חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור ניקי במתכון מנצח
חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור – מתכון אגדי!
אם אתם מחפשים מתכון שירגש אתכם בכל ביס, הגעתם למקום הנכון! חזה עוף עם תפוחי אדמה בתנור הוא המתכון המושלם לכל ערב, למסיבת טעמים משפחתית או לארוחת ערב עם חברים. הריח שיתפשט בבית בזמן הבישול, בבקשה, אל תתמודדו עם זה! זה יהיה מדהים! הידיעה שהמנה עצמה היא גם קלה להכנה, כל כך טעימה וגם פשוט ממכרת – כאן אין מקום להתלבטויות. כשאתם אוחזים בנתח העוף הזה, אתם יודעים שזה האוכל הכי טעים שיש.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות.
- זמן בישול: 40 דקות.
- רמת קושי: פשוט.
- מגיש עבור: 4-6 אנשים.
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נדבר על מה שנדרש כדי להפוך את המנה הזו ללהיט של השולחן. הנה הרשימה של הרכיבים:
- 4 יחידות חזה עוף (בערך 800-1000 גרם)
- 4-5 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ לקוביות
- 4 שיני שום, קצוצות דק
- 2-3 כפות שמן זית
- 1-2 כפיות פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- עלי רוזמרין יבשים או טריים (לפי העדפה)
- לימון שלם, חתוך לפרוסות (אופציונלי)
כמובן שמומלץ להוסיף את התוספות האהובות עליכם! אפשר לשלב ירקות כמו גזר או קישוא ולהעשיר את המנה בצבעים ובטעמים.
שלבי ההכנה
אולי יש לכם שאלות בראש ומה לגבי חריצת הכנת המנה? בואו נגשים את החלומות הממכרים יחד:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את תפוחי האדמה, הבצל והשום בתבנית אפייה, מוסיפים שמן זית, פפריקה, מלח ופלפל ומערבבים טוב.
- מניחים את חזה העוף על תערובת הירקות בתבנית.
- מוסיפים עוד שמן זית ושאר התבלינים על חזה העוף ומערבבים עד שהעוף מצופה היטב.
- אם רוצים, מניחים את פרוסות הלימון על העוף.
- מניחים בתנור למשך 40 דקות או עד שהעוף מבושל היטב והירקות רכים.
- מוציאים מהתנור, נותנים למנה לנוח 5-10 דקות, ומניחים לשולחן.
והנה, יש לנו מנה עליונה, משגעת ומהממת שתגרום לכם להתמכר מחדש בכל פעם. אני זוכר את הפעם הראשונה שהכנתי את זה – טעמים שהקיפו אותנו ברגע. כל ביס כאילו מחדש את הבעיה. מומלץ לנווה להכין בימי שישי יחד עם משפחה.
מרכיבים חלופיים
יש לכם מגבלות תזונתיות? אין בעיה! יש המון אפשרויות חלופיות שיכולות להתאים:
אם אתם צמחוניים או טבעוניים, אפשר להחליף את חזה העוף בסטייק סייטן או טופו. פשוט מרפדים את התבנית באותו אופן ומוסיפים סויה לדגש טעמים. אם אתם רוצים מתכון בריא יותר, תחליפו את תפוחי האדמה באורז מלא או קוואקר. כל אחד יכול למצוא את האופציה המושלמת בשבילו!
תוספות אפשריות לשדרוג המנה
אז אחרי שהכנתם את המנה המושלמת, אפשר לפנק את עצמכם בעוד הפתעות:
- אפשר להוסיף גבינת פטה מעל העוף בתום האפייה. זה ייתן טעם ייחודי.
- לאוהבי החריף – הוסיפו פלפל חריף קצוץ לתערובת.
- שדרגו את המנה עם אגוזי מלך קצוצים להפתעה מרקמית מדהימה.
- מוסיפים פטרוזיליה קצוצה לפני ההגשה לרענון.
תתפלאו כמה התאמות קלות יכולים לשדרג את כל החוויה!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי תפוחי אדמה?
כמובן שניתן להשתמש בכל ירק אחר שאתם אוהבים. בטטה, גזר, קישוא או אפילו כלי אורז. כל אחד מהם יביא את הטעמים שלו!
איך אני יכול לדעת אם העוף מוכן?
העוף מוכן כאשר הוא מגיע לטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס. אם אין לכם מדחום, חתכו את העוף באמצע – אין צבע ורוד ולא נוזלים דמים.
האם אפשר לשמור את המנה במקרר?
באופן חד משמעי! אפשר לשמור במקרר עד 3-4 ימים.
איך לחמם את המנה לאחר שמירתה?
מומלץ לחמם בתנור על טמפ' נמוכה כ-15 דקות כדי לשמור על פריכות העוף והירקות.
האם אפשר להקפיא את המנה?
בהחלט! אבל מומלץ להקפיא את העוף קודם הבישול. אם אתם מקפיאים אחרי הבישול, דאגו לעטוף היטב.
מה אפשר להגיש לצד המנה?
מנה זו מתאימה לכל תוספת, כמו אורז, סלט ירוק טרי, או אפילו חלה ביתית לחיץ. תבחרו מה שמתחשק לכם!
כיצד ניתן להעשיר את הטעמים?
לעלות מתכונים עם עלי טימין, שום או מסמכי שמן זית נוספים.
מהי הדרך הטובה ביותר לחתוך את העוף?
חתכו נגד הסיבים כדי לשמור שזה יהיה נימוח בפה.
האם יש בריאים שונים למנה זו?
כן, אפשר להכין בלי שמן או עם שמן קוקוס לשמירה על אורח חיים בריא יותר.
עכשיו, איך נעים לכם להתחיל לבשל?
הנה התשובה! להכין, להתענג ולחייך!
אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות! כל שיתוף מגרום לאחרים לטעום את האוכל המדהים הזה!