עוגת גבינה קלה ללא אפייה שתשווק לכם מתוק!
"`html
עוגת גבינה קלה להכנה ללא אפיה – המתכון המושלם!
בלב כל בית, בעבודות יד יקרות, לעיתים נושבת רוח מתוקה שמזכירה ברגעים קסומים את ילדותנו. עוגת הגבינה המדהימה הזו, עם קראנצ'יות של ביסקוויטים ותערובת גבינות עשירה, היא המסלול המושלם לחיבורים בין כל הדורות. אם אתם מחפשים את הקינוח הייחודי והאגדי שיביא לכם רגעים של אושר, רק תעצרו כאן! עוגת גבינה קלה להכנה ללא אפיה הזו תשאיר אתכם עם טעם של עוד, והרצון ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 8-10
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10
הרכיבים הדרושים
כדי להפוך את העוגה הזו לאגדה באמת, נצטרך כמה רכיבים שאולי כבר יש לכם בבית, או שישמחו אתכם כשהם מתווספים לרשימה הבאה:
- 200 גרם ביסקוויטים (יוצא דופן הוא ביסקוויט שוקולד)
- 100 גרם חמאה מומסת
- 400 גרם גבינת מסקרפונה או גבינת שמנת בשביל זה מעלף
- 200 מ"ל שמנת מתוקה הקצפה
- 100 גרם סוכר (אפשר גם פחות, למי שלא מת על מתוק)
- 2 שקיות סוכר וניל
- מיץ מחצי לימון
- לקישוט: פירות יער, רוטב שוקולד או רוטב קצפת (כולם מדהימים!)
אפשרויות חלופיות: ניתן להכין גרסה קטנה יותר עם גבינות רזות יותר. הירק הנפלא הזה מתאים גם לגמדים שלא אוכלים גלוטן – פשוט השתמשו בביסקוויטים ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהכל מונח מולנו, נתחיל בעבודה! זה הזמן להפוך מתכון פשוט למשהו משגע:
- שמים את הביסקוויטים במעבד מזון ומעבדים אותם עד שלמעשה נוצרת עיסה דחוסה.
- ממשיכים עם החמאה המומסת ומערבבים עד שהכל מתאחד
- מעבירים את התערובת לתבנית בקוטר 24 ס"מ ומפשטים היטב.
- מכניסים למקרר למספר דקות כדי שהתחתית תתייצב.
- במקביל, מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה.
- בקערה גדולה, מערבבים את גבינת המסקרפונה עם הסוכר וסוכר הווניל.
- מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- מוסיפים את הקצפת לתערובת הגבינה בעדינות, על מנת לשמור על האווריריות.
- מועכים את התערובת על הבסיס שהכנו בתבנית.
- מעבירים למקרר למשך 4 שעות לפחות, עד שהעוגה מתייצבת.
זמן המקרר כעת חשוב. בזמן הזה, אתם יכולים לדמיין כמה מדהים זה יהיה טעים! ובכן, תאמינו לי – הכנתם משהו אגדי!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אין גבולות ליצירתיות בלבוש העוגה שלכם. אתם מוזמנים לשדרגה דל פחמימות עם אלכוהול “סודה” – הוסיפו דובדבנים מסוכרים ושוקולד מריר לתוספת של טעמים. או ששדרגו את זה עם כוס מתוקה של פירות טריים, חטיפי שוקולד או אגוזים קצוצים. תוספת של קרם קוקוס במרכז העוגה תיתן לה נימה אקזוטית שנותנת תחושה של חופשה על חוף הים.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור את העוגה?
אפשר לשמור את העוגה במקרר בתוך כלי אטום. היא יכולה להחזיק במקרר עד שבוע.
האם אפשר להשתמש בגבינה רזה?
בהחלט! גבינת מסקרפונה רזה או גבינת שמנת רזה יאפשרו לכם להרגיש פחות אשמים.
איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
עוגת גבינה צריכה להיות יציבה בשולי התבנית, אך ניתן להרגיש שהיא מעט רכה במרכז.
אפשר להכין אותה יום לפני?
ודאי! זו אפשרות מצוינת כי כך הטעמים משתלבים עוד יותר!
האם יש דרך להפוך אותה לטבעונית?
כמובן! פשוט השתמשו בגבינות חלופיות ממקורות צמחיים, כמו גבינת טופו עם סוכר וניל.
מה לעשות אם אין לי תבנית בקוטר 24 ס"מ?
אנחנו ממליצים על תבניות אחרות, רק שימו לב לפחות צריכה של כמות תערובת.
בתור קן מתייבש, האם זה מתאים?
בהחלט! הציבו אותה עם קווים בולטים יותר – נרגעת בלב.
האם ניתן להוסיף שוקולד?
שוקולד מריר או שוקולד חלב קצוץ על גבי העוגה יכולים להיות תוספת מדהימה.
אני לא אוהב מתוק מדי, מה לעשות?
אתם יכולים להפחית את הכמות של הסוכר או להשתמש בסוכר קוקוס במקום.
מה ההמלצה שלכם לקישוט?
טעמו של רוטב פניני פירות יכול לדחוף את העוגה למעלה! שימו אותו בכמה רצועות על העוגה.
אם הכנתם עוגת גבינה מדהימה זו, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות עם חברים ובני משפחה. זהו מתכון מיטה של טעמים – בהחלט שווה ללקק את האצבעות!
"`