סלט בטטה ושומשום שיעשה לכם חשק להכין מיד!
סלט בטטה ושומשום – מתכון מדהים ומלא טעמים
נשמע כמו רעיון מגניב להכין סלט שיפיל לכם את הלסת! סלט בטטה ושומשום זה לא סתם מתכון, זו חגיגה של טעמים, צבעים וניחוחות שמביאה איתה את כל מה שטעים ובריא באותה נשימה. סלט שיכול להתאים לכל ארוחה או סתם לנשנוש טעים בימים הקרירים, ומי לא אוהב בטטה? בטטה היא לא רק ירק קסום עם טעם מתוק ומיוחד, אלא גם מקור מצוין לויטמינים, סיבים תזונתיים ונוגדי חימצון. אבל כשמוסיפים לה שומשום, התוצאה היא פשוט משגעת! מה דעתכם להכין את המנה הזו, שתסובב את המוח שלכם ותשאיר את האורחים שלכם עם טעם של עוד?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נעבור לרכיבים של סלט הבטטה המהפכני שלנו. רכיבים אלו יעניקו לכם את החוויה האגדי שסלט בטטה ושומשום מציע.
- 500 גרם בטטות (בערך 2-3 בינוניות)
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות סירופ מייפל (או דבש, תלוי preference)
- 2 כפות שומשום קלוי
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל לפי הטעם
- קצת פפריקה מתוקה (לא חובה, אבל מומלץ)
- חופן עשבי תיבול קצוצים (כמו פרסley או נענע)
מרכיבים חלופיים
מי שצריך גרסה טבעונית יכול להשתמש בסירופ מייפל במקום דבש, ולהשתמש בשום דבר שהוא לא ממוצרים מן החי. למי שמעדיף שלא להשתמש קמח, ניתן לשדרג את הסלט הזה עם פירות יבשים קצוצים כדי להוסיף עוד מתיקות.
שלבי ההכנה
אחרי שראינו את כל רכיבי הפלא לעומת התוצאה המעלפת, בואו ניגש לשלב ההכנה המהירה.
- חולטים את הבטטות במים רותחים עם קמצוץ מלח במשך כ-10 דקות או עד לריכוך.
- מסננים את הבטטות ומניחים להן להתקרר מעט.
- חותכים את הבטטות לקוביות בגודל בינוני.
- בקערה גדולה, מערבבים יחד את שמן הזית, סירופ המייפל, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
- מוסיפים את קוביות הבטטה לתערובת ומערבבים בעדינות כדי לא לפורר את הבטטות.
- מפזרים מעל את השומשום הקלוי ועשבי התיבול קצוצים.
- על מנת ללקק את האצבעות, ממליצים לתת לסלט הזה לתסוס במקרר 15 דקות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם אוהבים לגוון, ישנה אפשרות להוסיף כמה מרכיבים נוספים שיהפכו את הסלט שלכם למדהים אפילו עוד יותר! אפשר להוסיף לחמניות קלות, קוביות גבינת פטה או אפילו קוביות אבוקדו לתוספת רכות ונימוחות. אגב, אם יש לכם את זה בבית, שקדים קלויים גם עשויים לתרום קריספיות מצוינת לסלט!
שאלות ותשובות
מה אפשר להוסיף לסלט הזה?
אם אתם רוצים לשדרג את הסלט, תוספת של חצילים קלויים או פקאנים קלויים יכולים לתת לסלט טוויסט שונה.
האם ניתן לשמור את הסלט במקרר?
בהחלט! הסלט הזה נשאר טעים גם אחרי יומיים במקרר, אבל עדיף לא להכין את המים לפני, על מנת שהבטטות לא יתייבשו.
מה הטיפים לשימוש בשומשום?
ניתן לקלות את השומשום במחבת יבשה על חום נמוך במשך כמה דקות עד שהוא משנה צבעו. אז הוא נהיה אגדי!
אפשר להכין את הסלט עם קופסאות שימורים?
אפשר בהחלט להשתמש בבטטות קפואות או משימורות, אבל הן לא יוכלו להביא את אותה התוצאה הטרייה.
האם אפשר להכין את הסלט ולקחת אותו לעבודה?
בוודאי! מומלץ לשים את הסלט בקופסה אטומה, כך שחומריםרטיפיים לא יתפוררו בדרך.
איך אפשר להפוך את הסלט ליותר עשיר מבחינת טעמים?
באפשרותכם להוסיף תבלינים שונים כמו כמון, או אפילו רוטב סויה לקבלת טעם אסיאתי.
מה משך ההכנה לשתיים?
הזמן בהכנה זהה, אין בעיה להכפיל מתישהו את הכמות של החומרים הכנה לבינגו!
האם סלט בטטה בריא?
בהחלט! בטטות שטוחות כמה ערכים תזונתיים גבוהים, כמו ויטמינים וסיבים תזונתיים.
אילו סוגי בטטות יש?
ישנם זנים שונים של בטטות, כמו הבטטה הלבנה או הכתומה, שגם יש להן יתרונות תזונתיים שונים.
מה לעשות אם הבטטות קשה יתר על המידה?
אם הבטטות קשות מדי, ניתן לבשל אותן יותר זמן עד לריכוך הרצוי.
לסיום, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ומי יודע, אולי תגלו שגם הם יהפכו למעריצים של הסלט המושלם הזה!