עוגת ביסקוויטים עם ריבת חלב שלא תצליחו לעמוד בפניה
עוגת ביסקוויטים עם ריבת חלב
כשהמדפים במטבח מתמלאים בביסקוויטים ובקופסאות ריבת חלב, נולדת לנו הזדמנות להכין מתכון שיגרום לכל הפה להגיד "וואו". עוגת ביסקוויטים עם ריבת חלב היא מושלמת, היא מתוקה, היא קלה להכנה, ומעל לכל, היא ממכרת. יחד, כל אלה יוצרות מנה שלא רק שאתם תאהבו, אלא גם כל מי שיטעם ממנה. תוסיפו לזה קצת הומור ואני מבטיח לכם שזו תהיה מסיבת טעמים בפה! אז בואו נתחיל.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 3 שעות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך עולם המתכונים, הנה מה שנצטרך ליצירת העוגה המדהימה הזו:
- 350 גרם ביסקוויטים מרים
- 400 גרם ריבת חלב
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
- 50 גרם שוקולד מריר מגורר (אופציונלי)
- כף אבקת קקאו לקישוט (אופציונלי)
מעניין לדעת שהביסקוויטים המרים הם לא רק בעיה של טעם, אלא גם מה שהופך את העוגה ליותר יציבה ומעוררת עניין. ריבת החלב הנפלאה, ביחד עם השמנת המתוקה, יוצרת שילוב נעים ומשגע בעוגה. וכשאתם מוסיפים אגוזי מלך או שוקולד, זה רק הופך את הכל למעלף.
שלבי ההכנה
כעת, נפתור את המסתורין הקולינרי הזה ונמקד את עצמנו בשלבים שיהפכו אתכם למיטב המומחים.
- נכין קופסא עגולה בקוטר 22 ס"מ ונשמן קלות.
- במיקסר, נקשקש יחד את השמנת המתוקה עד שהשקעה קלה תפציע.
- נוסיף את ריבת החלב בהדרגה ונטחן עד שהתערובת אחידה ומאוהבת.
- בינתיים, נמחץ את הביסקוויטים למצב של פירורים גסים.
- נניח שכבת ביסקוויטים בתחתית הקופסא, כך שיכסו את פני השטח.
- נמרח שכבת ריבת חלב ושמנת על הביסקוויטים, בעזרת כף או מרית.
- חוזרים על התהליך עד שנגמרים הביסקוויטים, שכבת קרם ושכבת ריבת חלב.
- לסיום, מכסים את העוגה בשכבת קרם אחרון.
- מניחים את העוגה במקרר למשך 3 שעות לפחות, כדי שיתייצב.
- לפני ההגשה, מפזרים מעל אבקת קקאו ושוקולד מגורר אם רוצים.
מרכיבים חלופיים
עוגה זו מציעה שפע של אפשרויות. אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את השמנת המתוקה בחלב קוקוס מקצן (לפי הטעם) וריבת החלב עם ריבה טבעונית. אם אתם זקוקים לגרסה ללא גלוטן, פשוט השתמשו בביסקוויטים ללא גלוטן. כך או כך, כל מה שתבחרו – אתם תיהנו ממנה משגעת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ולמה לא להוסיף שדרוגים לעוגה שלכם? אפשר לשלב פירות טריים, כמו בננות או תותים, בין השכבות לטעמה מרענן. אם אתם מעדיפים שוקולד, הוסיפו גם קוביות שוקולד כהה או מיני שוקולדים צבעוניים. ואם רוצים, ניתן להחליף את השוקולד בגרסה חמה – שוקולד חם עם קצפת מדהימה מעל!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בביסקוויטים אחרים?
כן בהחלט, שימו לב שביסקוויטים סוכרים יכולים להיות מתוקים יותר, כך שהטעם עלול להשתנות.
האם אפשר להכין את העוגה יום לפני ההגשה?
מומלץ אפילו! כך הטעמים יספגו יותר ויתאזנו טוב יותר.
איך לשמור את העוגה לאחר ההכנה?
שמרו את העוגה במקרר, מכוסה היטב, כדי לשמור על הטריות שלה.
מה אם אין לי ריבת חלב?
אם אין לכם ריבת חלב, אפשר להשתמש בכל ריבה מדהימה שיש לכם במקרר, כמו ריבת תותים או דובדבנים.
האם העוגה מתאימה לסוכר ללא סוכר?
חפשו ריבת חלב דלת סוכר, והשתמשו בביסקוויטים ללא סוכר עבור גרסה זו.
מה אם אני רוצה לגרסה חלבית?
השתמשו בשמנת מתוקה רגילה ובעוד ריבת חלב, כמובן.
כמה זמן ניתן לשמור את העוגה?
העוגה תישאר רעננה במקרר עד חמישה ימים.
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
עדיף לא להקפיא את העוגה, מכיוון שהמרקם עלול להשתנות לאחר ההקפאה.
האם ניתן לקשט את העוגה בצורה אחרת?
בהחלט! אתם יכולים לקשט עם פירות טריים, רוטב שוקולד או קצפת נוספת.
מה אם אני רוצה שהיא תהיה דלת קלוריות?
חפשו מרכיבים דלת קלוריות כמו שמנת מופחתת שומן או ריבת חלב קלורית.
ועכשיו, אחרי שתהיתם ושאלתם, הגיע הזמן לאפות ולשתף! אני ממליץ בחום להעביר את המתכון הזה לחברים, כי אין כמו עוגת ביסקוויטים עם ריבת חלב שתעורר חיוכים ואושר בלבבות הנוגעים.