עוגות בחושות ללא הפרדת ביצים – מתכון מהיר ומנצח!
עוגות בחושות ללא הפרדת ביצים
כשהשמש זורחת, הרוח המלטפת נכנסת דרך החלון, והניחוחות מהמטבח מתחילים לערער אותנו, יש משהו קסום מאוד בעוגות בחושות, במיוחד כשמדובר בעוגות שלא מצריכות מאיתנו להפריד בין הביצים. עם המתכון הזה, לא רק שנקבל עוגה מדהימה ומעלפת, אלא גם נלמד כמה טריקים שיהפכו אותנו לאלופים באפייה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: מן הסתם, אפשר להכין עוגה לכל המשפחה!
הרכיבים הדרושים
עוגות בחושות הן העונג האמיתי של המטבח. הן פשוטות להכנה, אין בהן מצרכים מסובכים, וכמובן, החיסכון בזמן הוא אגדי. אז מה אנחנו צריכים להכנה?
- 2 כוסות קמח
- 1.5 כוסות סוכר
- 4 ביצים – בלי הפרדה!
- 1 כוס שמן
- 1 כוס חלב (אפשר גם חלב שקדים לגרסה טבעונית)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 2 כפיות תמצית וניל (אם מתחשק, אפשר גם להוסיף קקאו לטעם מריר)
- קמצוץ מלח
למי שאוהב גיוונים, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים, שוקולד מריר או אפילו פירות כמו תפוחים או אגסים קצוצים.
שלבי ההכנה
מוכנים להיכנס לממלכת האפייה? כאן מגיעים השילוב של מתיקות, ניחוחות ושמחה!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים יחד עם הסוכר עד שהתערובת מתבהרת ומתחילה להקציף.
- מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, שמים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, המלח ותמצית הוניל, ואז מערבבים את היבשים.
- איטית, מוסיפים את המרכיבים היבשים לתערובת הרטובה, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- יוצרים תבנית עם רבע כוס קמח כדי שתהיה מונעת מהעוגה להידבק.
- יוצקים את התערובת לתבנית, ושולחים לתנור.
- אופים במשך כ-40 דקות, עד שהעוגה זהובה ויוצאת יבשה כשנדקרת עם קיסם.
- מוסרים מהתנור ונוגעים עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- אוהבים שוקולד? אפשר לשדרג את העוגה עם ציפוי שוקולד מיד לאחר שהעוגה מתקררת.
שדרוגים ואפשרויות חלופיות
אם הייתם רוצים לשדרג את העוגה, זה הזמן להפעיל את הדמיון. אפשר להכין גרסה דלת סוכר, עם דבש או סוכר קונבנציונלי. אפשר להוסיף קקאו לתערובת כדי ליצור עוגת שוקולד או לשים פירות קיץ כמו אוכמניות, דובדבנים או תותים שיביאו לצבעוניות.
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-1/4 כוס חלופה כגון רסק תפוחים, וזה עובד נפלא! עלות זו יכולה להיות דרך מצוינת לשמר את המנה בריאה ועסיסית.
שאלות ותשובות
איזה סוכר אפשר לשים בעוגה?
סוכר קלאסי הכי טוב, אבל סוכר קוקוס או דחף טפיוקה יכולים להוסיף גם טעם ייחודי.
גם ניתן לשים קמח ללא גלוטן?
בהחלט! קמח שקדים או תערובות קמח ללא גלוטן יכולות לעבוד פה בצורה מצוינת.
איך אפשר להמנע מסוכר?
השתמשו בדבש או בסילאן. הם נותנים מתיקות טבעית!
מה עושים אם העוגה שוקעת?
אולי יש לתת לה יותר זמן בתנור או לערבב מעט יותר.
איך מכינים ציפוי שוקולד?
ממיסים שוקולד מריר עם שמן קוקוס ואחר כך מלטפים על העוגה.
אפשר להכין את העוגה יום מראש?
כמובן! היא עדיין תישאר רכה וטעימה.
איך נשמרת העוגה במקרר?
עוטפים בנייר כסף והיא תישאר טריה למשך ימים.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! רק עטפו אותה היטב, היא תשמור על העסיסיות שלה.
מתי הכי טוב לאכול אותה?
בוקר עם קפה, או כקינוח לארוחת ערב – אין הזדמנות גרועה!
אפשר לשדרג עם קצפת?
בהחלט! קצפת עם פירות או צבעי פירות כקישוט יהיה משגע!
וכך, בעזרת המתכון המשגע הזה, אתם יכולים להפתיע את כולם עם עוגה מושלמת שתגרום להם לבקש עוד. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם משפחה, חברים או כל מי שאוהב לאפות. שתפו את כישורי האפייה שלכם ברשתות החברתיות, ואולי גם תוסיפו איזה סיפור מצחיק מבתכם או הביקורות מהאורחים שלכם. שתהיה לכם אפייה משגעת!