חזה עוף עם תפוחי אדמה וירקות בטעמים משגעים
חזה עוף עם תפוחי אדמה וירקות
זה לא סוד שהאוכל הכי טעים שיש הוא האוכל הביתית, ובמיוחד כשמדובר במנה שמאגדת בתוכה שלל טעמים, צבעים וניחוחות שמחזירים אותנו הביתה. היום, אנחנו הולכים ליצור חזה עוף במרינדה נהדרת, שיאחד את כולם סביב השולחן ויגרום לנו ללקק את האצבעות. לא סתם מדובר במנה מדהימה, היא לא רק נראית מושלם אלא גם היא פשוט ממכרת! ילדים ומבוגרים כאחד בשמחה יברכו על המנה הזו, והאמת? אולי תיאלצו להילחם על השאריות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות המתכון מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק עבור: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, אנחנו בפנינו את השלב המיוחל – הרכיבים! כל מה שצריך, נמצא במטבח שלנו, ובשילוב של כמה ירקות טריים נגיע למנה אגדי. כך נתחיל:
- 4 יחידות חזה עוף ללא עור (מומלץ להשתמש בחזה עוף טרי)
- 500 גרם תפוחי אדמה, קלופים חתוכים לקוביות בגודל 2 ס"מ
- 3 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק
- 2 גזרים בינוניים, קלופים וחתוכים לעיגולים
- כוס אחת של קוביות זוקיני
- 1/2 כוס שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- 3 שיני שום, קצוצות
- מלא שטיח עשבי תיבול איטלקיים (בזיליקום, אורגנו, טימין)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
במקרה שאתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להמיר את חזה העוף בכרעיים של טופו קלוי, ובמקרה שנדרש מתכון ללא גלוטן, חשוב לוודא שהשום והמרינדה לא מכילים גלוטן.
שלבי ההכנה
בשלב הזה נשמח לאסוף את כל החומרים ולהתחיל לייצר את המנה המושלמת:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את תפוחי האדמה, הגזר, הזוקיני ובצל הירוק.
- בקערה נפרדת, מכניסים את חזה העוף עם השום, שמן הזית, מיץ הלימון, עשבי התיבול, מלח ופלפל.
- מעבדים את המרינדה על אודם, כך שחזה העוף יהיה מכוסה היטב.
- מניחים את חזה העוף בקערת הירקות ומערבבים את הכל יחד.
- משטחים את התערובת בתבנית אפייה כך שהעוף והירקות יפוזרו בצורה אחידה.
- מכניסים לתנור ואופים למשך 45 דקות, עד שהעוף מזהיב והירקות רכים.
- במהלך האפייה, אפשר לצפות שהתערובת שיקבלו נראות מהפנטות.
- מוציאים מהתנור, נותנים לנתח מעט להתקרר, ואז חותכים לפרוסות ומגישים חם.
- אפשר להגיש עם סלט ירוק רענן בצד כדי למנוע רגשות אשם.
יחד עם העבודה שלפנינו, נסו להימנע ממהר מדי, כי השילוב של התפוחי אדמה הפריכים עם חזה העוף המופרש בסירופ עשבי תיבול, מבטיח חוויה משגעת!
אפשרויות לתוספות או שדרוגים
תמיד אפשר לשדרג את המנה לפי טעמכם! אפשר להוסיף פרוסות פטריות, צנוניות, אפילו ברוקולי. אם תרצו לתבל את המנה בבחירה נוספת, אתם יכולים לנסות להשתמש בתבלינים שונים כמו כמון או פפריקה מתוקה, שזה מוצא מאוד משגע ומרגש איתם.
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במי שדל פחמימות?
ניתן להשאיר את תפוחי האדמה בחוץ ולבחור בירקות כמו ברוקולי, קישואים, או כל ירק שאתם אוהבים!
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
אם נשארה לכם כמות אחרי הארוחה (למרות הסיכויים הנמוכים לכך), אפשר לשמור אותה במקרר עד שלושה ימים באריזת קלקר.
האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט, אפשר להקפיא את המנה עם החזה עוף והירקות בתבנית מתאימה ולפני ההקפאה לכסות בניילון נצמד.
איך מבשלים את חזה העוף באופן רך?
בסיס הכנת העוף בצורה מהירה – ניתן לשמור אותה במרינדה יותר זמן לפני הבישול. זה יספק טופס דליל!
איך ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס במקום בשמן זית, ולהוסיף ירקות רבים ככל שניתן למנה.
מה לגשת עם חזה עוף?
חזה עוף טעים מאוד בשילוב עם רטבים שונים כמו רוטב עגבניות שמבושל לסגנון בולונז.
האם ניתן לשם עוד מלח?
ברור! אפשר תבל את המנה על פי אהבתכם האישית, לזכור ששימור של את המלח מיד ישפיע על טעמה של המנה.
כמה זמן הלוחש נדרש לאפות?
בדרך כלל, חצי שעה, אבל טוב יהיה לבדוק את הנכונות על ידי חיתוך של נתח קטן וראה אם הוא נצחי פנימה.
האם ניתן לשדרג את המנה עם מזון נוסף?
כן! להוסיף לטפילים שקדים קלויים או פיסטוקים קצוצים לדקורציה ולהם זילופי רטבים נוספים.
באוזן הערצה, מה המנה הזו טוענת?
זה באמת מתכון למני אחד הממכרים! בעטינו, זה נותן לכם טעמים חדשים עם חברים, לא תתחרטו!
לא תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות עם החברים שלכם! בואו נשתף את האהבה לאוכל טוב!