דונאטס ללא גלוטן שיותירו לכם טעם של עוד
דונאטס אגדי ללא גלוטן – מנה משגעת ומדהימה
כשהקולות של הדונאטס הטריים יוצאים מהתנור, כולנו יודעים שזה הרגע הנכון! איך אפשר לעמוד בפני הריח המהמם של דונאטס חמים ופריכים שמחכים רק לנו? הדונאטס הללו, בצורתם האלוהית, משובים בשוקולד מרהיב או סוכר ממקרן, לא רק שהם ללא גלוטן – הם פשוט המושלמים ביותר שתוכלו לטעום. מתכון זה הוא כל כך ממכר שברגע שתנסו אותו, תהיו חייבים להכין אותו שוב ושוב!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: כ-12 דונאטס
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על המרכיבים המunique והמרהיבים שיגרמו לדונאטס הללו להיות הכי טעים שיש! כל מרכיב משחק תפקיד מרכזי במתכון שלנו – שלא יתבלבל לכם!
- 2 כוסות קמח ללא גלוטן (אפשר לערבב עם קמח שקדים עבור טעם אגדי)
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס שמן צמחי (לטעם עדין)
- 1/2 כוס חלב שקדים (או חלב אחר שאתם מעדיפים)
- 2 ביצים גדולות
- 1/4 כוס קקאו איכותי (שימו לב, קוקאין איכותי הוא מה שיעשה את העבודה)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית וניל
- 1/2 כפית מלח
- אופציות לקישוט: שוקולד נמס, קוקוס קלוי או סוכר צבעוני
לאחר שגמרנו את הרשימה, אפשר לחשוב גם על גרסאות חלופיות. אם אתם טבעוניים, ניתן להחליף את הביצים ב-1/2 בננה מעוכה או ב-1/4 כוס רסק תפוחים. הוספת תמצית שקדים יכולה לשדרג את הטעם שלכם בשמיים!
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנו את כל האלמנטים, הגיע הזמן לגרום לדונאטס שלנו להיראות כמו כוכבים בקולנוע!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית דונאטס עם תרסיס שמן או חמאה.
- בקערה גדולה, מערבבים את כל החומרים היבשים: הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים, החלב והשמן עם הווניל.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהכול מתאחד בצורה חלקה.
- מעבירים את התערובת לתבנית הדונאטס בעזרת כף או שקית זילוף.
- אופים כ-10 דקות או עד שהדונאטס נראים גבוהים ונעימים למגע.
- מוציאים מהתנור ומניחים להם להתקרר.
- שמים שוקולד מומס או ציפוי לבחירתכם על הדונאטס ומקשטים כמו שאתם אוהבים.
- ללקק את האצבעות וליהנות מהטעם המהמם!
וזהו! כך לקבל דונאטס אווריריים ונימוחים בפה שיגרמו לכם לחייכם!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם מפנטזים על דונאטס שיכולים לעבור מהכנתכם לבית קפה, יש כמה שדרוגים שאתם יכולים לחשוב עליהם:
- להוסיף קוביות שוקולד מריר לתוך התערובת.
- לצפות בקוקוס קלוי כדי להעניק לדונאטס טעם טרופי.
- להכין ציפוי עם חמאת בוטנים ושוקולד.
- להשתמש בתמצית מנטה עבור טעם רענן.
- לשלב פירות יער דחוסים כקישוט.
כעת, אחרי שהדונאטס מוכנים, אפשר לשתף אותם עם חברים וליהנות מהחוויות השונות של כל אחד מהם!
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את הקמח ללא גלוטן בקמח רגיל?
התשובה היא שזה אפשרי, אבל אז ההכנה לא תהיה ללא גלוטן ותצטרכו להשקול האם זה מתאים לכם.
מה אם אין לי תבנית דונאטס?
לא נורא! אפשר להשתמש בתבנית מאפינס ולעצב בכדורים קטנים. זה יעבוד גם!
האם ניתן לאכול את הדונאטס חמים?
חד משמעית! אם אתם אוהבים את זה חם, זה הזמן להתפנק!
כמה זמן הדונאטס מחזיקים במקרר?
בערך 3-4 ימים, במידה ויש לכם כוח להשאיר אותם כל כך הרבה זמן.
אפשר להכין את הדונאטס מראש ולשמור בהקפאה?
כן ולא! אתם יכולים להקפיא את הדונאטס לפני הציפוי ולהפשיר לפני ההגשה.
מה עושה את הדונאטס כאלה “אווריריים”?
הסודה לשתייה והמיקס הנכון של החומרים עושים את השינוי!
האם ניתן להחליף את החלב בשקדים לחלב אחר?
כמובן! כל חלב שאתם אוהבים יכול לעשות את העבודה.
מהו הזמן האידיאלי לאפיית הדונאטס?
10 דקות זה בדיוק הזמן, אבל בדקו אותם מעט לפני.
איך אני יכול לקשט את הדונאטס?
שוקולד מומס, קונפטי צבעוני, קישוטים, מה שתבחרו!
האם יש מלית לדונאטס?
אכן! ניתן להוסיף מלית של ריבת תותים או שוקולד נפלא באמצע.
זה הזמן שלכם! שתפו את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. זה מתכון ששווה להפיץ וליזום סביבו מסיבות דונאטס מדהימות!