גלה כמה קלוריות יש בשניצל לא מטוגן
שניצל לא מטוגן – חטיף אגדי ובריא
תחשבו על השניצל כאחד מאותם המאכלים הקלאסיים שאין להם תחליף. המעטפת הקריספית, הבשר הנימוח בפנים והטעם המשגע. אך מה אם נגיד לכם שחשבתם על זה לא נכון? היינו רוצים להציג בפניכם את הגרסה הבריאה והמדהימה של השניצל – שניצל לא מטוגן! כן, שמעתם נכון. שדרוג אגדי למנה שאנו מכירים ונותן למאכל הים שטויות במדף שטויות הטעמים.
אז אם אתם מתעניינים בכמה קלוריות יש בשניצל לא מטוגן, אתם במקום הנכון. המתכון הזה הוא לא רק פשוט ואוורירי אלא גם בריא ולוהט כמו שנטל אמא תכין. עם כל החידושים והחידושים שמסביב, אתם לא תרגישו שאתם מוותרי על שום דבר.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כפי שהבטחנו, כאן נכיר את הרכיבים הנדרשים להכנת השניצל המושלם, הבריא והדל קלוריות. עשו לכם מקום במטבח לפני שמתחילים!
- 4 פילטים של עוף או הודו
- 1 כוס קמח שקדים (או קמח תפו”ה לגרסה ללא גלוטן)
- 1 כוס פיסות לחם מלא מתובל (לא חובה)
- 1 ביצה (לגרסה טבעונית ניתן להשתמש בחצי בננה מעוכה)
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופתיתי חריף לפי הטעם
- תיבול נוסף שתרצו: טימין, אוריגנו או פפריקה מתוקה
ולמה דווקא קמח שקדים? זהו קמח מדהים עם ערכים תזונתיים גבוהים, שלא רק מוסיף טעם אלא גם מסייע להוריד את כמות הפחמימות במאכל. לעומת זאת, פיסות הלחם מלא מוסיפות פריכות מפתיעה שאי אפשר להתעלם ממנה.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן לחשוף את כל הסודות על הדרך להפיכת הפילטים הנשמעים כמו פשטידה למנה בריאה וטעימה.
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הפילטים על נייר אפייה ומוסיפים מלח ופתיתי חריף.
- מניחים את קמח השקדים בקופסה שטוחה, את הביצה בקופסה נפרדת ואת פיסות הלחם בקופסה שלישית.
- לוקחים פילט עוף, טובלים קודם בקמח, לאחר מכן בביצה ולבסוף בפיסות הלחם.
- מניחים את השניצלים על נייר האפייה שזורמז טיפול עם שמן זית.
- אופים כ-25 דקות או עד שהשניצלים מקבלים גוון זהוב מדהים.
- מניחים להתקרר כמה דקות ואז מגישים!
מרגרינה ללא חמאה
כאשר מדובר בגרסה בריאה של מאכלים קלאסיים, לכל אחד יש את המעדנים שלו. בשבילכם, הנה כמה רעיונות לתוספות ורוטב שניתן להוסיף לשניצל טעים:
– רוטב יוגורט ביו עם תיבול בזילקום
– סלט एवוקדו מרענן
– טחינה מימית עם פטרוזיליה
– תפו”א כמהין בתנור
שאלות ותשובות
מה היתרון של שניצל לא מטוגן?
זו שאלה מצוינת. המנה הזו מכילה הרבה פחות קלוריות וכוללת רכיבים טובים, כל זאת מבלי לפספס את הטעם הנהדר של השניצל המקורי.
כמה קלוריות יש בשניצל לא מטוגן?
כ-200 קלוריות לשניצל ממוצע, תלוי בשיטת ההכנה ובכמויות.
האם ניתן להכין זאת עם בשר אחר?
בוודאי! אפשר להשתמש בסטייק דג כזה או אחר.
איך נוכל לשדרגו את השניצל?
הוספת שום שוחף לסלט או תיבול מיוחד לפני האפייה בהחלט יוסיף לתחושת הטעם שלכם.
האם השניצל הזה דל פחמימות?
בהחלט. ואם בחרנו בקמח שקדים, אנחנו מפחיתים את כמות הפחמימות באופן משמעותי.
האם אפשר לעשות את זה בלי גלוטן?
כן, זו אחת מהסיבות שבחרנו קמח שקדים ופיסות לחם מלא, אבל תמיד ניתן להשתמש בלחם דלגלוטן.
כמה זמן ניתן לשמור את השניצל במקרר?
שלושה ימים במקרר ועד שבועיים במקפיא.
כיצד מחממים שוב את השניצל אחרי שהוקפא?
פשוט מכניסים לתנור חם לכ-10 דקות על טמפ' 180 מעלות.
מה הבריאות בשניצל הזה?
שניצל לא מטוגן מכיל ערכים תזונתיים גבוהים הרבה יותר, כמו חלבון רזה, וכן הרבה פחות שומן.
איך יודעים אם השניצל מוכן?
בדיוק כמו שמוכרים שממתינים עם הסכין על השולחן ברמת צלילה של 75 מעלות כדי לוודא שהוא מוכן.
ובסיום, אנחנו מזמינים אתכם לשתף את המתכון עם חברים, להעלות תמונות ולחגוג את הבריאות והטעם!