גלידה ביתית ללא חלב מרוכז וללא מכונה שכולם אוהבים
גלידה ביתית מדהימה ללא חלב מרוכז וללא מכונה
אף פעם לא חשבתם שגלידה ביתית יכולה להיות כל כך ממכרת? תדמיינו את זה: יום קיץ חם, אתם מסתובבים בבית, בעיקר מחפשים איך להילחם בחום. ואז פתאום אתם פוגשים את המתכון הזה, שמבשר לכם שניתן להכין גלידה שאפילו לא צריך מכונת גלידה בשבילה. הכי טעים שיש – בעבודת יד ובאופן פשוט!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן קירור: 4 שעות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 6–8 מנות
הרכיבים הדרושים
אנחנו ממש לא משאירים אתכם עם מתכון משמים ובסיסי. מדובר במרכיבים שיתנו לכם תוצאה מעלפת וטעימה כל כך. בשביל הגלידה המושלמת שלכם, תצטרכו את הדברים הבאים:
- 2 בננות בשלות
- 200 מ"ל חלב קוקוס (שימורים)
- 3 כפות דבש או ממתיק אחר לפי בחירה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס תוספות לפי טעמכם (שוקולד מריר קצוץ, אגוזים קצוצים, פירות יער ועוד)
אחד היתרונות הגדולים של הגלידה הזו הוא שהיא בריאה ואינה מכילה רכיבים מזיקים, כך שאפשר ליהנות ממנה בכל עת. אפשר לשדרג את המתכון ולהכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בממתיקים טבעיים כמו סירופ אגבה.
שלבי ההכנה
ועכשיו, היכונו, כי אנחנו עולים על המסלול אל הגלידה הביתית שלכם!
- חותכים את הבננות לחתיכות והניחו אותן בכוס בלנדר.
- מוסיפים את חלב הקוקוס, דבש ותמצית הווניל.
- מעבירים את התכולה לבלנדר ומערבבים עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- בוחרים את התוספות האהובות עליכם ומוסיפים אותן לתערובת.
- מעבירים את התערובת לקופסה המיועדת להקפאה.
- מכניסים את הקופסה למקפיא למשך 4 שעות.
- כשהגלידה מוכנה, הוציאו אותה מהמקפיא והשאירו בחוץ במשך 5–10 דקות כדי להתרכך.
- מגישים בכוסות או קונוסים ונהנים!
כדי להרגיש את ההבדל, תשקלו להוסיף תבלינים כמו קינמון או אגוז מוסקט לתערובת. זה עושה פלאים! כמו כן, אם אי פעם ניסיתם להעביר המרת מאפים בטעמים שונים לכיוונים שונים עם תוספות כמו שוקולדים צבעוניים – זה הזמן שלכם להבריק.
שדרוגים ותוספות אפשריות
מה דעתכם לשדרג את הגלידה שלכם? אולי להוסיף קוקוס מגורר לגלידה תוצרת בית? או שמא תרצו לתבל אותה בטעמים כמו פיסטוק או גזר? התנסו ותהנו מהשדרוגים הבאים:
- מוסיפים קוקוס טחון לקבלת טוויסט טרופי.
- קוצצים אגוזי לוז או פקאנים בתוספת של פירות יער להפתעה כבירה.
- אם אתם חובבי רטבים, פזרו סירופ שוקולד מעל כשאתם מגישים.
שיהיה לכם תענוג אמיתי ליהנות מהגלידה המדהימה והטעימה הזו! אל תהססו לשתף אותנו בתיאורים שלכם!
שאלות ותשובות
איך הגלידה יכולה להחזיק במקפיא ללא מכונה?
חשוב לשים לב שהשימוש בבננות ובעיקר בחלב קוקוס מסייע ביצירת מרקם חלק ואוורירי, מה שהופך את הגלידה לנעימה ואפילו טעימה יותר.
האם אפשר להחליף את הבננות?
אכן, אם אתם לא חובבים בננות, ניתן להשתמש בפרי אחר כמו תפוחים מבושלים לג'לי או פירות יער קפואים כדי לקבל טעמים מעניינים.
זה מתאים לילדים?
כמובן! מדובר בגלידה בריאה מאוד ללא חלב, כך שעבור ילדים יש כאן הופעה של טעמים בלתי נשכחים ומזינים.
האם ניתן להשתמש בחלב אחר?
בהחלט! חלב שקדים, סויה או אפילו חלב פרה יכולים להוות תחליף מעולה ויתנו טעמים שונים.
אני רוצה לעשות גרסה טבעונית, איך אני עושה את זה?
בקלות רבה! פשוט השתמשו בממתיקים טבעיים ולא מוסיפים שום רכיב ממקור חלב.
איך ניתן לפשט את המתכון?
אם אתם חפצים בזמן, אפשר לדלג על הקיצוצים ולמזוג את החומרים ישר למקפיא!
מה עושים אם זה לא קפוא מספיק?
אם לא קפאתם מספיק, יש להוציא את הגלידה להפשרה בחוץ למשך כמה דקות.
האם יש צורך בהקפאה כפולה?
לא נדרש. תנו לגלידה להתקרר 4 שעות לפחות מספיק כדי שהיא תתקשה במידה הנדרשת.
איך לגרום לגלידה להיות פחות מתוקה?
רק על ידי צמצום כמות הדבש ותוספת של פירות חמוצים כמו פירות יער.
האם אפשר להכין את זה עם ילדים?
בהחלט! זה מתכון מושלם ליצירת נוסחאות שונות עם הילדים אשר ישמחו לשתף פעולה!
שיהיה לכם תאבון ומזל טוב עם הגלידה המעלפת שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שכולם ייהנו וילקקו את האצבעות!