עוגת תפוזים וסולת בחושה ב 10 דקות שלא תצליחו לעמוד בפניה
עוגת תפוזים וסולת בחושה ב-10 דקות
לא תמיד צריך להתאמץ שעות כדי להוציא קונצרט של טעמים מהתנור! אתם יודעים, לפעמים מספיקות 10 דקות כדי ליצור עוגה מדהימה שתמלא את הבית בניחוח של תפוזים. עוגת תפוזים וסולת בחושה היא תמצוגה מושלמת של מנה מהירה וטעימה, והכי טעים שיש – נימוחה, אוורירית ומעלפת. אין ספק ששום עוגה לא תשווה את עצמה לעוגת הסולת הזאת, שתמיד מצליחה להפתיע מחדש. אז קחו לעצמכם רגע קטן, כי זה הכי כיף שיש!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשנכנסנו לאווירה המתוקה והמהירה הזו, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים. מדובר על מתכון מדהים שעושה שימוש ברכיבים פשוטים, אבל התוצאה היא אגדה של ממש. אתם תרגישו לגמרי כמו שפים מצטיינים במטבח!
- 250 גרם סולת
- 250 מ"ל מיץ תפוזים טרי
- 100 מ"ל שמן זית או קנולה
- 200 גרם סוכר (לפי הטעם שלכם)
- 3 ביצים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 1 שקית סוכר וניל (8 גרם)
- קליפת תפוז מגורר (מאחד התפוזים)
- קורט מלח
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, תוכלו להמיר את הביצים ב-100 גרם רסק תפוחים. זה ייתן לעוגה טעם משגע ויוסיף לה רכות ואווריריות. גם השמן יכול להיות מוחלף בשמן קוקוס, כך שתקבלו עוגה שפשוט תסחוף את כל המשפחה! בנוסף, כדי להפוך את העוגה לנטולת גלוטן, ניתן להשתמש בסולת תפו"ר (סולת נוסח תפו"ר). תתכוננו להפתעה!
שלבי ההכנה
אחרי שהתעוררנו לתיאבון על עוגת התפוזים המעלפת, הגיע הזמן לחבר בין כל המרכיבים לשלבי ההכנה. זהו שלב בו מתרגמים את המרכיבים למשהו עושה טוב לשולחן!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפריקאית (20 ס"מ) עם ספרי שמן או קמח.
- מניחים בסיר גובה את הסולת עם הסוכר, סודה לשתייה, סוכר וניל, מלח וקליפת התפוז, ומשלבים את החומרים היבשים.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם המיץ ושמן.
- מוזגים את התערובת הרטובה לתוך החומרים היבשים ומערבבים בתנועות קלות עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים לתבנית ואופים במשך כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שמוציאים אותה מהתבנית.
- אפשר להוסיף ציפוי של אבקת סוכר מעל להגשה.
- לפרוס ולהתכונן להניח את הפה ללקק את האצבעות!
- בתאבון!
שדרוגים ותוספות אפשריים
העוגה הזו מושלמת בפני עצמה, אבל מי לא אוהב קצת שדרוגים? אפשר לשדרג אותה עם כמה תוספות מעניינות שיתנו לעוגה טוויסט ייחודי. למשל, תוכלו להוסיף מעט אגוזי לוז קצוצים או צימוקים לתוך התערובת לפני האפייה. תוספת של גרגרי רימונים גם תוסיף צבע וניחוח שממיס את הלב!
מעבר לכך, אפשר לשדרג את המראה של העוגה על ידי טפטוף של סירופ מייפל או רוטב שוקולד מעליה לפני ההגשה, על מנת להפוך את העוגה לאגדה חווייתית ואפילו משגעת. תשקלו גם להגיש אותה לצד כוס קפה או תה טוב – זה שילוב שלא מצריך הרבה דמיון!
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
עוגת תפוזים וסולת מצוינת להקפאה. היא יכולה להחזיק במקפיא עד חודש. פשוט עוטפים בעדינות בניילון נצמד ושטחים אותה לשם.
מה ניתן להחליף אם אין לי סודה לשתייה?
אם אין לכם סודה לשתייה, תוכלו להמיר אותה באבקת אפייה באותו המשקל. העוגה תצא יום יותר!
האם ניתן להכין את העוגה עם מיץ תפוזים קנוי?
כן, בהחלט! מיץ תפוזים קנוי יכול להוות תחליף מצוין, רק ודאו שהוא טבעי ולא מכיל סוכר מעובד!
באיזה סוג קמח ניתן להשתמש כדי לייצר בצק יותר רך?
כפי שציינו, ניתן להחליף את הסולת בקמח תפו"ר. כך תקבלו טעם נפלא ומרקם רך ונימוח.
מה עושים אם העוגה לא התנפחה מספיק?
לפעמים התנור לא מחמם בצורה אחידה. נסו לשים את העוגה במיקום אחר בתנור או בודקים שהסודה לשתייה לא פגומה.
האם זה מתכון בריאותי?
עוגת תפוזים וסולת עשויה מרכיבים טבעיים ואינה מכילה מרגרינה או חומרים משמרים. השימוש בשמן זית גם תורם למרקם רך, אך חשוב לשמור על כמויות סוכר.
האם יש דרך לקשט את העוגה בפני עצמה?
בוודאי! אפשר לחתוך פרוסות תפוז טרי ולסדר עליהן בעדינות עם מעט של סירופ דבשי!
כמה זמן לוקח להכין את המצרכים המאוד שונים האלה?
את כל המצרכים תוכלו להכין ב-10 דקות! ההכנה כל כך מהירה שלא תאמינו, ואתם משגעים את כל הבית עם ריח נפלא.
האם אפשר להוסיף שוקולד לתוך העוגה?
לגמרי! אפשר להוסיף חתיכות שוקולד כהה לתוך התערובת ליצירת טעם שוקולדי-תפוזי, שזה פשוט ללקק את האצבעות!
איך יודעים שהעוגה מוכנה?
הניסיון שלי מראה שכשהקיסם יוצא יבש, זו אינדיקציה מצוינת שהעוגה מוכנה. אם אתם חשים שיש צורך, השאירו אותה לעוד 5 דקות בתנור לפני שתסירו אותה.
אז אחרי כל הפינוק הזה, אתם יכולים ללכת מיד לחלוק את המתכון הנפלא הזה! תעשו טוב למישהו ותשתפו אותו ברשתות החברתיות, המילים שלכם יצרו חוויות טובות והילדים יתחילו לחכות לעוגה הבאה!