סלט וואקמה קל ובריא שתאהבו להכין
סלט וואקמה – שילוב מושלם של טעמים ובריאות
לא נוכל להסביר כמה הסלט המדהים הזה הוא לא רק טעים, אלא גם מרענן ומשגע! סלט הוואקמה הוא בדיוק מה שנחוץ לנו כדי לרענן את יום הקיץ החם או להוסיף צבע לכל ארוחה. מדובר בממכר אמיתי, שנע בין מליחות מעודנת לקרispiness ירוקה. אם עוד לא הכנתם אותו, זה הזמן! אחרי פעם אחת תגלו שהוא פשוט אגדי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
עכשיו כשכבר רמזנו על כמה הסלט הזה מרשים, הגיע הזמן שנכיר את המרכיבים. בואו נצא לדרך עם רשימה של כל מה שנצטרך בכדי להרגיש את הטעמים המדהימים:
- 150 גרם וואקמה (וצד ים) מיובש
- 1 מלפפון בינוני, קצוץ דק
- 2 גזר קטן, קלוף ומגורר
- ½ בצל ירוק, קצוץ דק
- 3 כפות סויה (לא ממותקת)
- 1 כף חומץ אורז
- 1 כף סוכר חום (אופציונלי)
- 1 כף שמן שומשום
- שומשום קלוי לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם אתם בעד גרסה טבעונית של הסלט, אפשר להמיר את הסויה ברוטב סויה ללא חיטה, ובמידה ורוצים שהמתכון יהיה ללא גלוטן, יש לשים לב לבחור בחומרים מתאימים כמו חומץ אורז שהוא גם דל פחמימיות.
שלבי ההכנה
עכשיו שהשגנו את כל הקסם של המרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלבי ההכנה המהירים והקלילים:
- הניחו את הוואקמה בקערה עם מים קרים למשך 10 דקות כדי שהמים יחדרו לתוך האצה ויפתחו את הטעמים.
- סננו את הוואקמה ושטפו במים קרים.
- הוציאו קערה גדולה ומוסיפים את הוואקמה שטיפלנו בה, המלפפון הקצוץ, הגזר המגורר והבצל הירוק.
- בצד, הכינו רוטב על ידי ערבוב הסויה, חומץ האורז, הסוכר והשמן שומשום.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
- לסיום, מפזרים שומשום קלוי מעל הסלט.
- מגישים ונהנים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הסלט הזה הוא כל כך גמיש שאפשר לשדרגו בדרכים שונות. אפשר להוסיף נענע קצוצה או כוסברה כדי להחיות את הטעמים, זה ממש מענג! אוהבי התבלינים יכולים להוסיף קצת ג'ינג'ר טרי קצוץ או אפילו כמה קוביות אבוקדו מושחתות. עם כל התוספות הללו, הסלט ייצא גבוה, אוורירי ומעלף! רצוי לנסות ולהתנסות, כי כל שדרוג יתן לו טאץ' אישי.
שאלות ותשובות
איך שומרים על סלט הוואקמה במקרר?
סלט הוואקמה שומר על טריותו עד יומיים במקרר. אם אתם יודעים שלא תספיקו לאכול אותו, עדיף לא לערבב את הרוטב עד לפני ההגשה.
אפשר להכין את הסלט יום מראש?
כמובן! זה אפילו מומלץ, כי כך הטעמים יספגו ויתמזגו זה בזה. פשוט שמרו את הוואקמה והירקות בנפרד מהרוטב.
מה עוד אפשר להוסיף לסלט חוץ מגזר ומלפפון?
יש המון אפשרויות! תוספות של טופו, קוביות אפונה או אגוזי לוז קצוצים יכולים להתאים כאן נהדר.
האם הוואקמה בריאה?
בוודאי! הוואקמה מכילה המון מינרלים וויטמינים וגם יש לה יתרונות בריאותיים רבים בזכות התכולה הגבוהה של יוד.
מה כדאי לשים לב כשקונים וואקמה?
כדאי לבדוק שהוואקמה היא באיכות טובה – התשובות השונות שכתובות על האריזות יכולות לשנות את טעם הסלט.
אפשר להכין גרסה חריפה של הסלט?
בהחלט! ניתן להוסיף פלפל חריף קצוץ או סויה חריפה והסלט ישודרג בכמה רמות!
מה עדיף, וואקמה יבש או טרי?
זה תלוי בהעדפה שלכם, אך לרוב הוואקמה היבשה נותנת טעמים חזקים יותר אחרי שהתרכזה במים.
אולי יש מתכון של סלט וואקמה ישר מהמשפחה?
ללא ספק. זה פשוט סלט של סבתא שהמילה האחרונה אצלנו במשפחה, שתמיד מבקשים להכין עבור אירועים מיוחדים.
האם אפשר להכין את הסלט ללא סויה?
חד משמעית. אפשר להמיר את הסויה ברוטב סויה טחון אחר או בהרבה סוגי רוטב שמתאימים לדיאטות שונות.
מה השלב החשוב בהכנת הסלט?
השלב החשוב ביותר הוא הטיפול בוואקמה – צריך לתת לה להתרכך במים, זה מה שהופך את הסלט לאידיאלי.
אז אחרי שלמדתם על המתכון המדהים הזה, מה דעתכם לנסות אותו? זה הזמן לשתף עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את הבשורה המרעננת הזו לכל מי שאוהב אוכל טוב!