חזה עוף שלם בתנור עם אורז – מתכון פשוט וטעים
חזה עוף שלם בתנור עם אורז – מתכון אגדי!
אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכולם בישיבה להפסיק לדבר ולרק לרצות ללקק את האצבעות, הגעתם למקום הנכון! מדובר בחזה עוף שלם בתנור עם אורז במרינדה מדהימה, והמנה הזו היא לא רק בריאה וטעימה – היא מתפארת ביכולת שלה להפוך כל ארוחה לסעודת חג. דמיינו את הריח המשגע של העוף המתבשל בתנור, והשילוב המושלם עם אורז רך שמספוג את כל הטעמים הנפלאים. אנו נשתף אתכם כאן בכישוף המתכון שיגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים בזמן הכנת המנה המעלפת הזו.
זמן ההכנה
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המדהימה הזו, נצטרך מספר רכיבים פשוטים אך עם זאת מלאים בטעמים. הכינו את עצמכם להרפתקה קולינרית!
- 1 חזה עוף שלם (בערך 1 ק"ג)
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 4 שיני שום, קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כוס מים
- מיץ מ-1 לימון סחוט
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי טעם אישי
- כף פטרוזיליה קצוצה, לקישוט (אופציונלי)
רוצים להפוך את המנה לטבעונית? אפשר להחליף את חזה העוף בתחליף בשר איכותי כמו חזה סויה או טופו. לשדרוג הבריאות, תוכלו להשתמש באורז מלא במקום אורז בסמטי – הוא עשיר יותר בסיבים תזונתיים ומלא בריאות.
שלבי ההכנה
אם אתם מוכנים להפוך למומחים בגרסה שלכם של מנה מהמטבח הביתי, הנה כל מה שצריך לעשות!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במחבת, מחממים שמן זית מעל להבה בינונית ומוסיפים את הבצל והשום. מטגנים עד שהבצל רך וזהוב.
- מוסיפים את האורז למחבת ומערבבים כדקה כדי להקנות לאורז טעמים.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה, מוסיפים את המים ואת מיץ הלימון, ומערבבים היטב.
- מתבלים את חזה העוף במלח, פלפל, כמון ופפריקה. מניחים את העוף מעל האורז בתבנית.
- מוזגים כוס מים לתבנית. מכסים בנייר כסף.
- אופים במשך 40 דקות, מסירים את נייר הכסף, ומבשלים לעוד 20 דקות נוספות להשגת קליפה מדהימה.
- מגישים עם פטרוזיליה מעל.
ברגע שהמנה מוכנה, דמיינו את המראה המושלם: חזה העוף הזהוב והפריך עם האורז הרך. מסביב יש ריח של בית חם, ואנשים מסביבכם רק מחכים לטעום את היצירה שלכם. אוי, זה משגע!
תוספות או שדרוגים אפשריים
יש לכם רעיונות לשדרג את המנה המעלפת הזו? אפשר לשלב יחד עם העוף ירקות קלויים כגון גזר, קישוא ופטריות. אם אתם אוהבים חריף, תוכלו להוסיף פפריקה חריפה או צ'ילי קצוץ. מי שאוהב גבינות יכול לפזר מעט גבינת פטה מעל האורז לקראת סוף האפייה. זה באמת מושלם!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על העוף רך ונימוח?
כדי לשמור על העוף רך, מומלץ להניח אותו בתבנית מוקפת באורז מוקפץ. האורז יספוג את הנוזלים מהעוף וישמור על הלחות.
אפשר להכין את המתכון עם עוף מורשה?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בכל עוד טחון באותו הסטייל של המתכון. בלי בעיה!
מה עושים אם נשארו שאריות?
שאריות העוף מצוינות בשימוש חוזר. אתם יכולים להכין סלטים, שניצלים או סתם לחמם עם אורז נותר.
איך יודעים שהעוף מבושל לחלוטין?
העוף צריך להיות רך ואני MParב דיו. אפשר לבדוק עם קיסם אם הוא יוצא נקי.
יש המלצות לטעמים לסלט לצד המנה?
סלט ירוק מרענן עם רוטב סויה ולימון יוסיף frshיות. גם סלט חומוס עם טחינה מלווה את המנה בצורה נהדרת.
מה כדאי לעשות אם הילד לא אוהב עוף?
נסו להגיש לו חתיכות טופו מטוגנות חריפות! כך הוא יהנה ולא ירגיש שהוא פיספס בתחום החלבונים.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה תישאר טעימה למשך 3-4 ימים במקרר. חימום זה כל מה שאתם צריכים לעשות לפני ההגשה.
מה ההמלצה למי עם אלרגיה לגלוטן?
בחירה באורז שמגיע מסמתי היא ללא חשש! אפשר להימנע לחלוטין ממוצרים עם גלוטן.
מה אם אני רוצה להסמיך את הרוטב?
אחרי הבישול, אפשר להוסיף מעט קורנפלור עם מים רותחים ולהסמיך.
האם אפשר להחליף את האורז בעשבי תיבול?
בהחלט! אורז תיבול יוסיף טעמים חדשים ורעננים למנה המדהימה שלנו.
אנו ממליצים לשתף את המתכון המושלם הזה ברשתות החברתיות, כך שגם החברים שלכם ייהנו מהטעמים המעלפים! מי לא רוצה לשדרג את הארוחה הבאה שלו עם מנה שאי אפשר לוותר עליה? תהנו!