עוגיות שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים שלא תוכל לעמוד בפניהן
"`html
עוגיות שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים – מתכון אגדי!
אם אתם רוצים לפנק את עצמכם במתכון שמשלב טעמים מדהימים ומרקמים משגעים, הגעתם למקום הנכון! עוגיות שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים שלנו הולכות להיות האהובות עליכם. נימוכות, אווריריות, מלאות בכל כך הרבה טעמים, קשה לחשוב על משהו יותר מושלם מזה. כל נגיסה חושפת את הפינוק הנפלא, והכי טוב, זה ממש קל להכין אותן. נכין ביחד עוגיות שמכניסות טעמים ססגוניים לעולם הים-תיכוני שלנו, וקצת פחות קלאסיים של סבתא, אבל ללא ספק יצירת מופת קלאסית! בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לתהליך ההכנה, חשוב שתשיגו את כל המרכיבים. ההצלחה של עוגיות שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים טמונה באיכות המרכיבים:
- 150 גרם חמאת בוטנים – הכי טעים שיש!
- 100 גרם חמ butter (מבושל) – רוצה להגיד עוגיות נימוחות? זה הת secret!
- 100 גרם סוכר חום
- 50 גרם סוכר רגיל
- 1 ביצה גדולה
- 150 גרם קמח לבן – הכל חייב להיות מאוזן!
- 75 גרם שוקולד מריר קצוץ דק
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים שלנו מוכנים, בואו נעבור לשלבי ההכנה המהירים והקלים. אתם לא תאמינו כמה זה פשוט:
- חממים תנור ל-180 מעלות.
- בקערה גדולה, מערבבים את חמאת הבוטנים עם חמאה המומסת.
- מוסיפים את הסוכרים ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
- שמים את הביצה לתוך התערובת וממשיכים לערבב עד שהחומרים נמסים.
- בקערה נפרדת, מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.
- מתמזגים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה.
- לסיום, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים שוב עד שהכל מתאחד.
- באמצעות כף, מוציאים כדורים מהתערובת ומניחים אותם על תבנית אפייה שטוחה.
- אופים כ-10-12 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות.
- מניחים לעוגיות להתקרר ואחר כך ללקק את האצבעות!
כעת, כשסיימנו עם ההכנה, נגע בגרסה חלופית: אתם יכולים להשתמש בחמאת שקדים במקום חמאת הבוטנים, ובהתאם לכך, גם שוקולד חלב במקום מריר לתוצאה מתוקה יותר. הסיפור של העוגיות האלה הוא שהתנובה מורכבת משילוב חלומי של טעמים. השוקולד עם חמאת הבוטנים נותן טוויסט שגרם לנו להיכנס לעצמך ונשמע מתוק!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לגוון את העוגיות הנפלאות, יש לכם כמה אפשרויות! אפשר לשדרג את המתכון בעזרת מרכיבים נוספים:
- לשדרג עם אגוזי לוז קצוצים או קוקוס טחון.
- להחליף את השוקולד בחמאת בוטנים לתערובת מרציפןיזם.
- להוסיף קינמון או אבקת קפה לתערובת לתוספת ריח משגע.
- לנסות עם שוקולד לבן או מיני שוקולד בצבעים שונים.
שאלות ותשובות
איך לשמור על העוגיות טריות?
עוגיות שוקולד צ'יפס חמאת הבוטנים נשמרות נהדר במיכל סגור. כדאי להן להיות קרות לגמרי לפני שמניחים אותן במיכל, כך ימנעו מלהיסגר עם ריח לא טוב.
האם אפשר להכין את המתכון ללא גלוטן?
בוודאי! כך אפשר להשתמש בקמח אורז או בקמח ללא גלוטן המיועד לאפייה, והעוגיות יצאו לא פחות אגדי.
איזה שוקולד הכי טוב לשים בעוגיות?
מאוד ממליץ על שוקולד מריר, הוא נותן טעם עשיר שאוזר את המתוק של חמאת הבוטנים. אבל שוקולד חלב או שוקולד לבן גם יתקבלו בברכה.
האם אפשר להוסיף יותר חמאת בוטנים?
בהחלט! אפשר לשים עד 200 גרם, אבל זה עשוי לגרום לעוגיות להיות קצת דחוסות.
כמה זמן העוגיות מחזיקות?
אם שומרים אותן כמו שצריך, הן יכולות להחזיק עד שבועיים במיכל אטום, אבל יהיו לכם קונפליקטים שיגרמו לכם לאכול אותן מהר יותר!
האם יהיה הבדל בהכנה אם אשנה את סוג הסוכר?
כן, ספקכן, סוכר חום נותן טעם עשיר יותר, בעוד סוכר לבן יצור עוגיות יותר פריכות.
מה אם אין לי שוקולד קצוץ?
אין בעיה, אתם יכולים לקנות שוקולד צ'יפס, סביר להניח שגם זו תהיה גישה קלה ויעילה.
האם אני יכול להקפיא את העוגיות?
כן, בהחלט! הקפיאו אותן לפני האפייה כשהן במצב כדורים, ברגע שתרגישו צורך בעוגיות נוספות, האפיה תספיק כ-14 דקות בלבד.
איך לוודא שהעוגיות נימוחות ולא יבשושיות?
המפתח הוא לא לאפות אותן יותר מדי, ברגע שהן רק מתחילות להתייצב זה הזמן להוציא אותן מהתנור.
האם אפשר לשים אגוזים במקום שוקולד?
בוודאי! אגוזים יכולים להוסיף טקסטורה נוספת ולעצב את הטעם העשיר של חמאת הבוטנים. בואו נכניס כל טעם שאתם אוהבים!
זכרו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. כמו שאומרים, דברי מתוק – משתפים מתוק! הכנתם עוגיות? אנחנו בטוחים שהן יזמינו לאצבעות ללקק, תשתפו הכל על תהליך האפייה!
"`