עוגת מייפל ללא גלוטן עם קמח שקדים בקלות!
העוגה הממכרת של המייפל
אם אתם מחפשים מתכון לעוגה שתרגש את כל הסובבים אתכם, הגעתם למקום הנכון. העוגה הזו פשוט מדהימה, ממכרת וכוללת את הטעמים הנפלאים של מייפל יחד עם קמח שקדים, מה שהופך אותה לאגדה של ממש. שמעתם פעם על מישהו שיכול לעמוד בפני עוגה רכה, נימוחה ומפנקת כל כך? אני לא! זה הזמן להפתיע את המשפחה והחברים עם עוגה שלא תשאיר אף אחד אדיש.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מספר מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו בואו נצלול לתוך המסע הזה של צלחות ועלים עם העוגה המעלפת שלנו. העוגה הזו כוללת מרכיבים פשוטים ונמצאת אצל רובנו במטבח, כך שאין שום סיבה לא לנסות להכין אותה!
- ½ כוס דחוסה של סירופ מייפל איכותי
- 4 ביצים בגודל גדול
- 150 גרם קמח שקדים
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- ¼ כוס שמן קנולה או שמן קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל איכותית
- אופציה: אגוזי לוז קצוצים או שוקולד מריר לקישוט
הדרכים החלופיות
יש לכם אורחים טבעונים? אל דאגה! אתם יכולים להמיר את הביצים במוס של בננה או טחינה ולקבל תוצאה לא פחות מדהימה. ואם אתם רוצים להימנע מגלוטן לחלוטין, קמח שקדים הוא גם כך בחירה מצוינת ואפילו בריאה יותר.
שלבי ההכנה
הכנת העוגה היא ממש פשוטה, וללא כל תקלות. בואו נתחיל.
- חמים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה גדולה את הביצים וסירופ המייפל ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השמן ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את קמח השקדים, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- איטית, מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת (קוטר 23 ס"מ).
- מקשטים באגוזי לוז או בשוקולד מריר אם רוצים.
- אופים כ-30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר מעט לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות
כפי שאתם בטח יודעים, כל עוגה יכולה לקבל שדרוג מדהים עם חומרים נוספים!
- תוספת של פירות יער טריים לתערובת יכולה להקנות טעמים חדשים ומרעננים.
- קצת מקראם, אגוזי מלך קצוצים או פקאנים למראה קראנצ'י מוסיפים גם המון טעם.
- שכבת גנאש שוקולד מעל תוכל לקחת את העוגה הזו לרמה חדשה לחלוטין!
- אפשר גם להוסיף ציפוי של שמנת מתוקה מוקצפת עם מעט סירופ מייפל לשדרוג החוויה.
שאלות ותשובות
מדוע כדאי להשתמש בקמח שקדים? שימוש בקמח שקדים לא רק מוסיף טעם אגדי ותוצאה נימוכה, אלא גם הופכת את העוגה ללא גלוטן, כך שמתאימה ליותר אנשים.
כמה זמן העוגה מחזיקה? העוגה הזו נשמרת בצורה מושלמת במקרר עד 5 ימים. אם אתם רוצים לשמור עליה זמן רב יותר, אפשר להקפיא אותה למשך שבועיים.
האם אפשר להמיר את הסירופ במשהו אחר? בהחלט! ניתן להשתמש בדיונון אגוזי עם דחיסות גבוהה שיעניק טעם מעניין, ואפילו דחוס של התפוזים או מייפל אחר.
מה קורה אם שוכחים להוסיף סודה לשתייה? אולי העוגה לא תהיה כה גבוהה ומאוורירית, אבל עדיין תוכלו ליהנות מהטעמים שלה.
האם ניתן להכין את העוגה עם שוקולד? בשמחה! הוספת שוקולד מריר לקערת התערובת תיצור חוויה נוספת של טעמים.
מה אני יכול לשים בצד ההגשה? יוגורט, שמנת מתוקה או אפילו גלידה יוסיפו לתוצאה ויהפכו אותה למושלמת בפני עצמה.
האם ניתן לאפות את העוגה בתבנית שונה? כמובן! ניתן לאפות בתבנית מלבנית או בכל תבנית שתרצו, הזמן אפייה רק ישתנה מעט.
האם אפשר להשאיר את העוגה מחוץ למקרר? מומלץ לשמור במקרר, אך ביום מכירתה היא יכולה להיות מחוץ למקרר עד 4 שעות.
אני רוצה לגרום לעוגה שלי להיות גבוהות יותר, איך אני יכול לעשות זאת? ייתכן שתוכלו להוסיף עוד ביצה או קמח שקדים שיהפוך אותה לאווירית וגבוהה.
א כמה אני צריך לאפות את העוגה אם אני משתמש בתבנית אחרת? תבנית עמוקה יותר עשויה לדרוש יותר זמן אפייה, אז עשו שימוש בקיסמים בדרכי.
אז למה אתם מחכים? קחו את המתכון המדהים הזה, ואפו את העוגה שלכם! אנחנו בטוחים שתהיה תגובה מעלפת מהסובבים אתכם. ואם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות! החברים שלכם יעריכו את המתכון הממכר הזה וגם אתכם.