פשטידת קוטג ותירס שתכבוש את כולם!
פשטידת קוטג' ותירס – המנה המושלמת לשולחן שלכם!
בואו נתחיל עם סיפור קצר: דמיינו שאתם יושבים בשולחן ארוחת ערב עם המשפחה והחברים, ונכנסת פשטידה מהחלומות. פשטידת קוטג' ותירס שעולה ממנה ריח מתוק ונעים, כזו שנמסה בפה ומביאה לידי ביטוי את כל הטעמים האהובים עלינו. כל ביס שכולל את השילוב המושלם של קוטג' רך ותירס מתוק, גורם לנו להתמכר עוד ועוד. רוצה לדעת איך מכינים את המתכון המדהים הזה? קראו את ההוראות שלהלן, והבטחנו לכם שלא תצטערו!
זמן הכנה: 20 דקות, זמן בישול: 40 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 6-8
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- מחיר: נמוך
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 6-8
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפשטידה המעלפת הזו, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 400 גרם קוטג'
- 1 קופסה (400 גרם) תירס מתוק משומר
- 3 ביצים גדולות
- 200 גרם קמח תפו"ח (או קמח לבן)
- 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- שמן זית לשימון התבנית
- אופציה: צנוברים קלויים או אגוזים קצוצים לשדרוג
בעוד שהמרכיבים הללו הם בסיס הפשטידה המיוחדת שלנו, ניתן גם לשדרג את המנה עם תוספות שונות. למשל, תוכלו להוסיף פלפלים קלויים לקראת סיום ההכנה או זיתים קצוצים כדי לשדרג את הטעם.
שלבי ההכנה
כעת, הגיעה השעה להתחיל במלאכת ההכנה של הפשטידה המושלמת:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ בשמן זית.
- בקערה גדולה, מקציפים את הביצים עם הקוטג' עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את קמח התפו"ח, גבינת הפרמזן, בצל, פטרוזיליה, תירס, כמון, מלח ופלפל, ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית המרוחה עם השמן ומשטחים את החלק העליון בצורה אחידה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך 30-40 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה והקיסם יוצא יבש.
- הופכים את התבנית ומניחים לפשטידה להתקרר במשך 10 דקות.
- חותכים ומגישים עם סלט ירוק בצד או עם יוגורט מרענן.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית של הפשטידה הזו, תוכלו להחליף את הביצים ב-200 גרם של טופו רך או ב-100 גרם של חומוס טחון. כך תוכלו ליהנות ממנת פשטידה בריאה ומזינה, שלא תשתמע שונה מדי מהקלאסיקה המוכרת.
תוספות אפשריות
שדרגו את הפשטידה שלכם עם תוספות מיוחדות. צנוברים קלויים מעל יכולים להוסיף קראנצ'יות נהדרת, ואילו אגוזי לוז קצוצים יכולים להעניק טעם אגדי שלא ניתן לעמוד בפניו. אפשר גם לשדרג עם גזר קצוץ דק או קישואים קצוצים, שמוסיפים צבע וטעם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בקוטג' מופחת שומן?
בהחלט, ניתן להשתמש בקוטג' מופחת שומן. זה ישמור על הטעם המושלם תוך צמצום קלוריות.
האם הפשטידה מתאימה להקפאה?
כן, פשטידת קוטג' ותירס מתאימה להקפאה. ניתן להקפיא חתיכות ליום גשום או לאירוח ספונטני.
איך יודעים שהפשטידה מוכנה?
אם הקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש, אז הפשטידה מוכנה! זהו הסימן שאתה מחפש.
האם ניתן להכין את הפשטידה מראש?
בוודאי, ניתן להכין את הפשטידה יום לפני ואז לחמם אותה בתנור לפני ההגשה.
אני לא אוהב תירס. מה ניתן לשים במקום?
במקום תירס, אפשר להשתמש בגזר מגורר או פטריות קצוצות. זה יתרום לטעם, צבע ותרומתו הוויטמינית.
האם ניתן להוסיף תבלינים נוספים?
בהחלט! טיפ קטן מהנסיון שלי: תבלינים כמו פפריקה או טימין מוסיפים ניחוחות משגעים.
האם יש גרסה ללא גלוטן?
אפשר להחליף את הקמח בקמח תפו"ח או בקמח שיבולת שועל טחון.
מה אפשר להגיש בצד הפשטידה?
סלט ירוק רענן עם שמן זית ולימון, יוגורט או אפילו רוטב שום יעשו פלאים לצלחת שלכם.
האם ניתן לשמור את הפשטידה במקרר? כמה זמן?
כמובן! אפשר לשמור את הפשטידה במקרר עד 4 ימים, רק כדאי לחמם את החתיכות לפני ההגשה.
האם הפשטידה מתאימה לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים את הפשטידה הזו. אפשר גם לשתף אותם בהכנה, זוהי חוויה מהנה ומחברת!
זה הזמן שלכם לנסות את המתכון המדהים הזה! שובצו לכם מתכון שלא רק יגרום לכם ללקק את האצבעות אלא גם להעביר חוויות עונג עם כל אחד שיטעם. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר לחברים על הפשטידה המעלפת הזו. בתיאבון!