איך להכין סטייק בנינג'ה בשיטה פשוטה ומהירה
סטייק בנינג'ה: השילוב המושלם של טעמים
דמיינו את עצמכם, הולכים לשוק, עם רשימה ביד, ולא רק כל רשימה, אלא רשימה ארוכה של דברים טעימים, מתובלים ומשגעים. אתם רוצים לחוות את הטעם של סטייק מוכן בייחודיות שלא הכרתם עד כה, כזה שיהיה מדהים במרקמו ובעושר הטעמים שלו. מדובר על סטייק בנינג'ה – המנה שתשאיר אתכם מחכים לעוד, כזו שלא ניתן להפסיק לאכול. זה הזמן להכין אותה ולעזור לכל טועם להפוך לאומן בגריל!
זמן ההכנה והקושי
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול למעמד ההכנה, חשוב להכיר את המרכיבים המדהימים שזקוקים לנו כדי ליצור את הסטייק האגדי הזה:
- 4 נתחי סטייק בעובי של 3 ס"מ (הכי טוב לבחור נתח קצבים או פילה)
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות רסק עגבניות
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 2 שיני שום, כתושות
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 2 כפות עלי רוזמרין קצוצים (או תבלינים אחרים לפי טעמכם)
- לגיוון נוסף, אפשר להוסיף כף דבש
זה הזמן להוסיף שקף של אופציה מרעננת – אם אתם צמחוניים או סתם רוצים לגוון את השולחן, ניתן להכין את המתכון גם עם פטריות פורצ'יני בגריל או נתחי טופו דחוסים. כמו כן, ניתן לשדרג את התיבול עם תוספת של תבלינים וחרדל שונים. חופי התיבול מגוונים, וההצלחה היא אצבעותיכם!
שלבי ההכנה
בואו ניכנס לעולם הקסום של הבישול ונבין איך להכין את הסטייק המהמם הזה של נינג'ה:
- שמים את הסטייקים בכלי שטוח ומוסיפים את שמן הזית, רסק העגבניות, חרדל דיז'ון, שום כתוש, מלח, פלפל ועלי רוזמרין.
- מערבבים היטב עד שהנתחים יהיו מצופים בתבלינים מכל הצדדים. נותנים לטרנד הזה לשבת במרינדה במשך 30 דקות.
- מחממים את גריל הנינג'ה על טמפרטורה גבוהה (כ-200 מעלות צלזיוס) וכשהגיע לחום הנכון, מתחילים לגריל את הסטייקים.
- לתוצאה מושלמת, גריל כל סטייק כ-7-8 דקות מכל צד, תלוי בעובי ובדרגת העשייה הרצויה.
- לאחר שהסטייקים מוכנים, מסירים מהגריל ומניחים להם לנוח על צלחת למשך כ-5 דקות – זה חשוב, זה גורם לכל הטעמים להתאחד.
- מגישים עם כוס יין אדום, סלט ירוק טרי ותוספות שאתם אוהבים. זה הזמן להרים כוס ולחגוג!
תוספות או שדרוגים אפשריים
מי מאיתנו לא אוהב תוספות שידאגו להרים את המנה? לא רק סטייקים – אלא גם סלטים, רטבים, אווריריים כהות של תפוחי אדמה, חסה פריכה, טחינה בעבודת יד ועוד. אפשר להכין רוטב עשבים מתובל, היישר לשולחן או להוסיף פרוסות של צלחת עגבניות בגריל לצד סטייקים. כל רעיון נוסף יכבוש אותנו!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הסטייק בנינג'ה?
בהחלט! מדובר באחת מהשיטות היותר נוחות, המאפשרות למקצוענים ולחובבים כאחד לעשות סטייק מושלם.
מהו הסוד לסטייק מוצלח?
סוד הסטייק טמון במרינדה ובחום הגריל. תשקלו להשתמש בטמפרטורה גבוהה כדי לשמור על עסיסיות.
האם ניתן להשתמש בתבלינים שונים?
בוודאי! תוספות שונות, כמו פפריקה, תימין או אפילו כמון, ישדרגו את הטעם ויתנו צבע.
מהי העדפת הבישול שלכם לסטייק?
אשמח לשתף מהנסיון שלי – אני מעדיף בישול מדיום, אך תלוי בטעם האישי שלכם.
אפשר להשתמש בסוגים אחרים של בשרים?
בהחלט! תוכלו לשלב עוף או דגים, הכל בהתאם להעדפות שלכם.
האם הסטייקים יכולים להישאר בתיבול למשך לילה?
כן, תיבול מרינדה למשך לילה בהחלט מוסיף לכל טעם ונמוך לכול המנות.
האם ניתן להקפיא את הסטייקים המוכנים?
מומלץ להקפיא את הסטייקים באמצע תהליך הבישול ולא לאחר מכן, על מנת לשמור על סגנון הטעם.
מה הדרך האידיאלית להכין את הסטייקים אם אין לי גריל?
אפשר גם במחבת חמה, עם אותן מרינדות ולבצע את באותו אופן.
האם צריך לתבל את הסטייקים לפני טיגון?
כן, התיבול לפני הטיגון חשוב להצלחה. שימו לב לכמויות ולשילובים שכוללים את כל הרכיבים הללו.
האם ניתן להוסיף לחם לצד המנה?
בהחלט! לחם טוב או לחמניות חמות צמודות לסטייק תמיד באות בחשבון.
אז עכשיו, כשאתם מצוידים במתכון המושלם לסטייק בנינג'ה, אין ספק שהתוצאה תהיה מעלפת! אני מזמין אתכם לשתף את המתכון עם חברים ולחולל סערה במטבח שלכם! תנו לעצמכם את ההנאה הזו – של אוכל טעים ואווירה לא פחות ממושלמת. באהבה ממני, אל תשכחו ללקק את האצבעות!