק אחיד.
- בעזרת כף גדולה, מקבלים גושים מהבצק ויוצרים עיגולים.
- מניחים את העיגולים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים רווחים בין העוגיות.
- אופים בתנור במשך 15-20 דקות או עד שהעוגיות זהובות.
- מוציאים מהתנור ונותנים לעוגיות להתקרר על הרשת.
בהמשך, על מנת לרענן את הטעם, ניתן להוסיף שוקולד מריר קצוץ או אגוזים קצוצים לתוך הבצק לפני האפייה, ולא תאמינו איזו תוצאה משגעת תצא לכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגיות האלה מצטיינות, אבל מה יותר טוב מעוגיות משגשגות? אם בא לכם להפתיע את בני המשפחה והחברים, תוכלו לשדרג את העוגיות לרמות מדהימות עם כמה מהדרכים הבאות:
- חתיכות שוקולד מריר – זהו השדרוג האגדי! שוקולד מסתמם עם מתיקות התמרים בצורה מושלמת.
- קקאו – עוד דרך ליצר עוגיות שוקולד ולאקבות מוחלט.
- החלפת קמח חיטה לקמח שקדים – לעוגיות נמוכות פחמימות ומלכותיות.
- מה דעתכם על להוסיף אגוזי לוז קלויים? שילוב מטריף!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
ברגע שמתחילים לראות שהן מקבלות צבע זהוב קל, זה הזמן להוציא מהתנור. חשוב שלא יתייבשו יותר מידי.
אפשר להשתמש בתמרים קפואים?
בהחלט! רק תוודאו להוציאם מהקפאה ולתת להם להפשיר.
מהו הטעם של העוגיות?
הטעם מתוק, אבל לא מתוק מדי, עם נגיעה של קינמון שמוסיפה נופך נוסף שמייצר חוויה מומלצת.
איך שומרים את העוגיות?
שימו את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר, והן יחזיקו את הטעמים עד שבועיים.
האם ניתן להכין את הבצק מראש?
בהחלט. אפשר גם לקפוא את הבצק לשימוש מאוחר יותר.
כיצד ניתן לשדרג את הטעמים?
מומלץ להוסיף אגוזים או דקלים קצוצים – משהו שייתן מרקם נוסף.
מה נכון לעשות אם הבצק יבש מדי?
פשוט להוסיף מעט מים או שמן עד שהבצק יחזור למרקם הרצוי.
האם יש אפשרות להכין עוגיות ממכרות ללא גלוטן?
ברור! אפשר לשלב קמח שקדים או קמח קוקוס כחלופה מעולה.
האם אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן זית?
כמובן. שמן קוקוס ייתן טעם רעיון מעניין וטרופי.
האם יש מרכיבים נוספים שאפשר להוסיף?
בהחלט! הכניסו קקאו או תמצית וניל שיגבירו את הטעמים בצורה מדהימה.
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ולהפיץ את האהבה! עוגיות תמרים הללו מומלצות לכל סיבה אפשרית, וכולן יהפכו את החוויה למכלול הפינוק האידיאלי.