עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן עם קמח תמי שאת חייבת לנסות
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן קמח תמי
אם אתם אוהבים שוקולד, עוגיות ונימוחות, קיבלתם את המתכון המושלם! הפעם אנחנו נכין עוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות, ממכרות ונפלאות, שלא תצליחו להפסיק לאכול. מה הופך את העוגיות הללו למיוחדות? מעבר לתוספת השוקולד העשירה והטעימה, אנחנו נשתמש בקמח תמי שאין בו גלוטן, כך שכולם יכולים ליהנות מהן ואפילו לא ירגישו בהבדל! זה כמו קסם! אז קדימה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המושלמות הללו, נזדקק לחומרים הבאים:
- 150 גרם חמאה רכה (לא מומסת)
- 100 גרם סוכר חום כהה
- 50 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 300 גרם קמח תמי (קמח ללא גלוטן)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 200 גרם שוקולד צ'יפס מריר
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון, אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים, קוקוס גרוס או אפילו פירות יבשים. כל תוספת תעשה את העוגיות למשגעות יותר!
שלבי ההכנה
באופן כללי, הכנת העוגיות הללו היא ממש משחק ילדים. תכינו את הדברים ותתחילו לתהליך! לא צריך להיות שף מקצועי!
- מחממים את תנור האפייה ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפיה.
- מערבבים היטב את החמאה הרכה עם הסוגרים עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים שוב עד שהתערובת נראית משגעת.
- בתוך קערה נפרדת, מערבבים את הקמח תמי, סודה לשתייה והמלח.
- נוספים את תערובת הקמח לתערובת החמאה בהדרגה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- לבסוף, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות כך שהם יתפזרו באופן ממכר בכל העיסה.
- עם כף או מקור לגבישים, יוצרים עיגולים ומניחים על התבנית במרחק של 5 ס"מ זה מזה.
- אופים בתנור במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
- מניחים לעוגיות להיתקרר בתבנית במשך 5 דקות, ולאחר מכן מעבירים אותן לרשת קירור.
תוספות או שדרוגים אפשריים
רוצים להפתיע את כולם? אתם יכולים לשדרג את העוגיות עם תוספות נוספות. נסו לשים פירות יבשים כמו תמרים או צימוקים למתיקות נוספת. אם אתם אוהבים אגוזים, הוסיפו אגוזי לוז קצוצים או שקדים. השילוב של אגוזים ושוקולד הוא אגדי!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי קמח תמי?
אפשר להשתמש בקמח שקדים או בקמח אורז, אבל שימו לב שהמרקם יכול להשתנות מעט.
האם אפשר לשמור את העוגיות אחרי האפייה?
כן! העוגיות נשמרות היטב בקופסה סגורה למשך שבוע לפחות, אבל סביר להניח שהן ייחטפו לפני כן.
האם ניתן להחליף את החמאה בשמן?
כן, אפשר להשתמש בשמן קוקוס או שמן זית, אך שימו לב שהמרקם יכול לצאת מעט שונה.
כמה קלוריות יש בעוגיה?
בממוצע, כל עוגיה מכילה כ-100 קלוריות, אז אל תשכחו לאזן עם ריצה או שניים!
מה הטריק להבטיח שהעוגיות יהיו נימוחות?
אל תבשלו יותר מדי את העוגיות. ככל שתשאירו אותן בתנור פחות זמן, הן ידאגו להחזיק את הנימוחות שלהן!
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
בוודאי! זה ישנה את הטעם ויהפוך את העוגיות למתוקות יותר, וזה תמיד משגע.
כמה עוגיות אפשר להכין עם המתכון הזה?
עם הכמות המדוברת, תצליחו להכין כ-20 עוגיות.
האם אפשר להקפיא את הבצק?
כן! אתם יכולים להקפיא את הבצק לעוגיות ולחכות לרגע שתרצו לאפות אותן. רק הקפיאו את הכדורים מראש.
באילו מצבים כדאי להכין את העוגיות?
מעולה עבור מענגי מתוק, מפגשי משפחה, חסרי סבלנות בשעות הלילה ורק כאשר יש שוקולד תרם את המצב רוח שלכם!
לאיזו תוספת כדאי ללכת בשוקולד?
מגוון שקיים לדוגמה עם שוקולד חלב, שוקולד מריר ואפילו שוקולד לבן! תתחדשו!
עכשיו, כשהתענגנו על המתכון המדהים והנפלא הזה, אני מזמין אתכם לשתף אותו עם כל החברים והרשתות החברתיות שלכם. שתפו את אהבתכם לעוגיות האלה! ללקק את האצבעות לאחר כל ביס מנעימים את הזמן עם החברים והמשפחה. יאללה לעבודה!