פרגית בנינג'ה – מתכון קל ומהיר שכולם יאהבו!
פרגית בנינג'ה: מתכון מושלם לשבועות אוכל ביתי
הרגשה שאתה יושב בבית, מסביבך ריחות מאכלים שהכנו, ובמרכז השולחן – צלחת עם פרגיות רכות, עסיסיות ומשגעות. תארו לכם שבכל Bite תקבלו את התענוג הבלתי יאמן הזה, כאילו הייתם בשף יוקרתי בשבילי פריז. אנחנו עומדים לדבר על מתכון המדהים הזה שנמכר במחיר של פחית סודה, אבל טעים בצורה שאין לתאר!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה האגנית הזאת, אתם תצטרכו מספר מרכיבים פשוטים שישדרגו את דגם דלת המתכון שלכם לרמה גבוהה מאוד!
- 500 גרם פרגית (חזה עוף) חתוכה לקוביות
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות דבש
- 1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ
- 1 כוס פטריות שמפיניון, פרוסות
- 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
- 1 בצל קטן, קצוץ
- שום קצוץ (לפי הטעם)
- שמן זית
- מיץ מלימון אחד
מרכיבים חלופיים
אפשר גם להכין את המנה המדהימה הזו עם חזה הודו במקום פרגית, ואם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, ניתן לשדרג עם טופו צלוי. תוכלו גם להוסיף ירקות כמו קישוא ואבוקדו להעשיר את הטעם וכמובן, לפנק עם קינואה בצד – זה בריא, דל פחמימות ומלא בטעמים!
שלבי ההכנה
הנה מתודולוגיה שנלמדה מהנסיון שלי – מה שאתם צריכים זה להתמקד ולבצע שלב אחר שלב:
- מחממים טיפה שמן זית בסיר נינג'ה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומעט מלח, ומטגנים עד שהבצל מתרכך.
- מוסיפים את קוביות הפרגית ומקפיצים עד שהן מתבשלות באותו הניחוח המדהים.
- מסננים את השום הקצוץ ומוסיפים עם הג'ינג'ר הטרי.
- מפזרים את הפטריות והשום על הפרגית, מקפיצים יחד כ-5 דקות.
- מוסיפים את רוטב הסויה והדבש יחד עם מיץ הלימון, מערבבים היטב.
- בוחרים להוסיף פלפלים קצוצים, סוחטים עוד מיץ מלימון, מטגנים עוד כ-5 דקות, עד שהמנה משתלבת.
- מבשלים עד שהרוטב מצמצם לטעמים הכי טובים שיש!
- לאחר שהכולם מתחברים, מגישים חם!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
את המנה המיוחדת הזו אפשר לשדרג בצורה מדהימה! אתם יכולים להוסיף תה ירוק חם לצד המנה, או לחילופין להכין אטריות אורז כבסיס, עם עלי בייבי מעל. אם אתם אוהבים טעמים חריפים, השיגו מעט צ'ילי ואם באמת רוצים לנפץ את הדברים לרמות שלא ידעתם עליהם – פזרו שומשום קלוי בסיום. תוספים ייחודיים יביאו אתכם לכדי טאצ' נוספים.
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהמנה מוכנה?
תסמכו על המראה והמרקם! כאשר הפרגית מבחוץ למעלה היא חומה וזהובה, היא מספיק מבושלת. גם הרוטב צריך להצטמצם ולכנות את הטעמים הפנימיים. תנסו פלאש על קוביה אחת – אם היא רכה ועסיסית, המנה מוכנה.
האם אפשר להכין את זה גם בתנור?
בהחלט! פשוט יש לאפות בתנור על טמפרטורה של 180 מעלות עד שהמנה מזהיבה. זה יכול לקחת 20-25 דקות בכחולת טיימר. שימו לב להפוך את החלקים פעם אחת כדי לוודא בישול אחיד!
יכול להיות שאני שוקל לאכול את כל המנה בעצמי. מה עושים?
תמיד אפשר לחסוך למשפחה – זה מתכון שמתאים לכל האורחים! תכינו כמות כפולה ואל תחששו, זה יהיה כל-כך טעים שהם יבקשו עוד מנה!
מהי הדרך הכי טובה להגיש את המנה?
שולחן משפחתי מסביב מקום לקבלת הסובלים בשולחן, עם מנות בגובה שמתאימות לאירוע. תעצבו עם ירקות מלמעלה, ותנו לכולם ללקט את המנות האישיות שלהם.
יש לי שאלות נוספות על רוטב סויה ודבש. יש בכך טעמים שונים?
נכון! רוטב סויה נותן סגנון מלוח שמאזן את המתיקות של הדבש. ניתן לגוון עם צמצום של רוטב יין או אפילו תוספת של חומץ. המרקם הייחודי על הטעמים המתקבלים שונה! יש לכם המון אפשרויות!
במה ניתן להוסיף את המנה לכל ארוחה?
מנות עיקריות, או מנות קלות לארוחת צהריים, אבל אל תשכחו לשלב כריים, סלטים טריים או אפילו אורז דל פחמימות כדי להשלים את הארוחה!
למה לחכות? היכן הקופסה של המתכון?
הנה דבר קטן: כתבו את המתכון במקום נגיש במטבח, כמו בואקום, ו(silicon) על ידי טכנולוגיות שימור גם, כדי לאפשר לכל כך הרבה אכילה!
איפה אני יכול לנחש אפשרויות טבעוניות למתכון?
השתמשו בטופו, חלב סויה או טחינה, הם כל כך שונים können process. טעמים מובחרים
כיצד אני יכול לשדרג את המנה כדי להתאים לדיאטת כרוביות?
מאוד קל! בכלל לא תוכלו להרגיש בחוסר פחמימות, פשוט החליפו את האורז בקווינו או בקוסקוס עם מעל קישוא בינוני. בדיוק.
בסוף, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, כי זה פשוט משגע! ובטוח אתם לא רוצים להיות היחידים בשכונה שידעו להכין את המנה הזו באופן מושלם. תהנו והאכילו את נפשכם במעדן המדהים הזה!