עוגת בננות טבעונית עם קמח שקדים שמשגעת את הרשת!
"`html
עוגת בננות טבעונית עם קמח שקדים
כל אחד מאיתנו בוודאי נתקל בתחושת הכפרה הזו, כאשר יש לנו בננות בשלות שנשארו לנו במטבח ואנחנו לא יודעים מה לעשות איתן. אז למה לא להפוך את הפירות האלו לעוגת בננות משגעת, אגדי ומדהימה? העוגה הזו לא רק שבעלת טעם נוטף ונימוח, אלא גם בריאה ומלאה ברכיבים איכותיים. אז בואו נצלול לתוך העולם המוקסם של עוגת הבננות הטבעונית הזאת.
זמן הכנת המתכון
- הכנה: 15 דקות
- אפה: 45 דקות
- שעה סך הכל
- מגיש 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנו ניגשים להכנה, חשוב לדאוג לרכיבים. אספנו עבורכם את כל מה שאתם צריכים כדי לקדם את העוגה המדהימה הזו:
- 3 בננות בשלות (לידועי טעם – ככל שהן יותר מוכנות, כך העוגה יותר מתוקה)
- 200 גרם קמח שקדים
- 100 גרם סוכר קנה (אפשר גם סוכר חום)
- 60 מ"ל שמן קוקוס (או כל שמן אחר שאתם אוהבים)
- 100 מ"ל חלב שקדים (או חלב צמחי אחר)
- 1 כפית קינמון (לאוהבי הניחוחות)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים (למגע אגדי נוסף)
- שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, אבל למי מאיתנו לא מגיע שוקולד בתשוקה?)
עכשיו שהננו יש סופרמרקט של רכיבים מרהיבים, אפשר לעבור לשלבי ההכנה.
שלבי ההכנה
בואו נבחן שלב אחרי שלב כיצד אנו יכולים להכין את העוגה המושלמת הזו:
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מעבדים את הבננות לקציצות רכות בקערה גדולה.
- מוסיפים את הסוכר, שמן קוקוס וחלב השקדים ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, משלבים את הקמח שקדים, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- מאחדים את החומרים היבשים עם הרטובים ומערבבים עד שלא רואים יותר גושי קמח.
- מקפלים פנימה את האגוזים והשוקולד הקצוץ.
- משמנים תבנית עם מעט שמן ומעבירים אליה את הבלילה.
- אופים למשך 40-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.
מרכיבים חלופיים
כמובן שישנן אפשרויות רבות להעשיר את העוגה הזו! ניתן להחליף את קמח השקדים בקמח תפו”א או קמח שיבולת שועל כדי להשיג עוגה דל פחמימויות יותר. יש גם את האפשרות להשתמש בבננות קפואות – ממש כמו פלאינגו המושלם – המסיבת מתוקה תוכל לזכות למגע קל של טעמה של העוגה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו כל כך גמישה וניתן לשדרגה בכמה דרכים מגניבות:
- להוסיף קוקוס קלוי מעל – פשוט מעלף!
- נסו לשים מעט דובדבנים חמצמצים בתערובת – תוספת משגעת.
- לגרסה שוקולדית יותר, אפשר להוסיף קקאו לתערובת.
- אפשר גם לפזר סימפוניה של אגוזים נוספים כמו פיסטוק או קשיו כדי לענג את הלב!
שאלות ותשובות
מה שחשוב זה לא רק להכין את המתכון, אלא גם להביא את המידע שאתם זקוקים לו. אז הנה כמה שאלות שנשאלו הרבה:
האם ניתן להכין את העוגה בלי סוכר?
כן, בהחלט! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל או תמרים מעוכלים, והטעם יהיה מדהים לא פחות.
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
כן, עוגת הבננות הזו נשמרת היטב בהקפאה. חיתכו לנתחים והקפיאו במיכלים אטומים.
האם אפשר להשתמש בבננות קפואות?
בהחלט! בננות קפואות יוצאות נהדר בעוגה, יש להן מרקם מאוד מוכר וטעים.
כיצד אני יודע אם העוגה אפויה?
השתמשו בקיסם! אם הוא יוצא יבש, זה סימן מצוין שהעוגה מוכנה.
האם ניתן להכין את העוגה במיקרוגל?
אפשר להכין עוגה למיקרוגל, אבל זה עשוי לא להיות זהה בעקביות כמו בתנור.
האם קמח השקדים תורם למרקם?
בוודאי! קמח שקדים מספק לעוגה מרקם רך במיוחד וניחוח אגדי.
האם אפשר לשדרג למילוי?
כמובן! ניתן למלא את העוגה בממרח שוקולד או בריבה להפתעה חמוצה מתוקה!
איך מומלץ לשמור את העוגה?
כדאי לשמור את העוגה במיכל סגור עד 3-4 ימים, במקרר גם מחזיקה יותר!.
האם ניתן להפוך את המתכון לגלוטן-פיי?
בוודאי! קמח שקדים הוא דל גלוטן. כדאי לבדוק את שאר המרכיבים לשם כך.
אתם יכולים להמליץ בסוף?
בוודאי! אם אהבתם את המתכון הזה, שתפו אותו ברשתות החברתיות שלכם כדי שגם החברים שלכם ייהנו!
בהצלחה בהכנה! תאמינו לי, לא תשמרו על העוגה הזו לבד. היא כל כך מדהימה שתשאלו את עצמכם איך לא עשיתם את זה קודם! שתפו ושתפו ושתפו!
"`