סלט שוק קל וטעים לכל אירוע משפחתי
סלט שוק משגע: מתכון שיגרום לכם לללקק את האצבעות!
האם אי פעם ישבתם בשוק הססגוני, מתמוגגים בריחות המשגעים שמכרסמים את הנחיריים שלכם? הסלט הזה, שלוקח את כל הטעמים הרעננים של השוק ומאגד אותם יחד, הוא פשוט אגדי! עם צבעים מדהימים, טעמים שאני בטוח שלא תשכחו, וכל זה במחיר של ירקות טריים. דמיינו את סלט השוק שלכם: ירקות לפרוס, תיבול שיגרום לכם להרגיש כאילו ישבתם במסעדה יוקרתית, ולא במטבח שלכם. זהו סלט שאי אפשר להפסיק לאכול – ואני קורא לו "סלט שוק ממכר".
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
המרכיבים לסלט שוק הזה הם פשוטים ונגישים. אך כשמערבבים אותם במדויק, הם יוצרים אורגיה של טעמים שמרעננים את החיך!
- 2 עגבניות גדולות, קצוצות לקוביות
- 1 מלפפון בינוני, קלוף וקצוץ
- 1 בצל סגול קטן, קצוץ דק
- 1 פלפל צבעוני (אדום, ירוק או צהוב), קצוץ
- 100 גרם חומוס מבושל (אפשר גם מקופסה)
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס מוצרלה מגוררת (לא חובה)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלבי ההכנה
השלבים להכנת הסלט הזה מדהימים בפשטותם. ברגע אחד תרגישו כמו שפים במסעדה יוקרתית!
- קוטעים את כל הירקות: עגבניות, מלפפון, בצל ופלפל, לקוביות בגודל אחיד.
- מניחים את כל הירקות בקערה גדולה.
- אם אתם אוהבים חומוס, הוסיפו את החומוס המבושל לקערה.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים בעדינות.
- בוחרים מוצרלה? מגרדים אותה מעל הסלט.
- יוצקים שמן זית ועליו מיץ לימון. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- מערבבים שוב בעדינות כדי לא לערבב את כל המרכיבים מדי.
- נותנים לסלט לעמוד כ-5 דקות כדי שהטעמים יספגו.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, דילגו על המוצרלה! תוכלו להוסיף אבוקדו תכלס, זה אפילו יכול להיות יותר טעים. בנוסף, אם אתם רגישים לגלוטן, אל תדאגו – מרכיבים אלו כמובן אינם מכילים גלוטן.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את הסלט, אפשר להוסיף אגוזים כמו אגוזי ברזיל או שקדים קלויים שימסרו לפריזורה נוספת. פירות כמו מנגו או תפוח ירוק גם יכולים להתאים כאן מצוין, ועוד יותר – יבטיחו רעננות מדהימה! כל מי שאוהב גבינות יוכל להוסיף גבינת פטה למגע היווני. ואם אתם אוהבים את הטעמים של המזרח, הכנסו לתיבול כזה כמו כמון או קימל ותראו איך זה משנה הכול.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט יום לפני?
כן, אפשר! רק כדאי לשמור את הרוטב בנפרד כדי שהירקות לא יתרככו. ערבבו את הרוטב לפני ההגשה.
מה עושים אם אין לי פטרוזיליה?
אפשר להשתמש בכוסברה או במבחר עשבי תיבול אחרים. זה בהחלט יוסיף טוויסט מעניין!
האם ניתן לשים יותר ירקות?
כמובן! הוסיפו ירקות כמו חצילים קלויים, גזר קצוץ או קישואים – כל מה שאתם אוהבים.
מה ניתן להגיש עם הסלט?
הסלט הזה הולך נהדר עם חזה עוף על גריל, פוקאצ'ה או אפילו לצד פיצות. כל מנה שתבחרו, זה יהיה קאמבק מושלם!
האם צריך לחמם את החומוס?
לא בהכרח! חומוס קר יוסיף רעננות לסלט, אבל אם אתם מעדיפים חם, תחממו אותו קלות.
איך אני יודע אם הירקות טריים?
תסתכלו על הצבעים – ירקות טריים הם צבעוניים ומלאי חיים. רחוקים מפגמים או קימוטים, חשוב לבחור בירקות שנותנים את התחושה שאלו הם הירקות הכי טובים בשוק.
האם הסלט הזה בריא?
בהחלט! הוא עשיר בויטמינים, סיבים תזונתיים, והחומוס מוסיף חלבון בריא. סלט מושלם לכל דיאטה!
האם ניתן להוסיף רוטב אחר?
בוודאי! רוטב יוגורט עם עשבי תיבול גם יעבוד מדהים, במיוחד בקיץ.
מה אפשר לשים במקום שמן זית?
שמן קוקוס או שמן אבוקדו גם יכולים להיות אפשרות ראויה, בעיקר אם אתם מחפשים טעמים שונים.
האם הסלט הזה מתאים לילדים?
כן! רוב הילדים אוהבים ירקות, ואם היו חומוס או גבינה, אלה תמיד דברים שימשכו את תשומת הלב שלהם.
ולסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים, משפחה ורשתות חברתיות! כי סלט שוק כזה שלא מכינים במיוחד, צריך להפיץ אותו רחוק ורחב!