חזה עוף עם תפוחי אדמה בגרסה שתשגע אתכם
חזה עוף עם תפוחי אדמה – טעמים של בית
גם לכם יש תחושה שהמטבח הוא המקום בו מתרחשות כל הקסמים? אנחנו יודעים מבדיקה מעמיקה שהדרך להכין חזה עוף עם תפוחי אדמה נוגעת בלבבות רבים והופכת לארוחה שהיא מדהימה, ממכרת ומשגעת עבור כל המשפחה. המנה הזאת לא רק טעימה, היא פשוט אגדה! ללא ספק מדובר באחת המנות שהכי טעימות שיש, וכל ביס ממנה מרגיש כמו נשיקה של אמא.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
כשהמנה כל כך מדהימה, צריך להרכיב אותה מהמרכיבים הכי איכותיים שיש. כך ניצור חזה עוף עם תפוחי אדמה שיגרום לכולם להרגיש כאילו הם בגן עדן של טעמים.
- 500 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות
- 800 גרם תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 4 שיניים שום, כתושות
- 1 כפית פPaprika מתוק (או חריף, למי שאוהב)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (ל garnish)
- 1 כפית כמון (אופציונלי)
אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר להמיר את העוף בטופו מוקפץ או בגבינת טופו. אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן, וודאו שהמרכיבים אינם מכילים חומרים עם גלוטן כמו תבלינים מסוימים. תמיד אפשר להוסיף קצת קישוא או ירקות אחרים למנה הזו, היא כל כך גמישה!
שלבי ההכנה
ההכנה היא מוחלטת כיף ותהליך שמאירה את הבית ביופי ובניחוחות מושלמים. בואו נצא לדרך!
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומבשלים עד שהוא שקוף, בערך 5 דקות.
- מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים למשך דקה, עד שהשום מפיץ את הריח המוכנס.
- מוסיפים את חזה העוף ומבשלים עד שהוא מתחיל להשתנות צבעו, כ-5-7 דקות.
- כשהעוף מתבשל, מסננים את תפוחי האדמה ומוסיפים למחבת, יחד עם התבלינים (מלח, פלפל, פPaprika וכמון, אם בחרתם).
- מערבבים היטב כך שכל הרכיבים יתערבבו ביחד.
- מבשלים הכל יחד על אש נמוכה כ-30 דקות, עד שתפוחי האדמה מתרככים.
- מסיימים עם פטרוזיליה קצוצה לגימור ומשגרים הביתה עם ריחות משגעים!
השלב הבא הוא ליהנות מהמנה המעלפת הזו, להגיש עם סלט ירוק קיצי ליד או אולי אפילו לחם נעים. פשוט ללקק את האצבעות!
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
ברגע שהממלכה הזאת של חזה עוף עם תפוחי אדמה מתגלגלת, כמה רעיונות לשדרוגים עשויים לחולל אותה:
- כיצד מוסיפים גבינת פטה משגעת למנה? טיפשיות! פשוט נשארות קצת אווריריות מעל המנה.
- אתם אוהבים חריף? הכניסו פלפל חריף קצוץ בזמן הבישול. זה יוסיף פיקנטיות שמשגעת!
- מחפשים לעטוף את האוכל בניחוח טרי? הוסיפו לימון סחוט בסוף הבישול. טעמים מדהימים!
- אם אתן רוצות לגוון, נסו להוסיף פטריות קצוצות יחד עם הבצל. התוצאה פשוט מעלפת!
שאלות ותשובות
האם א אפשר לשמור את המנה במקרר?
מנה זאת נותרת טעימה ויכולה להת 저장 על מנת להניח במקרר ל-3 ימים. פשוט חמסו תרמוס לארוחה במהלך השבוע!
האם אפשר להכין את המנה בסיר לחץ?
ודאי! אפשר להכין את המנה בסיר לחץ בכ-15 דקות בלבד. זה חוסך זמן מיותר.
איך אני יודע שהעוף מוכן?
תשובה פשוטה: העוף הירוק והעסיסי לא יפול! כמו כן, השתמשו במדחום בישול שהגיע ל-75 מעלות.
האם אפשר להשתמש בטפוחי אדמה מזן אחר?
בהחלט! תוכלו להתנסות בטפוחים מזן פריזאי או דולב שיעניקו גוון שונה למנה!
למה התכוונת ב"לעטוף את המנה בניחוח"?
אני מתכוון להוסיף תבלינים או עשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין לאחר הבישול. זה יתן ניחוח מדהים!
איך אני מכין גרסה דלה יותר לפחמימות?
אפשר להחליף את תפוחי האדמה בקישואים או ברוקולי, טעים ובריא!
אילו תוספות היית ממליץ?
לפעמים חומוס טחון טוב או טחינה יביאו עולם חדש של טעמים לבחור, שמתי לב שכולם מתמכרות!
האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, זה יכול לשמור על איכות המנה גם אחרי הקפאה של 3 חודשים.
איך כדאי להגיש?
כשהמנה מוגשת עם סלט רענן או לחם פריך, אתם מבטיחים לאורחים חוויה מושלמת!
האם אפשר לשים במיקרוגל?
נכון, לגמרי! ניתן לחמם שוב במיקרוגל, רק זכרו לפזר מעט מים על המנה כדי לשמור על עסיסיות.
אנחנו בטוחים שכשהכנתם חזה עוף עם תפוחי אדמה, אתם לא רק הכנתם ארוחה – אתם יצרתם חוויה. הפכו את הזמן שלכם למיוחד, שימו לב לכל פרט ופרט, ותיהנו מההנאה שבאה לכל ביס. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו מהכיף!