חזה עוף ברוטב עגבניות מוכן ב-10 דקות בלבד!
"`html
חזה עוף ברוטב עגבניות – מתכון מהיר ומדהים!
דמיינו את השף של סבתא, עומד במטבח עם ריח משגע של עגבניות ופול עוף, מבעבעים יחד על הכיריים. אתם לא צריכים להיות שפים מקצועיים כדי ליצור מנה אגדה כזו שמתאימה לכל ארוחה. בחזה עוף ברוטב עגבניות יש את כל המרכיבים למשהו שהולך לעלות לכם את הרף במטבח. אתם תגלו שבמשך 10 דקות בלבד, תוכלו להכין מנה קומפקטית, מפנקת ובריאה, שמזכירה לכם את האוכל של אמא או סבתא. ההכנה כל כך קלה, אפילו החתול שלכם יכול היה להכין את זה (אבל אל תנסו את זה בבית!).
זמן הכנה: 10 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות.
- רמת קושי: קלה לביצוע.
- מספיק ל: 4 מנות מסיביות.
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה המושלמת הזו, אתם זקוקים למועדון הזהב של המרכיבים הפשוטים אך האיכותיים:
- 500 גרם חזה עוף נקי וחתוך לקוביות.
- 2 כפות שמן זית איכותי.
- 1 בצל קטן, קצוץ דק.
- 2 שיני שום, כתושות.
- 400 גרם רסק עגבניות או עגבניות קצוצות משומרות.
- 1 כפית סוכר חום (כדי לנטרל את החומציות של העגבניות).
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- כמה עלי בזיליקום או אורגנו לתיבול.
- תוספת אפשרית של פרמזן גרוס מעל, למי שאוהב יותר גבינות.
שלבי ההכנה
בואו נצלול ישר אל תהליך ההכנה של המנה הזאת. היא פשוטה, מהירה ומותירה אתכם עם טעם של עוד!
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים לכמה שניות עד שהריח נפלא.
- מוסיפים את קוביות חזה העוף למחבת, ומבשלים עד שהן מתחילות להשחים.
- עכשיו הזמן להוסיף את רסק העגבניות או העגבניות הקצוצות למחבת.
- מוסיפים גם את הסוכר, מלח, ופלפל ומערבבים היטב.
- מבשלים הכל על חום נמוך במשך כ-5-7 דקות, עד שהעוף מתבשל וכשהטעמים מתאחדים.
- לסיום, מוסיפים את הבזיליקום או האורגנו, מערבבים גאון, ומכבים את הלהבה.
- אם אהבתם גבינות, מפזרים מעט פרמזן מעל וממתינים שיתמוסס.
בשלב הזה, הבית שלכם מתמלא בריחות מהפנטים ממש, ואתם לא יכולים לחכות לשולחן העריכה.
גרסאות חלופיות
למי שמעוניין לשדרג את המנה או להתאים אותה לצרכים שונים, יש כמה אפשרויות מלהיבות:
- אפשר להחליף את חזה העוף בחתיכות של דג, כמו סלמון. זה נותן טוויסט בריא ומרענן.
- לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בלבבות ארטישוק או טופו, יחד עם תיבול עשיר.
- לגירסה דלת פחמימות, פשוט לא להשתמש ברסק עגבניות עם סוכר – יש רסק עגבניות טבעי לחלוטין.
- מי שאוהב חריף, יכול להוסיף פלפל חריף או פפריקה מתוקה לעניין בטעמים.
שדרוגים ותוספות אפשריים למתכון
בתור מי שאוהב להיות יצירתי במטבח, אני תמיד ממליץ לכם לנסות תוספות מיוחדות שיכולות לשדרג את המנה. אפשר להוסיף:
- לוחם ירקות קצוץ, כמו זוקיני, במהלך הבישול כדי לקבל ארוחה עשירה יותר.
- פסטה רכה עם רוטב העגבניות והעוף יחד – שיתופי פעולה מנצחים!
- אורז בסמטי או קוסקוס בצד, מספקים תוספת נפלאה למנה.
שאלות ועונות
מה לעשות אם אין לי רסק עגבניות?
אפשר לחפש חלבות עגבניות קצוצות או אפילו להכין עגבניות תבשיל עם עגבניות טריות – טעים באותה מידה.
האם כדאי להשרות את חזה העוף לפני הבישול?
בהחלט! אם יש לכם זמן, מרינדה של כמה שעות או אפילו למחרת יכולה להקפיץ את הטעמים למעלה!
מהי הדרך הנכונה לאחסן את העוף לאחר הבישול?
מומלץ להעביר אותו לכלי סגור במקרר. הוא יחזיק טוב גם 3-4 ימים.
האם אפשר להכין את המנה הזו מראש?
הכנה מראש היא מצוינת! ניתן לבשל את העוף ולשמור במקרר עד יומיים. רק לחמם לפני ההגשה.
עבור ילדים, איך אפשר להקל על החריפות?
פשוט הימנעו מתוספות חריפות ולהשתמש רק בסוכר למתיקות קלה.
האם זה מתכון בריא?
בוודאי! זהו מתכון עשיר בעוף רזה עם עגבניות שמספקות ויטמינים. שילוב מצוין!
האם אפשר לשדרג את המתכון עם יותר ירקות?
בהחלט! ירקות כמו גזר, קישוא ופטריות יוסיפו ערך תזונתי ויוצרים יותר צבעוניות!
מה אני יכול לשתות ליד המנה הזו?
יין לבן יבש או מים עם לימון יכולים לעשות את העבודה!
האם ניתן להמיר את השום?
למי שאינו אוהב שום, ניתן להמיר את השום באבקת שום – זה יעשה את העבודה.
האם יש שינויים שאני יכול לעשות כדי שזה יתאים לתזונה של סוכרתיים?
כן! להימנע מרסק פירות עם סוכר וכל תוספת עם פחמימות – הימנעו גם מתוספות חמוצות כמו חומץ.
תיארנו לכם פה מתכון נהדר שכולנו יכולים להכין בקלות ובשמחה. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות עם חברים ומשפחה. מי לא רוצה לנסות את החזה עוף ברוטב העגבניות המושלם הזה? זה הזמן להראות לכולם מה אתם יודעים לעשות במטבח!
"`