עוגה עם שמנת מתוקה של קרין גורן שכדאי לנסות
מתכון לעוגה עם שמנת מתוקה – פינוק של קרין גורן
נראה שלעולם לא יימאס לנו מעוגות! במיוחד לא כאשר מדובר בעוגה הממלאת את הבית בניחוחות שהופכים כל יום לחגיגה של טעמים. ואם יש משהו שמצליח לגרום לכולנו להתמכר, זה עוגה עם שמנת מתוקה של קרין גורן. זו עוגה מדהימה, משגעת, והתוצאה אחריה היא פשוט אגדי! גם מי שאוהב מתוק וגם מי שלא, ימצא את עצמו לוקח עוד פרוסה – זה פשוט כך. עוגת השמנת המתוקה הזאת מתמזגת בפה כמו חלום, וכולם יודעים: כשיש עוגה כזו, כל הרחוב נפגש בפינה! אז אם אתם מתרגשים, בואו נתחיל יחד למסע הקולינרי המושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 10-12 מנות
מרכיבים דרושים
לפני שנצלול לעולם המתוק של עוגת השמנת המתוקה, חשוב להבין מה אנחנו מכניסים למיקסר. אז כאן הם – המרכיבים שיביאו אותנו למעדן הכי טעים שיש:
- 2 ביצים גדולות
- 150 גרם סוכר
- 100 גרם חמאה, רכה
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (מדהים, נכון?)
- 200 גרם קמח
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- קמצוץ מלח
אפשרויות חלופיות
אם אתם מתכננים להכין גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הביצים ב-50 גרם פירה תפוחי אדמה או 100 גרם יוגורט סויה. מניסיון שלי, גם השמנת המתוקה אפשר להמיר בשמנת קוקוס, וזה נשאר עדיין מעלף! גם הגלוטן נמצא במקומות אחרים, ואם אתם רוצים עוגה דלת פחמימות, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס.
שלבי ההכנה
אז עכשיו הגיע הזמן להתחיל במלאכה ולראות את הקסם קורה. אנחנו הולכים להכין את העוגה הפשוטה אך המדהימה הזו יחד. כך עושים את זה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים חמאה בקערה גדולה עם הסוכר באמצעות מקצף.
- מוסיפים ביצים אחת אחת ומקציפים עד שהתערובת מתמזגת היטב.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ואת תמצית הווניל ומערבבים.
- בקערה נפרדת, ממלאים את הקמח עם אבקת הסודה לשתייה וקמצוץ מלח.
- כשהקמח מוכן, מכניסים אותו בהדרגה לתערובת הקודמת ומערבבים בעדינות.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך 40-45 דקות.
- לwaiting; שימו לב! סביבת הבית תהפוך לנכסף עם ניחוח שיביא את כולם למטבח.
- מביאים לטמפרטורת החדר ולפני ההגשה, ניתן לפזר אבקת סוכר מעל.
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגה הזו נשמעת מהממת כמו שהיא, אבל תוספות לא יזיקו לה. הנה כמה רעיונות:
- שוקולד מריר מעל – כדאי למומלץ למי שאוהב שוקולד!
- פירות יער – מוסיפים חמצמצות ומרענן.
- קמצוץ קינמון – ככה, לטריפל של טעמים.
- שכבות קרם פירות – אם רוצים להגיע לשיאים חדשים של טעם!
שאלות ותשובות
איך נשמרת העוגה?
שמרו את העוגה במקפיא או במקרר, זה שומר על טריותה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגה זו נשמרת היטב בהקפאה והמרקם לא מתדרדר כשמחממים מחדש.
האם ניתן לשים אגוזים בעוגה?
מובן, אגוזים יכולים להוסיף קראנצ'יות נפלאה.
מה אורך חיי המדף של העוגה?
כשהיא במקרר, היא מחזיקה מעמד עד חמישה ימים.
אם אני לוקח את העוגה לאירוע, איך אשר את זה?
השאירו את העוגה בתבנית מכוסה עד שתגיעו לאירוע.
האם זה מתכון שמומלץ לילדים?
כמובן! עם טיפול נאות ובחלק מהשלבים, הילדים יכולים להשתעשע בהכנה.
האם ניתן להפחית את כמות הסוכר?
כן, יש אפשרות להפחית את הסוכר וכך לבדוק את טעמי המתיקות.
איזה קינוחים אחרים יש לי אפשרות להכין באותו זמן?
תוכלו לשלב גם עוגיות מדהימות או פודינג באותו יום.
מה יכול להוות אפשרות בריאה יותר?
חוויה מענגת אפשרית עם קמח כוסמין ושמנת שאין בה חלב.
האם הייתה לי אפשרות לגוון את המתכון לכיוון אחר?
בוודאי! נוסיף קוקוס או פירות מתוקים לדוגמה, וניצור גרסה חדשה, מושלמת.
אז אחרי ששיתפנו אתכם במתכון המדהים הזה, אני מקווה שיתחשק לכם לנסות! עוגה שאי אפשר להתעלם ממנה – מניסיון שלי, היא תגרום לכם ללקק את האצבעות ולהרגיש נפלא בכל ביס. שתפו את המתכון עם החברים שלכם ואל תשכחו לתייג אותנו. בתיאבון!