סלט עגבניות שרי חריף עם בצל סגול שעושה את ההבדל
סלט עגבניות שרי חריף עם בצל סגול – חגיגה של טעמים
מה אתם יודעים על סלטים? לפעמים הם מרגישים כמו תוספות, לפעמים כמו משהו שאפשר להניח בצד. אבל סלט עגבניות שרי חריף עם בצל סגול הוא סלט שאי אפשר לעבור עליו לסדר, כזה שיכול להפוך כל ארוחה לאירוע מהנה וטעים. זו לא רק מנה מהממת ויפה, היא גם בריאה ומשגעת! זהו סלט שפשוט מבקש שיתענגו עליו. והנה חדשות טובות: ההכנה שלו פשוטה, קלה, ומהרגע הראשון שתצאו לדרך, התשוקה לטעום תלתל לכם כל בעיה או דאגה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הסלט המדהים הזה, אנחנו נזדקק למספר מרכיבים בסיסיים שישדרגו לנו את הטעמים עד השמיים. ולא מדובר כאן באלמנטים נדירים!
- 400 גרם עגבניות שרי צבעוניות (אדומות, צהובות וכתומות)
- 1 בצל סגול בינוני
- 2-3 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות חומץ בן יין אדום
- חצי כפית מלח גס
- חצי כפית שטוחה של כמון טחון
- 1-2 פלפל ירוק חריף (לפי הטעם)
- עלי בזיליקום טריים לקישוט
**מרכיבים חלופיים:**
אם אתם מתכננים גרסה טבעונית או דלת פחמימות, אתם יכולים להחליף את שמן הזית בשמן אבוקדו, ולהשתמש בעגבניות קונפי אם זה בערך מה שיש לכם במקפיא.
שלבי ההכנה
בעולם הסלטים, ההכנה היא כל כך פשוטה, שהיא כמעט לא מצריכה מתכון. אבל אנחנו כאן כדי להבטיח שהכל יהיה מעלף!
- שוטפים את עגבניות השרי ומניחים בצד. את אלה שאוהבים, קוטעים לחצאים ואת השאר משאירים שלמים.
- קולפים את הבצל הסגול וחותכים אותו לפרוסות דקות.
- מניחים את העגבניות והבצל בקערה גדולה.
- חותכים את הפלפל החריף ללא הזרעים (או עם, אם אתם אוהבים את זה באמת חריף) וחותכים אותו לרצועות דקות.
- מוסיפים את הפלפל החריף לקערה עם העגבניות והבצל.
- בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית, חומץ בן היין, מלח וכמון.
- שמים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים בעדינות כדי לשלב את כל הטעמים.
- סוחטים מעט מיץ לימון טרי מעל הסלט אם רוצים.
- מניחים את הסלט בקערת הגשה ומקשטים עם עלי בזיליקום טריים.
גם שלב זה יחד עם תהליך ההכנה הוא מהנה, אכיל, וקל עד כדי כך שאתם יכולים לדעת את המלאכה בעל פה. לצלול לתוך טעמים חדשים ולתת לחיך שלכם לחגוג.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כשהסלט הזה הוא כל כך טעים כמו שהוא, הכיצד אפשר לשדרגו? איזה רעיונות משגעים יכולים להפוך אותו למושלם עוד יותר?
- הוספת גבינת פטה מפוררת – תורמת טעם מלוח ומתקדמת על הסלט.
- הוספת גרגירי חומוס מבושלים – תוספת בריאה ושופעת חלבון.
- פנצטא את הסלט עם כמה אגוזי מלך קצוצים לאיזון הטעמים.
- הוספת מעט נענע קצוצה לרענון אינסופי.
- אפשר לשדרגו עם מספר טיפות מתיקות, כמו דבש או סירופ אגבה, כדי להדגיש את הטעמים.
שאלות ותשובות
מה היתרון של עגבניות שרי?
עגבניות שרי הן רעננות, מתוקות ונפלאות לכולם. הן מכילות פחות קלוריות מאשר עגבניות רגילות, ומספקות ערכים תזונתיים גבוהים ומלאים בנוגדי חמצון.
האם אפשר להכין את הסלט לפני זמן ההגשה?
בתור כלל, עדיף לא להכין את הסלט יותר משעה לפני ההגשה. זה מבטיח טעם רענן וחוויה אוראלית ללא תחרות.
אני לא אוהב חריף, מה לעשות?
אם אתם נמנים על הלא-חריף, ניתן לותר על החריף לגמרי. הסלט יישאר מדהים גם בלי זה.
אפשר להוסיף עוד ירקות לסלט?
בהחלט! אם אתם אוהבים, הוסיפו תוספות עם מלפפון, גזר מגורר או רצועות פלפלים צבעוניים.
איך ניתן לשמור על הסלט לארוחה מאוחרת?
אם ישאר סלט, הכניסו אותו למקרר עד שעתיים לפני ההגשה. הוא יישאר מזין וגם טעים. רק אל תשכחו שלא מומלץ לשמור יותר משניים-שלושה ימים.
האם אפשר לשדרגו את הסלט בגרסה דלת פחמימות?
בהחלט! הוספת ירקות כמו קישוא, זוקיני או אפילו סלט ירקות ברוטב עשויים להתאים באופן מצוין.
מה הכי טעים לשתות עם הסלט הזה?
בחרו במשקה קל כמו מים עם נענע ופרוסות לימון, או עם יין מרענן.
אפשר להחליף את החומץ בינתיים בחומץ של תפוחי עץ?
כמובן! חומץ של תפוחי עץ יוסיף טעמים מתקשטים לסלט.
האם צריך לשטוף את הבצל לפני השימוש?
אף פעם לא מזיק לשטוף את הבצל לפני השימוש, זה פשוט יותר נעים ומצחיק.
למה מומלץ לשלב עשבי תיבול?
עשבי תיבול כמו בזיליקום או נענע לא רק מוסיפים טעמים חדשים ונפלאים, אלא גם מוסיפים ויטמינים ונוגדי חמצון.
הסלט הזה הוא לא סתם חתיחת ירקות – הוא חגיגה של צבעים וטעמים, שילוב מדהים של מתוק וחריף, כולם במנה אחת מרעננת. אז מה מחכים? קחו את המתכון הזה, הכינו אותו, ובטח שתפו את החוויה עם חברים ברשתות החברתיות! הם בהחלט צריכים לדעת על הסלט המושלם הזה!