עוגת מייפל עם שמנת מתוקה שתכבוש את הלב שלך
עוגת מייפל עם שמנת מתוקה – טעם ממכר של ילדות
דמיינו את עצמכם חוצים את הפרספקטיבה של הזמן, מתיישבים ליד שולחן עץ חמים במקום שבו ריח של סוכר ומייפל ממלא את האוויר. כל ביס מהעוגה הזו הוא כמו חיבוק חם של נוסטלגיה, מלווה בטעמים מתוקים שלא מפסיקים לרגש. הכנת עוגת מייפל עם שמנת מתוקה היא חוויה שהיא לא רק מענגת, אלא גם משגעת! מדובר במתכון שיבלוט בין כל העוגות ויהיה כוכב השולחן. איך זה יכול להיות? האמת היא שבהכנה פשוטה תוכלו להגיע לתוצאות גבוהות, ריחניות ומעלפות.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות, זמן אפייה: 45 דקות, רמת קושי: קלה, מנות: 10-12
- זמן הכנה כולל: 60 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 10-12 חתיכות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין עוגת מייפל עם שמנת מתוקה, נצטרך לחבר מספר מרכיבים פשוטים כדי להפוך את המטבח שלנו למקום קסום ונפלא.
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס סירופ מייפל איכותי
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1 כוס שמנת מתוקה להקצפה
- 1/2 כוס חלב
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
אם אתם שואלים עצמכם מהי האפשרות הטבעונית להחליף את החמאה, אפשר להשתמש בשמן קוקוס או מחית תפוחי עץ. כמו כן, אפשר להחליף את הביצים במרכיבים כמו מעוך במיה או טחינה.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להניח את הידיים שלנו על הכנת העוגה הנהדרת הזו!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מכניסים קמח, סוכר, סודה לשתייה, ומלח לקערה גדולה ומערבבים כך שהכל יתערבב בתשומת לב.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים יחד עם הסירופ מייפל, השמנת, החלב ותמצית הווניל.
- מתיכים את החמאה המומסת ומוסיפים אותה לתערובת הרטובה.
- מערבבים את התערובות היבשות והרטובות בקערה גדולה עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים את התערובת לתבנית עוגה (24 ס"מ) ומשטחים אותה באופן אחיד.
- אופים בתנור במשך 45 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לפני שמכוונים להגיש.
- הקציפו את השמנת המתוקה עד שהיא מתייצבת והוסיפו סירופ מייפל כקישוט מעל העוגה.
- חיתכו את העוגה לחתיכות והגישו עם חיוך רחב.
תוספות שיכולות להפתיע אתכם
אם רוצים לשדרג את העוגה, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים, פירות יער טריים מעל השמנת המתוקה או אפילו פיסות שוקולד מריר שהם ממש משגעות. הכל הולך כאן, הכנתי את המיוחדות, ועכשיו תורכם להרשים!
שאלות ותשובות
זה אפשרי להכין את העוגה בתבנית מלבנית?
כן, אפשר להשתמש בתבנית מלבנית ולהתאים את זמני האפייה בהתאם. תבנית גדולה עשויה לדרוש יותר זמן, אז שימו לב שכל הזמן לבדוק בעזרת קיסם.
מה כדאי לשים על העוגה אחרי שהיא מתקררת?
אני ממליץ לשים מעליה שכבת שמנת מוקצפת עם סירופ מייפל, ואם רוצים, מוסיפים פירות יער!
האם אפשר לשמור את העוגה? כמה זמן?
האמת היא שהעוגה נשמרת היטב במקרר בין 3-5 ימים. רק שימו לב לעטוף אותה כראוי!
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או דחוסה טבעית כמו פירות יבשים טחונים.
מה יקרה אם לא אשים את הסודה לשתייה?
תוצאה עשויה להיות עוגה פחות גבוהה ואוורירית. הסודה לשתייה עוזרת להרים את העוגה.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, העוגה מתאימה להקפאה. חותכים לחתיכות ומעבירים לקופסה אטומה במקפיא.
האם אזכור בדף המוצר מותר?
בהחלט, זו עוגה אגדי שאפשר לשתף עם חברים או משפחה בכל הזדמנות!
מה מתאים לאכול עם העוגה?
עם העוגה הזו אפשר לרכוש קפה חם, תה או אפילו שוקו חם לתחושת חורף נפלאה.
איך יודעים שהעוגה אפויה?
מאוד פשוט. דוקרים קיסם בעוגה ואם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
סירופ המייפל לא מתוק מדי?
סירופ מייפל הוא טעם של מתיקות טבעית, אז ניתןלהתאים את הכמות לפי טעמכם האישי.
עכשיו כשהצגנו את המתכון המיוחד הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים, משפחה או כל אחד אחר שצריך קצת מתיקות בחיים!