בשר מספר 5 עם תפוחי אדמה – מתכון נימוח ומיוחד
"`html
בשר מספר 5 עם תפוחי אדמה – המתכון המושלם והאגדי שלא תשכחו!
כולנו יודעים מה זה לעמוד במטבח ולרדוף אחרי המתכון המושלם. המנה הזו, בשר מספר 5 עם תפוחי אדמה, היא כמו תגלית שמשלבת עושר של טעמים במנה אחת ממכרת ומדהימה. נדמה כאילו כל ביס של בשר נימוח מפגישה אותנו עם זיכרונות מתוקים מהבית, כאלה של סבתא ואמא, עם עיניים נוצצות ושולחן אסיאתי מלא בכל טוב. אז אם גם אתם מתגעגעים לאותן המנות המוכרות – אתם במקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- מדריך קושי: קל עד בינוני
- מספיק ל: 4-6 מנות
מדובר במנה שיכולה להתאים לכל אירוע – החל מארוחת ערב משפחתית ועד לאירוח חברים. תפוחי האדמה ברוטב קרמי יחד עם בשר מספר 5, זה כמו חגיגה של טעמים ומרקמים, כולם מרוויחים!
הרכיבים הדרושים
- 1 ק"ג בשר מספר 5 (נבחר חתך איכותי)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים גס
- 2 בצלים קצוצים דק
- 4 שיני שום כתושות
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1/2 כוס ציר בשר (או מים)
- 2 כפות רסק עגבניות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 גבעולי טימין (לצבע וריח)
כמו שרבים יודעים, בשר מספר 5 הוא לא סתם חתך. הוא עסיסי ומלא טעמים טבעיים. הוא משגע את החיך ויש לו פוטנציאל להפוך כל מנה לקצת יותר מהאגזוז!
שלבי ההכנה
במהלך הכנת המנה, דמיינו את התרבות ההקפצה והמליחות שרק מחכה להתמזג ולהפעיל את כל החושים שלכם.
- מחממים שמן זית בסיר עמוק על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא סמיך ושקוף.
- מוסיפים את השום ומערבבים במשך כחצי דקה.
- חותכים את הבשר לחתיכות בגודל ביס ומניחים בסיר עם הבצל והשום.
- מטגנים את הבשר עד שהוא משנה את צבעו מכל הצדדים.
- מוסיפים תפוחי אדמה חתוכים וכף פפריקה.
- מערבבים היטב ומוסיפים את ציר הבשר ורסק העגבניות.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ואז מכסים את הסיר.
- נמנעים מחום מדי גבוה ומבשלים במשך שעה נוספת, תוך בלבול מדי פעם.
- בשלב זה, בודקים אם תפוחי האדמה רכים והבשר עשוי כמו שצריך.
לאחר שסיימתם את הבישול, אתם תיתקלו במנה מעלפת, טעימה שהריח שלה מפיץ ברחבי הבית את נפלאות הבישול. חכו לרגע שבו כל בני המשפחה יתאספו סביב השולחן, ויחכו למנה המדהימה הזו.
לבחירתכם, ניתן לשדרג את המנה עם תוספות כגון פטריות, גזר, או אפילו צנוברים קלויים. כך המנה שלכם הופכת לאורגנית במיוחד!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את המתכון הזה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את המנה מראש ולחמם לאחר מכן. זה אפילו גורם לטעמים להתמזג ביתר שאת.
האם ניתן להחליף את הבשר לבחירה אחרת?
כמובן! יש מקום לשחק עם סוגי הבשר, למשל עם עוף או אפילו טופו למי שמחפש משהו קליל יותר.
מה לעשות אם יש לי יותר תפוחי אדמה?
אין לכם בעיה להיות יצירתיים! תוכלו להכין פירה עם תפוחי האדמה הנוספים או לשלב בתוספת סלט יוקרתי!
איך אפשר להפוך את המנה ליותר חריפה?
אם אתם אוהבים רטבים חריפים, אתם יכולים להוסיף מלח צ'ילי או אפילו רוטב סריחו במהלך הבישול.
האם המנה מתאימה לילדים?
בהחלט. זהו מתכון קלאסי של סבתא שאותם הילדים יאהבו, ולא תצטרכו לדאוג שהם לא יאכלו.
יש אפשרות להכין את המנה ללא גלוטן?
בהחלט! אם תשתמשו בציר בשר ללא גלוטן, אפשר להכין גרסה בריאה ומלאת טעמים.
האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, אחרי שהמנה התקררה, תוכלו להקפיא אותה היטב. פשוט לחמם לפני ההגשה.
מה אפשר לשתות עם המנה?
גם אם בחרתם סודה קלה וגם כוס יין אדום חצי יבש מתאימים לשולחן ארוחת ערב.
האם מתאימים תוספות אחרות?
בהחלט. אפשר להוסיף גבינת פרמזן או לשדרגו עם ירקות שונים!
איזה רוטט עם המנה הכי מתאימה?
ממטעמים קלים של יוגורט ועד פודינג מתקתק, הרבה שדרוגים יש למנתכם!
לבסוף, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות. ברגע שיטעמו, הם יזהו שזה בדיוק מה שהם חיפשו!
"`