כמה זמן ניתן לשמור פשטידה במקרר בצורה מיטבית
כמה זמן אפשר לשמור פשטידה במקרר?
כולנו מכירים את הסיטואציה הזו – הכנו פשטידה מדהימה שמילאה את הבית בריחות אגדים, ועתה השאלה המטרידה מתעוררת: כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה המושלמת הזו במקרר? הניחוח המתוק והחמים שמלווה את הפשטידה אחרי שהיא יוצאת מהתנור גורם לנו לרצות ללקק את האצבעות ולמלא את הצלחת בעוד ביס. אבל מה קורה כשמגיע יום המחרת? כמה זמן היא תשמור על טעמיה המעלפים?
בואו נ dive into this culinary mystery – נבדוק את המידע החשוב על פשטידות, נתמקד על מרכיביהן, נגיע שיטות שימור טובות, ונלמד כיצד להאריך את חיי המדף שלהן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק?
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 35-45 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 6-8 מנות
המרכיבים הדרושים
על מנת ליצור פשטידה מושלמת, כדאי להכין רשימה קבועה של המרכיבים. הפשטידות הן מנות שאפשר לנפול איתן, אז כמובן יש המון וריאציות. הנה המרכיבים של פשטידת קישואים בסיסית:
- 4 קישואים בינוניים, מגורדים
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 3 ביצים
- 1/2 כוס קמח (אפשר גם ללא גלוטן)
- 1/2 כוס גבינה צהובה מגורדת (אפשר גם גבינת פטה לצמחוניים)
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
אם אתם רוצים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים בממרח חומוס או בטחינה, והתוצאה תצא לא פחות אגדה!
שלבי ההכנה
נהיה כנים – הפשטידה הזו היא קלות-קלות להכנה, ואפשר לומר שהיא ממכרת בלא.too העירך מתכון, ואם עברתם להיות מומחים, אז הפשטידה הזו גם ממש מאירה פנים!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מגרדים את הקישואים ומניחים אותם במסננת, כדי להוציא נוזלים.
- מטגנים את הבצל בשמן זית עד שהוא שקוף.
- שמים את הקישואים בסלסה, מוסיפים את הבצל המטוגן והביצים.
- מערבבים הכל добре ומוסיפים קמח, גבינה, מלח ופלפל.
- יוצרים עיסה אחידה ומניחים בתבנית משומנת.
- אופים במשך 35-45 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת ומשחימה.
- מוציאים ומניחים לקירור למשך 10 דקות לפני החיתוך.
האם יש שדרוגים או תוספות אפשריות?
כמובן! אפשר להוסיף לפשטידה הזו כל מיני ירקות: פטריות, תרד, צנוניות ואפילו עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או שמיר. בנוסף, אפשר לשפר את הטעם על ידי הוספת תבלינים כמו פפריקה חריפה או כמון להעצמת החוויה.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור פשטידה במקרר?
כן, פשטידה יכולה להישמר במקרר כ-3-5 ימים, תלוי ברכיביה.
איך יודעים אם הפשטידה התיישנה?
אם היא מתייבשת ויוצאת ריח לא נעים, זה סימן טוב שצריך להפסיק לאכול!
איך לאפות פשטידה נמוכה ואוורירית?
אם רוצים פשטידה גבוהה ואוורירית, חובה להקפיד לשים ביצים מאודה היטב ולהקפיד על ערבוב של הקמח בצורה עדינה.
האם אפשר להקפיא פשטידה?
בהחלט! פשטידה יכולה להישמר במקפיא למשך כחודש.
למה להוסיף גבינות לפשטידה?
הגבינה נותנת טעם תוסס והופכת אותה לנימוחה ומעלפת!
מה היתרון של פשטידות ככיבוד?
היתרון בפשטידות זה שהן מתאימות לאירועים שונים, מפיקסל לחגיגה.
מה ההבדל בין פשטידה לטורטיה?
פשטידה בדרך כלל עשויה מקמח וביצים, בזמן שטורטיה נהוגה להכין מקמח תפו”א או קמח ללא גלוטן.
האם יש סודות לשמירה על פשטידה?
שמירה בכלי סגור מפחיתה את הסיכוי שהיא תתייבש.
מה עושים אם הפשטידה לא מתייצבת?
אם הפשטידה לא מתייצבת, ייתכן שהייתה לך הרבה נוזלים. שימו לב שהקישואים מסוננים אבל גם לא מוגזמים.
מה הסיפור מאחורי הפשטידות?
פשטידות הן מנות מאוד מסורתיות יהודיות, ותמיד ערכו אגב תפו"ם וירקות, מה שהופך את המנה בריאה ומזינה.
אז אם נהניתם מהמתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. זה המעשה המושלם לבצע כדי להפיץ את האהבה למתכונים מעולים!